2.1 實驗與測量

任何實驗都離不開對參數的測量、觀察與分析，化學工程與工藝實驗課程中也有不少實驗參數的測量，如實驗溫度、壓力、流量等參數的測量等。為保證實驗結果的可靠性，必須要求實驗過程中所測的各項參數的正確性。但由于實驗方法和實驗設備的不完善，周圍環境的影響，以及人的觀察力，測量程序等限制，實驗測量值和真值之間，總是存在一定的差異，在數值上即表現為誤差（或者說偏差）。為了提高實驗的精度，縮小實驗觀測值和真值之間的差值，需要對實驗數據誤差進行分析和討論。

必須說明的是，實驗數據誤差分析并不是即成事實的消極措施，而是給研究人員提供參與科學實驗的積極武器。通過誤差分析，可以認清誤差的來源及影響，使我們有可能預先確定導致實驗總誤差的最大組成因素，并設法排除數據中所包含的無效成分，進一步改進實驗方案。實驗誤差分析也提醒我們注意主要誤差來源，精心操作，使研究的準確度得以提高。也可根據誤差分析去選擇最合適的儀器，進而對實驗方法進行改進。下面介紹有關誤差的一些基本概念。