四、食物調節與藥品治療的區別

保健食品與藥品有著嚴格的區別，不能認為保健食品是介于食品與藥品之間的一種中間產品或加藥產品。其與藥品的區別主要體現在以下幾方面：

（1）藥品是用來治病的，而保健食品不以治療為目的，不能取代藥物對病人的治療作用。保健食品重在調節機體內環境平衡與生理節律，增強機體的防御功能，以達到保健康復的目的。

（2）保健食品屬于食品，所以要達到現代毒理學上的基本無毒或無毒水平，在正常攝入范圍內不能帶來任何毒副作用。而作為藥品，則允許一定程度的毒副作用存在。

（3）保健食品無需醫生的處方，沒有劑量的限制，可按機體的正常需要自由攝取。