前言

隨著社會的不斷進步和發展，植物組織培養已滲透到生物學科的各個領域，成為生物工程技術中的一個重要組成部分。為植物快繁、植物脫毒、種質保存以及基因庫建立等方面開辟了新途徑。它廣泛應用于農業、林業、工業和醫藥業，成為當今生物科學中的重點領域之一，尤其是快繁技術和無毒苗培育技術，在現代農業發展中發揮著重要作用。

本教材是根據《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》及《關于加強高職高專教育教材建設的若干意見》的精神和要求，充分體現高等職業教育人才培養目標，體現職業教育特色。按照“工學交替”人才培養模式，基于工作過程為導向，以工作任務為驅動的“教、學、做相結合”“理論與實踐一體化，課程與崗位一體化，教學與生產一體化，學校與企業一體化，學生與員工一體化，學習與工作一體化，學習與研究一體化”。在多年深化教學改革和精品課的基礎上，由院校與行業企業共同開發。

本教材按照組培苗的生產、經營、管理過程為導向，重新序化了教學內容，構建了完整的學習過程即完整的生產過程，實現了知識體系的重構。教材學習內容和職業技能等級證書緊密相結合，利于提高學生的綜合應用能力，利于培養學生的可持續發展能力。

本教材包括概述和十一個項目：概述、項目一、項目二，由張瑜編寫；項目三，由張爽編寫；項目四，由黃曉梅編寫；項目五，由張爽、張紅梅編寫；項目六至項目十，由黃曉梅、姜玉東編寫；項目十一，由呂爽、李春艷編寫。書中關鍵技術配有操作視頻，與“素質拓展”一同以二維碼形式呈現，可掃碼觀看了解。視頻部分由黃曉梅、張瑜、張爽完成，“素質拓展”由蔡金完成。本書由黃曉梅統稿，陳秀玲審稿。通過對本教材的學習，學生可以獨立完成組培室的設計與預算工作、組培苗的快繁及脫毒，能夠開發新的培養基配方、完成組培苗的推廣與銷售工作，同時考取職業技能等級證書。

由于編者水平有限，書中難免會有疏漏及不當之處，懇請專家和讀者給予批評指正。

編者

2018年12月