項目五　植物脫毒技術

知識目標：了解植物病毒的形態與結構及組分、植物病毒的危害、植物病毒的傳播途徑，掌握植物脫毒的途徑及機制、植物莖尖脫毒方法、無毒苗快繁流程和脫毒苗的鑒定及保存方法。

技能目標：掌握植物莖尖脫毒技術、無毒苗快繁技術和脫毒苗的鑒定及保存技術。

重點難點：植物莖尖脫毒、脫毒苗的鑒定。