第三節(jié)　遺體的化學(xué)組成及燃燒階段

一、遺體及隨葬品的化學(xué)組成

火化是采用專用設(shè)備焚燒遺體變成骨灰的過(guò)程，燃燒是一種劇烈的氧化反應(yīng)。遺體是一個(gè)復(fù)雜的有機(jī)體，主要由脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)化合物和各種礦物質(zhì)等無(wú)機(jī)物組成。組成人體的物質(zhì)大部分是復(fù)雜的大分子，有些分子結(jié)構(gòu)式至今尚未完全清楚，但主要物質(zhì)通過(guò)化學(xué)分析已經(jīng)確定，它們是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水及無(wú)機(jī)鹽等，其含量見(jiàn)表2-4。

1.人體主要物質(zhì)的理化特性

（1）蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，也是生物體構(gòu)成的主要物質(zhì)，由氨基酸分子組成，有20多種氨基酸。氨基酸中有氨基，氨基中含有氮，故人體中含氮較多。

（2）脂肪

脂肪是人體的燃料。脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)量很大，占體重的10%～20%。儲(chǔ)量最多的部位是皮下和腹腔內(nèi)的大網(wǎng)膜。

（3）糖類（碳水化合物）

糖類是人體生命的主要燃料，在人體內(nèi)進(jìn)行生物氧化，產(chǎn)生CO₂和H₂O并放出能量，供人體組織利用。糖類和脂肪是可燃物質(zhì)，在火化過(guò)程中能放出大量的能量。

（4）水

水是養(yǎng)料和氧運(yùn)輸?shù)妮d體。在人體組織中水占60%，年齡越小所含百分比越高。

人體內(nèi)水分分三部分：

①細(xì)胞內(nèi)液，即細(xì)胞內(nèi)的水分，約占血液的45%；

②組織間液，存在于細(xì)胞的間隙里，約占血液的11%；

③血漿中的水分，約占血液的40%。

由于人體內(nèi)水分含量很高，火化過(guò)程中需要很多燃料引燃，而且生成的煙氣中水蒸氣含量也較高，因此，煙氣的露點(diǎn)較高，很容易結(jié)露，凝結(jié)的水珠吸附在煙道壁上，再吸收酸性氣體，會(huì)腐蝕設(shè)備。

（5）無(wú)機(jī)鹽

人體中含有多種無(wú)機(jī)礦物質(zhì)，如Ca、Fe、Mg和其他金屬元素100多種，在火化過(guò)程中形成氧化物，不影響火化。

2.衣物及其他隨葬品的組成成分

（1）天然高分子化合物

棉花、羊毛、蠶絲、皮革等。

（2）化學(xué)合成高分子化合物

尼龍、腈綸、維綸、氯綸、丙綸、橡膠。

（3）其他有機(jī)物和無(wú)機(jī)物

紙張、金屬和非金屬物質(zhì)。

上述物質(zhì)除水分、無(wú)機(jī)物外，分子結(jié)構(gòu)都很復(fù)雜，但是，組成這些分子的基本化學(xué)元素卻非常簡(jiǎn)單，都是由C、H、O、N、W（水分）、A（灰分）等組成的，其中灰分是金屬和非金屬的氧化物。根據(jù)數(shù)理統(tǒng)計(jì)結(jié)果，確定了人體與隨葬品的化學(xué)組成元素，按人體60kg計(jì)算，隨葬品為5kg，得到表2-5統(tǒng)計(jì)結(jié)果。