二、化妝品中常用的花類原料

1．金銀花

《神農本草經》將金銀花列為上品，并有“久服輕身”的明確記載；《名醫別錄》記述了金銀花具有治療“暑熱身腫”之功效；李時珍在《本草綱目》中對金銀花久服可輕身長壽作了明確定論；清朝的《御香縹緲錄》一書中記載了皇太后慈禧用金銀花洗面保養肌膚、養顏美容的生活瑣事。

金銀花在化妝品中的主要應用有：抑制皮膚黑色素的生成與沉淀；具有良好的抗敏性，可清熱去火和消炎止痛；抗菌和抗氧化；清除自由基，抗炎和抗衰老。諸多文獻記載金銀花與金銀花葉都有良好的抗菌、抗氧化和抗衰老等功效。

金銀花的主要有效成分是綠原酸類化合物，主要包括綠原酸、異綠原酸、咖啡酸和3,5-二咖啡酰奎尼酸。綠原酸是由咖啡酸與奎尼生成的縮酚酸，是植物體在有氧呼吸過程中經莽草酸途徑產生的一種苯丙素類化合物。綠原酸有許多異構體，如新綠原酸、隱綠原酸以及異綠原酸等。其中異綠原酸的異構體有4,5-二咖啡酸酰奎尼酸、3,4-二咖啡酸酰奎尼酸和3,5-二咖啡酸酰奎尼酸等。此外，金銀花中含有黃酮類成分，主要包括木犀草素、忍冬苷、3,5-二甲氧基木犀草素、芹菜素和木犀草素- 5-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素-5-O-β-D-葡萄糖苷。另外，不僅金銀花的花蕾含有黃酮類物質，其莖和葉也含有黃酮類物質，而且金銀花葉子中的黃酮類物質的含量最多。

2．牡丹花

牡丹是植物界被子植物門雙子葉植物綱毛茛目芍藥科芍藥屬植物，為多年生落葉灌木。莖高達2m；分枝短而粗。花色澤艷麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。

在栽培中，主要根據花的顏色，將其分成上百個品種。其中，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤以黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱。牡丹的栽培歷史早在魏晉南北朝時就已有記載，到了唐宋，牡丹的栽培技術已有很大的發展。在唐朝，牡丹更是艷壓群芳，被譽為“花王”。清朝時有一位親王到極樂寺觀賞牡丹，題匾曰“國花寺”，可見遠在清朝，牡丹就已戴上國花的桂冠。中國的牡丹蜚聲世界，達爾文在《物種起源》一書中，還以中國牡丹的人工栽培創造新品種為例，作為“自然選擇與人工選擇學說”的論證材料。世界各國人民也非常珍愛牡丹，在8世紀，中國牡丹傳入日本，1330年傳入法國，1656年傳入荷蘭，1820年傳入美國，至今已有20多個國家栽培中國牡丹。牡丹在長期栽培中，培養了不少品種，并有專著問世，如宋歐陽修著《洛陽牡丹記》、明薛鳳翔著《牡丹八書》、清余扶伯著《曹州牡丹譜》等。明代王象晉在《群芳譜》中記載牡丹有180多個品種。20世紀50年代后以山東菏澤、河南洛陽及北京三地栽培品種較多，總數約在300種左右。

牡丹具有很高的藥用價值。牡丹的根加工制成的“丹皮”，是名貴的草藥。其性微寒，味辛，無毒，入心、肝、腎三經，有散瘀血、清血、和血、止痛、通經之作用，還有降低血壓、抗菌消炎之功效，久服可益身延壽。養血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑、皮膚衰老，常飲氣血活肺，容顏紅潤，改善月經失調、痛經，止虛汗、盜汗。

（1）牡丹花　鮮花中富含蛋白質、脂肪、淀粉、氨基酸以及人體所需的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及多種微量元素和礦質元素，同時還含有某些延緩人體組織衰老的激素和抗生素等。牡丹花卉中被稱為原花色素的物質是目前世界上已知的抗氧化活性最強的物質，其抗氧化能力是維生素E的10倍、維生素C的20倍，對人體具有很強的保健作用。除此之外，牡丹花中還含有紫云英苷、黃芪苷等黃酮類化合物，具有調經活血的功效。

（2）牡丹花粉　牡丹花粉中的碳水化合物主要以糖的形式存在，成熟花粉的內壁還含有半纖維素和果膠，外壁上還有孢粉素和纖維素。花粉中的維生素和礦物質含量雖不高，但比較齊全。除此之外，花粉中還含有大量天然活性物質，包括80多種酶、黃酮類化合物、激素、核酸、有機酸和一些未知成分，這些都是促進健康、增強機體防御能力的重要物質基礎。

（3）牡丹皮　牡丹皮為毛茛科植物牡丹的干燥根皮，具有清熱涼血、活血化瘀的功效，用于溫毒發斑、吐血、夜熱早涼、無汗骨蒸、經閉痛經、腫痛瘡毒、跌打損傷等癥狀。現代藥理研究表明，牡丹皮有抗凝血、降壓、抗炎、抑制中樞神經系統等功能。

（4）牡丹籽　牡丹籽是生產牡丹皮的副產品，含油量豐富，有關其油成分的分析，尚未見報道。牡丹籽油富含的必需脂肪酸，攝入人體內后可轉變為EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）而發揮作用，動物缺乏必需脂肪酸會出現很多癥狀，尤其是中樞神經系統、視網膜和血小板功能異常。

牡丹花中有多種微量元素，能淡化色斑、預防皮膚衰老，可應用于抗衰老型化妝品配方當中。我國多位學者對油用牡丹進行了綜合、系統的研究，已從油用牡丹根、莖、花、籽等各個部位提煉出牡丹籽油、黃酮、牡丹多糖、多糖膠、牡丹營養粉等許多對人體有益的東西。牡丹籽油在食用油、化妝品、保健品、生物醫藥等方面應用前景廣闊。

3．金盞花

金盞花屬于植物界被子植物門雙子葉植物綱菊亞綱桔梗目菊科，兩年生草本，全株被毛。葉互生，長圓，花黃色或橙黃色。古埃及人認為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神圣的花。中世紀時人們已將金盞花用于療傷，更借以對抗瘟疫和黑死病。金盞菊原產歐洲，在歐洲栽培歷史較長，廣泛用于家庭小花園和盆栽觀賞。我國金盞菊的栽培是18世紀后從國外傳入的，以后便出現盆栽金盞菊。清代乾隆年間，上海郊區已見批量金盞菊生產。新中國成立后，金盞菊在園林中廣泛栽培，應用于盆栽觀賞和花壇布置。

（1）食用功效　金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5min即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調味。感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，它還能促進血液循環，也可緩和酒精中毒，故也有補肝的功效。但孕婦不宜飲用金盞花茶。

（2）化妝品應用　金盞花提取物含有黃酮類物質，具有抗菌消炎、消除自由基、吸收紫外線、促進細胞生長等多種抗衰老生理功能。金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺，被廣泛應用于保濕水、乳液、霜等化妝品。金盞花幾乎各部位都可以食用，其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發油、樹脂、黏液質、蘋果酸等；根含苦味質、山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物堿，放入洗發精里可以使得頭發顏色變淡；此外，花有抗菌、消炎作用，特別是對葡萄球菌、鏈球菌效果較好，其抗菌成分溶于醇而不溶于水，在堿性環境中效果較好。

4．玫瑰花

玫瑰花為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾。玫瑰花性味甘溫，具有行氣解郁、疏肝理氣、活血散瘀和收斂等多種醫療保健功效，是集藥用、食用、美化、綠化于一體的木本植物。目前玫瑰花最主要的用途是作為精油的提取原料，其精油具有優雅、柔和、細膩、甜香若蜜、芬芳四溢的玫瑰花香，有“液體黃金”之美譽。我國在玫瑰花的栽培、利用方面具有悠久的歷史，山東省濟南市平陰縣早在唐朝即開始了玫瑰的人工栽植，距今已有1300多年的歷史。《西京雜記》中就有漢武帝的樂游苑中栽有“玫瑰樹”的記載。在中藥中，玫瑰花別名有徘徊花、刺玫花。其性甘微苦，溫、無毒，入肝脾二經。玫瑰的適應性很強，除花可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入藥，果實富含維生素，可作天然飲料及食品。

（1）理氣解郁、活血散瘀　主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。《食物本草》謂其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”玫瑰花既能活血散滯，又能解毒消腫，因而能消除因內分泌功能紊亂而引起的面部暗瘡等癥。

（2）玫瑰花茶　將加工過的花蕾3～5g用沸水沖泡5min，可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用，特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。

（3）玫瑰膏　民間有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方，服用后可以起到補血養氣，滋養容顏的作用。研究表明，玫瑰花中黃酮類化合物含量豐富，這類化合物易溶于水，水溶液色澤鮮艷且具有一定的保健功能，可作為食品添加劑，是一類值得開發的天然色素。水解后的提取物中黃酮苷類的苷元主要為槲皮素。用作高級香料的玫瑰精油即是玫瑰花通過水蒸氣蒸餾得到的揮發油類成分，天然玫瑰油主要含萜烯類化合物、含氧化合物、苯系物、烷烴等。玫瑰油裂解產物中主要包括醇類、酯類、萜烯類、脂肪烴類和醚類等致香成分，其中含量較高的物質包括香茅醇、香葉醇和芳樟醇。香茅醇為玫瑰精油的主要成分，相對含量為90.37%。揮發油成分具有良好的理氣止痛、活血化瘀作用，還可改善外周及內臟微循環。此外，玫瑰花含豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K以及鞣酸，其中維生素C含量較高，比中華獼猴桃還高8倍以上，可稱作維生素C之王。玫瑰花渣中含有人體必需的8種氨基酸（賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸）。玫瑰花中含有玫瑰紅色素，該色素耐酸，酸性條件下具耐熱性，在空氣中不易變色，常壓下加熱濃縮，可得深紅色色素膏。玫瑰籽油中亞油酸含量（50.10%）和亞麻酸含量（29.77%）總和接近80%。

目前玫瑰花在化妝品市場上應用比較廣泛，例如在膏霜類、粉類、化妝水、面膜以及彩妝用品中。而且玫瑰花揮發油多用于高級香精的配制。玫瑰花提取物在細胞培養中對干細胞的增殖作用，顯示它增強細胞活性的效果，結合它的抗氧性，有活膚作用；玫瑰花提取物可抑制尿酸酶，表明它有減少體臭的性能，可用于抑汗類化妝品；玫瑰花提取物還可用作抗炎劑、保濕劑和生發劑。

5．洋甘菊

洋甘菊屬于植物界被子植物門雙子葉植物綱菊亞綱菊目菊科，中心黃色，花瓣白色，略為毛茸茸的葉片。洋甘菊依據產地可分為羅馬洋甘菊、德國洋甘菊、摩洛哥洋甘菊。洋甘菊在拉丁語中被稱為“高貴的花朵”，在古希臘被稱為“蘋果仙子”，埃及人將洋甘菊獻給太陽，并推崇為神草，用它來處理神經疼痛的問題。洋甘菊因產地不同、功效不同而分為兩種：羅馬洋甘菊和德國洋甘菊。德國洋甘菊是美麗的天藍色，比羅馬洋甘菊更勝一籌，它葉片有蘋果甜味，泛著溫暖的草木香；花朵帶有蘋果香氣，呈鮮綠色；花呈金黃色圓錐形；花心芳香結實。挑選干花時，以色澤別太深、葉片完整、干燥不潮濕者為好。據卡爾培波的說法，埃及人把這種藥草獻祭給太陽，因為洋甘菊能治熱病，其他的文獻則稱它是屬于月亮的藥草，因為它有清涼的效果。埃及祭司在處理神經方面的問題時，特別推崇洋甘菊的安撫特性，它在歷史上被尊稱為“植物的醫師”，因為它可以間接治療種在它周圍的其他灌木。多年來它被廣泛使用于洗發精中，特別是針對淺色頭發的滋潤和增亮效果。目前它則多用在化妝品及香水里。甘菊茶是解決消化問題上極受歡迎的幫手，它亦能促進睡眠，改善黃疸及肝臟等疾病，這也是它被加入飯后酒中的原因。

（1）藥理作用　洋甘菊味微苦、甘香，明目、退肝火，降低血壓，有助于睡眠，可潤澤肌膚，可治長期便秘，能消除緊張，潤肺、養生，并可治療焦慮和緊張造成的消化不良，且對治療神經痛及月經痛、腸胃炎都有所助益，可減輕頭痛。加入漱口水中可緩解牙痛；加入洗發精內可為頭發增加亮麗光澤，放松不安的身心；在失眠或常發噩夢的晚上當茶飲用，可有意想不到的幫助。它還可以舒解眼睛疲勞，將沖泡過的冷茶包敷眼睛，更可以幫助去除黑眼圈。

（2）食用功效　洋甘菊有止痛的功能，可緩和悶悶的肌肉疼痛，尤其是因神經緊張引起的疼痛，對下背部疼痛也很有幫助。同樣的作用還能鎮定頭痛、神經痛、牙痛及耳痛。可規律經期，減輕經痛，常被用來減輕經前癥候群和更年期的種種惱人癥狀。使胃部舒適，減輕胃炎、腹瀉、結腸炎、胃潰瘍、嘔吐、脹氣、腸炎及各種不舒服的腸疾。據說對肝的問題也有幫助，可改善黃疸及生殖泌尿管道之異常。可改善持續的感染，因為洋甘菊能刺激白血球的制造，進而抵御細菌，增強免疫系統，對抗貧血也頗見效。

（3）活性成分　洋甘菊乙酸乙酯萃取物30%乙醇洗脫物具有抗氧化和抑制酪氨酸酶活性的作用。其中主要活性物質可能為(1S,2R,3R,5S,7R)-7-[(E)-咖啡酰甲氧基]-2,3-二[(O)-咖啡酯]-6,8-二氧雜雙環-[3.2.1]辛烷-5-羧酸。石油醚萃取物具有保濕效果,從中分離得到一個化合物2-甲酰(乙氧烯)-4,5-二甲基-2-(3,4-二羥基苯甲酰)異丙酯。

（4）化妝品應用　洋甘菊自古就被視為“神花”，具有很好的舒敏、修護敏感肌膚、減少細紅血絲、減少發紅、調整膚色不均等作用，洋甘菊富含黃酮類活性成分，具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗變應性和抗病毒的功效。英國高端有機護膚品牌issofree對洋甘菊活性成分進行提取并應用于抗敏感類高端護膚品。用化妝棉濕敷洋甘菊提取液可快速安撫發紅肌膚，對易癢的肌膚有很好的安撫效果，此外還能溫和補充水分、舒緩肌膚。

6．玉蘭花

玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時溢發幽香。玉蘭原產我國中部長江流域各省，在廬山、黃山、峨眉山等處尚有野生，現北京及黃河流域以南均有栽培。《本草綱目拾遺》（卷七花部）玉蘭花：“辛夷集解下，惟云有花白者，人呼為玉蘭，并不另立主治，即辛夷亦用苞蕊，不及其花之用也。今采龍柏藥性考補之。性溫、香滑，消痰，益肺和氣，蜜漬尤良。”

玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效，可用于頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥。現代藥理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。

（1）藥理作用　玉蘭花也是中藥材辛夷的又一品種,二者性味功用相同，辛夷是木蘭科植物望春花、玉蘭或武當玉蘭的干燥花蕾。其揮發油中含檸檬醛、丁香油酚。主要藥理作用包括抗炎、抗變態反應、抗病原微生物、抗氧化以及舒張平滑肌等，臨床主要用來治療急慢性鼻炎、過敏性鼻炎和其他的鼻炎癥狀。

（2）食用功效　玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶飲用。

（3）化妝品應用　玉蘭花能夠抑制酪氨酸酶的活性，具有抗氧化的功效；還可以消痰、益肺、和氣，促進新陳代謝，美白肌膚，使面色紅潤、容光煥發、皮膚光滑細膩，延緩衰老，可用作美白劑和生發劑。

玉蘭花油香氣奇妙芬芳，可用于高檔化妝品香精的調配。提取物顯示多種活膚作用，被廣泛應用于化妝品生產中。玉蘭花中的揮發油可以促進局部血管特別是微血管的擴張，起到改善皮膚營養的作用。結合其抗氧性，可用于抗衰老化妝品。另外，玉蘭花提取物能抑制細菌生長、消腫止痛、活血, 改善敏感肌膚，可用作過敏抑制劑、保濕劑。

7．桃花

桃花屬薔薇科植物，葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產于中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植，其繁殖以嫁接為主。性味甘，平無毒，微溫，入心、肺、大腸經。可消食順氣、治療小便不利、經閉，也是極好的美容品。其具有很高的觀賞價值，是文學創作的常用素材。桃花中的物質有疏通經絡、滋潤皮膚的藥用價值。其花語及代表意義為：愛情的俘虜。

“人面桃花相映紅”“艷美如桃花”……古人經常用桃花形容美貌。桃花一直都被認為是美的象征。一朵桃花就代表一個女人，紅中泛白，白中透紅，姿色嬌美。利用桃花美容，古代就已經開始盛行。《千金藥方》載：“桃花三株，空腹飲用，細腰身”。《名醫別錄》載：“桃化味苦、平、主除水氣、利大小便，下三蟲”。

中國古人很早就認識到桃花的美容價值。現存最早的藥學專著《神農本草經》里談到，桃花具有“令人好顏色”之功效。《圖經本草》記載：“采新鮮桃花，浸酒，每日喝一些可使容顏紅潤，艷美如桃花”。古人也發現在清明節前后，桃花還是花苞時，采桃花250g、白芷30g，用白酒1000mL密封浸泡30d，每日早晚各飲15～30mL，同時將酒倒少許在手掌中，兩掌搓至手心發熱，來回揉擦面部，對黃褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有較好效果。

（1）藥理作用

① 治腳氣、腰腎膀胱宿水及痰飲。桃花，陰干，量取一大升，搗為散。溫清酒和，一服令盡，通利為度，空腹服之，須臾當轉可六、七行，但宿食不消化等物，總瀉盡，若中間覺饑虛，進少許軟飯及糜粥（《外臺》桃花散）。

② 治便秘。水服桃花方寸匕（《千金方》）。干糞塞腸，脹痛不通：毛桃花一兩（濕者），面三兩。上藥，和面作餛飩，熟煮，空腹食之，至日午后，腹中如雷鳴，當下惡物（《圣惠方》）。

③ 治產后大小便秘澀。桃花、葵子、滑石、檳榔各一兩。上藥，搗細，羅為散，每服食前以蔥白湯調下二錢（《圣惠方》桃花散）。

④ 治發背瘡癰疽。桃花于平旦承露采取，以釅醋研絞去滓，取汁涂敷瘡上（《圣濟總錄》）。

⑤ 治禿瘡。收未開桃花陰干，與桑椹赤者等分為末，以豬脂和。先用灰汁洗去瘡痂，即涂藥（《孟詵方》）。

⑥ 治面上瘡黃水出并眼瘡。桃花不計多少，細末之。食后以水半盞，調服方寸匕，日三（《海上集驗方》）。

⑦ 治足上瘑瘡：桃花、食鹽等分。杵勻，醋和敷之（《肘后方》）。

（2）食用功效

① 美容養顏。每天用10g的新鮮桃花洗凈、將桃花兌水搗爛，用清水把自己的臉洗干凈，用少量的桃花汁拍打自己的臉部讓皮膚吸收，然后臉上一片一片地貼上桃花，保持7min即可。

② 食療緩解便秘。桃花泡水，鮮桃花4g（干桃花2g）。連著喝兩天可使大便通暢，大便得到改善后立即停止。

③ 減肥瘦身。桃花微苦，中醫學認為凡是有點苦味的都有瀉下的作用，入肺、入大腸經的往往都有通宿便的作用，所以桃花可以通利二便。

（3）美容功效　桃花的美容作用主要是源于花中含有山柰酚、三葉豆苷和維生素A、維生素B、維生素C等營養物質。這些物質能擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，改善血液循環，促進皮膚營養和氧供給，使促進人體衰老的脂褐質素加快排泄，防止黑色素在皮膚內慢性沉積，從而能有效地預防黃褐斑、雀斑、黑斑。另外，桃花提取物中還有豐富的植物蛋白和呈游離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，對防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效，還可增強皮膚的抗病能力，對皮膚大有裨益。

目前市場上添加桃花的化妝品數量很多，由于桃花對于女性的美容養顏功效已經深入人心，所以開發具有養顏美白、調理氣色、治療面色晦暗、淡化黑斑功效的桃花類化妝品具有非常大的市場應用前景。

8．月季花

月季屬薔薇科植物，常綠、半常綠低矮灌木，四季開花，一般為紅色或粉色，偶有白色和黃色，可作為觀賞植物，也可作為藥用植物。它被稱為花中皇后，別名很多，《群芳譜》云：“月季一名長春花，一名月月紅，一名斗雪紅，一名勝春，一名瘦客。”屈大均《廣東新語》稱它為“月貴”“月記”。

歷代文人也留下了不少贊美月季的詩句。唐代著名詩人白居易曾有“晚開春去后，獨秀院中央”的詩句，宋代詩人蘇東坡詩云“花落花開無間斷，春來春去不相關。牡丹最貴惟春晚，芍藥雖繁只夏初。惟有此花開不厭，一年常占四時春。”北宋韓琦對它更是贊譽有加：“牡丹殊絕委春風，露菊蕭疏怨晚叢。何以此花容艷足，四時長放淺深紅。”月季花還是一種吉祥花卉，傳統吉祥圖案“四季平安”即瓶（平）中插月季花；繪有月季、壽石和白頭翁的“長春白頭圖”則是一種很好的生日吉祥物。

中醫認為其性味甘溫，有活血調經、消腫解毒的功效，主治月經不調、痛經、癰瘡腫毒、淋巴結核等。月季中的槲皮素、芹菜苷和沒食子酸均具有一定的抗癌、抗腫瘤作用。酚類物質沒食子酸具有很強的抗真菌作用。

現代營養學研究表明，月季花瓣富含蛋白質、糖類以及人體所需的全部必需氨基酸、多種維生素和礦物質，具有較高的營養保健價值。月季可以食用，月季茶、月季粥都具有食療作用，有活血調經等療效。

在化妝品應用方面，月季花可以做美白面膜，具有美白、滋潤肌膚的美容功效，適用于各種膚質的肌膚。月季花含有黃酮類化合物，可清除自由基，延緩肌膚衰老，可作為功效成分添加至化妝品中。就目前來看，月季花在化妝品中的應用雖然并不廣泛，但隨著技術的發展和對月季花成分的不斷分析研究，相信月季花也會在化妝品中大放光彩。

9．紅花

紅花為菊科植物，味辛，性溫，具有活血通經，散瘀止痛之功效。

古人有瘀血在體內時，常加紅花一小把，紗布包煮開可用一天兩次泡腳，適用于各種靜脈曲張、末梢神經炎、血液循環不好、腿腳麻木或青紫等瘀血癥。

目前，從紅花當中提取的一些天然色素已經被廣泛地應用于食品和化妝品領域。研究表明：紅花黃色素不僅對羥自由基呈劑量依賴性抑制，還可以緩解羥自由基引發的紅細胞破裂以及抑制小鼠肝勻漿脂質過氧化；而紅花紅色素則表現為對氧自由基有較好的清除作用。

紅花應用于化妝品，其抗氧化、抗炎、延緩衰老等多種功效在化妝品中廣泛被認可。目前在市場上應用的紅花產品主要分為兩類，一類是化妝品級紅花油，其為黃色不透明液體，富含人體必需的不飽和脂肪酸亞油酸，具有保濕、活血、脫敏、消炎的作用。紅花油膚感凝重不黏膩，潤膚性極佳。在皮膚上有很好的擴展性，同時還可用在按摩油中促進皮膚下毛細血管微循環。另一類是紅花色素，紅花色素是紅花花瓣被碾碎后經浸提、濃縮、過濾、精制而成的天然色素，易溶于水、稀乙醇，耐光耐熱性好。隨著合成色素帶來的安全性問題，天然色素必將成為今后開發的重點，紅花色素也將有更廣泛的用途。

10．櫻花

櫻花是薔薇科櫻屬幾種植物的統稱，櫻花是喬木，高4～16m，樹皮灰色。櫻花品種相當繁多，數目超過三百種，全世界共有野生櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物野生種祖先中，原產于中國的有33種。櫻花作為植物的一種，可以入藥、作為食材，許多化妝品品牌將櫻花作為原料，添加進彩妝、護膚品中。冬季櫻花能作用于皺紋底部，集中激活纖維母細胞，從而減淡皺紋。同時，櫻花還能通過調整體內內分泌來起到呵護肌膚的功效。另外，它含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E，是保持肌膚青春的主要養分。歐舒丹的櫻花潤膚露、The Body Shop的櫻花身體霜和Sisley抗皺活膚修顏精華液等熱銷產品都采用了櫻花的元素。櫻花苷和櫻花素可有效阻擋陽光、外界侵襲和壓力等對細胞造成的損傷，阻斷黑色素的生成及沉淀，同時可改善膚色暗沉，達到如櫻花般粉嫩透白的理想護膚效果。櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，櫻葉黃酮還具有美容養顏、強化黏膜、促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。此外，櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。

11．茉莉花

茉莉為木犀科茉莉屬植物，原產于印度、阿拉伯一帶，現廣泛分布于中國南方和世界各地，其中，中國的茉莉栽培面積最大。目前作為香料使用而種植的茉莉品種主要有小花茉莉和大花茉莉，研究較多的是小花茉莉。茉莉的花可做花茶，根可以入藥。以茉莉花為原料提取的茉莉精油，香氣純正優雅，是名貴香料之一。

據記載，早在1700年之前，茉莉花就已經從亞洲西南部傳入我國。據《南越行記》記載，陸賈“出使南越，攜苗而歸，移植于南海，南人愛其香，競植之。”我國最早的地方植物志《南方草木狀》也有這樣的記載。

作為化妝品植物原料，茉莉花的應用主要包括以下幾個方面：

（1）茉莉花提取物　能消除超氧自由基，發揮抗氧化功效；具有延緩衰老的作用；有一定的酪氨酸酶抑制作用，可輔助美白。

（2）茉莉花花油　含苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚、鄰氨基苯甲酸甲酯、順茉莉酮、茉莉酮酸甲酯等，由于其氣味清香，在化妝品中常用于香精香料的配制；同時有很強的滲透力，幫助其他營養成分被皮膚吸收。

（3）紫茉莉花/葉/莖提取物　有很好的抑菌、排毒養顏的效果，根、葉可供藥用，有清熱解毒、活血調經和滋補的功效。種子白粉可去面部斑痣粉刺。

茉莉花因優雅、馥郁的香氣而被稱為“精油之王”，廣泛應用于茉莉香型產品的調制，特別是在花茶加工方面，產生了顯著的經濟效益，在國內香料工業中占有重要的地位。近年來隨著現代科技的發展，在茉莉花香氣成分的檢測和提取方法上有了很大的改進，在茉莉花香氣成分的釋香機理和影響因素方面也有深入的研究，這對更好地利用茉莉花具有科學指導意義。茉莉花水是茉莉精油生產過程中的副產品，具有和茉莉精油相似的功效，可以直接用作化妝水，也可以作為淡香水，能補水美白、收縮毛孔、平衡油脂分泌、滋養肌膚。此外，茉莉花水用于食品，可以取代香精的作用，在保障食品安全方面有積極的作用。

12．荷花

荷花，又名水芙蓉，是蓮屬多年生水生草本花卉。“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，一直是古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。我國早在三千多年前即有栽培，在遼寧及浙江均發現過炭化的古蓮子，可見其歷史之悠久。三國文學家曹植在他的《芙蓉賦》中稱贊道：“覽百卉之英茂，無斯華之獨靈”，把荷花比喻為水中的靈芝。

荷花中含有豐富的維生素C、礦物質、糖類、黃酮類和氨基酸，可改善面部油脂分泌，減輕痤瘡，清心涼血，解熱解毒。同時它還具有抗氧化活性，可被廣泛地應用在藥品、食品、化妝品中。

（1）藥用價值　《本草綱目》中記載說荷花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩、生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血、減肥瘦身，其中荷葉堿成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。這些中藥品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同，由于蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其藥效可能略有差異。

（2）化妝品應用　通過研究發現，荷花花瓣中含有大量的黃酮類和多酚類化合物，同時還含有大量花青素，因此荷花花瓣具有很強的抗氧化活性，有顯著的還原能力，具有美白防曬、治療痤瘡、保濕、延緩衰老等功效。此外，包括山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖苷、山柰酚-3-二葡萄糖苷等在內的荷花黃酮具有較強的抑菌作用。

荷花蜂花粉精油中的苯甲醛、苯乙醛、α-萜品醇等可用作食用香料；茉莉酮廣泛應用于茉莉系列香精中；己酸可作為調味品；對苯二甲醚可用作定香劑；壬醛可用作食品添加劑；石竹烯氧化物具有鎮痛和抗炎作用。

關于美白功效，蓮花的甲醇提取物可以抑制黑色素細胞內黑色素的生成，同時從蓮花的甲醇提取物中分離得到了12種生物堿，都可以抑制酪氨酸酶mRNA的表達。此外，荷花提取物對組成蛋白纖維的膠原蛋白、彈性蛋白的生成均有刺激作用，顯示其增強皮膚活性的能力，結合抗氧化性，可用于抗衰防皺化妝品。