二、進行商圈分析

商圈是指店鋪以其所在地點為中心，沿著一定的方向和距離擴展，那些優先選擇到該店來消費的顧客所分布的地區范圍，換而言之就是奶茶店顧客所在的地理范圍。

1.商圈范圍

不同的店由于經營商品、交通因素、地理位置、經營規模等方面的不同，其商圈規模、商圈形態存在很大差別。即使是同一個店，在不同時間也可以會因為不同因素的影響，而導致商圈的變化，比如原商圈內出現了競爭，吸引了一部分顧客，商圈規模時大時小，商圈形態表現為各種不規則的多角形。為便于分析，通常是以商店設定地點為圓心，以周圍一定距離為半徑所劃定的范圍作為商圈設定考慮的因素。

但是對一家店而言，其商圈范圍除了周圍的地區外，對于交通網分布的情形也必須列入考慮，顧客利用各種工具即可很容易來店的地區也應該被納入商圈。

奶茶店的銷售活動范圍通常都有一定的地理界限，也即有相對穩定的商圈。一般來說，奶茶的商圈分布如圖1-2所示。

2.商圈分析的作用

所謂的商圈分析，就是奶茶店主對商圈的構成情況、特點、范圍以及影響商圈規模變化的因素進行實地調查和分析，為選擇店址、制定和調整經營方針和策略提供依據。商圈分析的作用體現在如圖1-3所示的三個方面。

（1）它是新設店進行合理選址的基礎。新設店在選擇地址時，總是力求較大的目標市場，以吸引更多的目標顧客。這首先就需要新店奶茶店主明確商圈范圍，了解商圈詳細資料，由此可見商圈分析在這一過程中的重要性。

（2）它有助于制定競爭經營策略。尤其是在日趨激烈的市場競爭環境中，僅僅靠價格競爭手段顯得很有限。奶茶店為了取得競爭優勢，應廣泛采取非價格競爭手段，諸如改善形象、完善售后服務等。這就要求奶茶店主必須通過商圈分析來確定顧客的需求，采取競爭性的經營策略，從而吸引顧客，成為競爭贏家。

（3）它有助于制定市場開拓戰略。一個奶茶店經營方針、策略的制定或調整，總要立足于商圈內各種環境因素的現狀及其發展趨勢。通過商圈分析，可以幫助奶茶店主制定合適的市場開拓戰略，不斷延伸經營觸角，擴大商圈范圍，提高市場占有率。

3.商圈分析的方法

奶茶店在選址之前要找準商圈，那么如何找準商圈呢？具體方法如圖1-4所示。

（1）收集、分析城市人口及經濟數據。很多奶茶店在選址的時候，首先要做市場調查，收集該城市的人口數據資料、經濟收入、消費水平等，獲得第一手市場資料。

（2）評估、選擇商圈。在獲得第一手市場資料之后，就要對數據進行分析，再實地考察該城市的主要商業區域，并劃分出商圈類型。

（3）統計、分析商圈內人口總數及特征。劃分了商業圈之后，就需詳細了解目標商圈內的常住人口、流動人口數量，平均消費及目標顧客前往該商圈的交通方式等。

（4）選擇集客點。在確定商圈后，就要找到商圈中人們的聚集區域，也就是集客點，在每個商圈中都有可能有好幾個集客點。在評估集客點時，要實地勘察該場所或區域是否有大型百貨商場、購物中心、醫院、學校及娛樂和休閑中心等，并就其規模作出規模估算和相關數據統計。

（5）集客點評估。對所選定的集客點進行評估，看是否具有商業潛能，也就是說考察在該地投資開店是否能賺錢。具體步驟如圖1-5所示。

當明確了每天的利潤之后，你就可以判斷該地是否適合經營你所選取的項目。通過這一整套系統的考察分析，相信一定能找到你所需要的地段。

4.商圈分析需考慮的因素

選擇商圈，其實就是選擇了奶茶店的主要消費人群。每一個商圈都會吸引不同類型的消費者，而如果你選擇將奶茶店開在這個商圈，那么你店里的消費人群最好是與這個商圈所吻合。應該怎樣去確定一個商圈是否適合開奶茶店？為奶茶店選擇商圈應該從哪些方面來考慮呢？一般來說，可從如圖1-6所示的三個方面來考慮。

（1）需要考慮競爭對手的問題。在你決定自己的奶茶店是否進入一個商圈的時候，一定要充分了解在這個商圈里已經有多少個競爭對手存在，有沒有潛在的競爭對手也正準備進入這個商圈，同時也要看這些競爭對手的定位是和你的奶茶店有差別還是差不多。如果競爭對手過多，或者這些競爭對手和你的奶茶店太過于類似，那么就需要慎重考慮一下了。

（2）需要考慮成本問題。在準備開奶茶店的時候，對于開這一家奶茶店需要花多少資金大家都會有一個計劃，同時也會準備好這些資金，所以在為奶茶店選擇店鋪位置的時候，一定要考慮到這些店鋪位置所在商圈的成本問題，這就要包括店鋪的租金和轉讓費，如果超出預估太多，對于奶茶店整個開店過程都會造成影響。

（3）需要考慮到發展前景問題。有些新的商圈，但是沒準過一兩年就會慢慢人氣旺起來，而有些老商圈可能因為各種原因而客流量慢慢減少。所以在為奶茶店選址的過程中，不能單單看你要選擇的這個商圈現在的情況，更要看到以后的發展，同時也可以通過周邊人群的變化和城市規劃的方向做出一個合理的預測，然后才能選擇適合開奶茶店的商圈。