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第52章 扯面

因為譚正芳師傅回來了。

有了馬蹄香和豹骨兩種珍惜藥材,換上了新藥方。

新湯藥效果果然更勝一籌。

才服用四五天時間,西門卿就能感覺到體內的力量恢復速度比以前快多了。具體表現在現在扎馬步已經可以輕輕松松堅持大半個時辰,依然沒有一絲疲憊感。

現在也不用一天三頓吃羊肉熬制的藥粥了。

當小蓮給他送來的終于不再是羊肉粟米藥粥時,西門卿差點熱淚盈眶:終于可以過上正常人的日子了。

當他夾了一筷子沒有一點兒賣相的青菜放入口中時,差點沒有吐出來:這是什么玩意啊,還不如藥粥好吃呢。

難道說,這半年多下來,自己吃藥粥吃出了感情,再也無法習慣正常菜蔬的味道了?

西門卿以比吃藥還要難受的姿態吃了一點點,微微的墊了一下肚子,就再也咽不下去了。

不是他矯情,實在是沒有吃過這么難以下咽的東西。也不知道做飯的廚娘以前是做什么工作的?該不會之前在學校的大食堂里當過廚師吧?一手水煮菜居然如此的糟糕。

不好好吃飯的結果就是,剛交午時,西門卿就饑腸轆轆地發出了抗議。

笑話,自己堂堂大地主家的小少爺居然會餓肚子!

西門卿覺得自己應該去廚房找點吃的,這身體剛剛起色,要是因為餓了一頓,引得舊病復發,像過去那樣半死不活的就不好了。

什么?君子遠庖廚?

呸,沒看見就當沒有發生過,這種自欺欺人的事,本少爺可做不來!

廚房里,廚娘和一個燒火丫頭正在炒調制茶湯的面粉。見卿哥兒進來,廚娘連忙道:

“卿哥兒是餓了吧?早上我一看剩下那么多沒吃,就知道你中午肯定會餓的。你稍等一下,這面馬上就炒好,好了就給你沖茶湯!”

既然如此,那就等一會兒吧。

無聊中,西門卿開始四處打量起這廚房來。案板柴堆,大鍋大灶,水缸櫥柜,和后世的農村廚房無有差別。

隨后,目光落在了那一堆青菜上,不動了。

西門卿決定自己親自做一份青菜雞蛋面!

“卿哥兒,你干什么?不要亂動那些菜。茶湯馬上就好,馬上就好。”見西門卿拿了幾顆青菜,廚娘急了。

西門卿道:“茶湯我就不喝了,想吃什么我自己做!”

“卿哥兒……”

廚娘說了一半就不再說了:西門卿是主家,她只是個下人。

先洗了一把青菜,隨后四處找找了,居然沒有現成的干面條。得了,還得親自動手做面條。

既然如此,那就干脆做做最拿手的扯面吧。

舀面粉,加鹽,放水,攪拌,揉團,醒面,然后再揉,切塊,壓片,刷油,碼盤,隨后又蓋上濕布。

炒好了面粉的廚娘,早就被西門卿這一番行云流水般的操作給震住了。

最后見西門卿讓燒火丫頭給灶膛加了一把柴,鍋里添了點水,把盤子放到鍋里溫醒。更加看不懂了,問道:“卿哥兒,你這是在干嘛?”

“做扯面啊。”

“扯……面……怎么扯?”

西門卿見廚娘面露疑惑的神情,知道她肯定不會這種做法。這種做法還是前世他跟一個山西戰友學來的。西門卿笑道:

“你先不用管這個,等下看我怎么做就是了,至少還得醒上兩刻鐘面才好扯。你先給我弄一小碗茶湯吧。”

大半個時辰后,一大碗寬闊的扯面熱氣騰騰地出了鍋。

西門卿將鍋再次洗凈,吩咐燒火丫頭灶膛加柴,大火燒起來,待鍋熱,放了半勺油,油熱,丟進蒜姜蔥段爆炒幾下,一股蔥姜蒜特有的香味頓時散發出來,燒火丫頭和廚娘都情不自禁地深吸了幾口氣。

西門卿將燙過的青菜倒進去翻炒一下,放鹽,再翻炒,隨后將先前煮好的扯面倒入鍋中,攪拌均勻。

停火出鍋,一碗美味的扯面大功告成。

可惜沒有油辣椒,不然就更加完美了。那滋味,想想都饞人……

辣椒,此時大概還老老實實地呆原產地南美洲吧,此生估計是沒有再過把癮的希望了。

這對無辣不歡的西門卿來說,算是個不大不小的遺憾。

小蓮收拾了老爺夫人小姐用過的茶碗筷子,還沒走到廚房,就嗅到了一股前所未聞的香味,有些奇怪:這是什么東西的味道,這么好聞?

小蓮不禁加快了腳步,趕到廚房門口,正好看到西門卿將拌好的扯面從鍋里鏟起來。而這種褲腰帶般寬闊的扯面恰恰是小蓮從來沒有見過的。

“卿哥兒,這是什么,這么香?”

自從發生了村民熱情相送后,小蓮才認定西門卿是個好人,對他的態度也發生了一百八十度轉變,一改先前的高冷姿態,變得格外熱心親近。

對小蓮的改變,西門卿樂見其成。聞言笑道:“我做的是扯面。”

“啊?扯……扯面?”

又是一個被字面意思給蒙住了的人。

西門卿卻不好解釋,只得道:“下次我再做了,你過來看了就知道,很簡單的。”

這個下次來的特別快,因為西門卿端著面走回自己小院的時候,居然看到師傅回來了。

說來也奇怪,自從用上了新藥方,師傅就很少呆在府里了,經常早出晚歸。

有些時候,等西門卿起床時,師傅就已經出去了。而有些時候,等到很晚都不見師傅回來,而第二天早上醒來,卻能看到師傅在院子里或念經或揣摩功夫。

來到這個時代,對自己恩情最重的就是師傅了。

如果沒有他老人家,單憑“前任”留下的枯朽軀體,自己就算不死,也是一個一腳踏進鬼門關的待死人。絕對不可能像現在這樣活得好好的。

做人不能忘本,不能忘恩。

感恩之心,報恩之行就是從身邊點滴小事做起。

西門卿及時的奉上了,辛苦了快兩個小時,還沒來得及嘗一口的扯面。

“回來了,師傅。餓了吧,吃面!”

譚正芳接過碗,只嘗了一口,道:“樊樓密不外傳的做法你也會?”

……

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