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第18章 估計就

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

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主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

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主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣五塊錢你買不了101,也買不了瑪莎,但是你可以買手抓餅螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

螺螄,米粉,酸筍,青菜,花生,木耳,腐竹,黃花菜,蘿卜干,辣椒油

分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

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分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

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主要食材

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分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

2015年,在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為:“Liuzhou river snails rice noodle”。[4]

2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

螺螄粉

英文名

Liuzhou river snails rice noodle[4]

主要食材

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分類

桂菜

口味

鮮、酸、爽、燙、辣螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)LZ市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標[2]。

2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[3]

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2019年3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的關心,螺螄粉是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺[5]。

中文名

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