蘇葉在一旁看得目瞪口呆,居然還有這操作!周姨今天算是給她上了一課。
“走吧,去買排骨。”周姨帶著蘇葉朝著賣肉區走去。
來到一家攤位前:“老板,來五斤排骨和五斤五花肉?!?
“好嘞!”老板見顧客來了,動作麻利的就開始砍排骨和五花肉。
排骨砍好后,放到稱盤里,剛好五斤,五花肉也剛好五斤
“老板,你好厲害!”居然這么一砍一切就是五斤,這是個老手。
“小姑娘是第一次來吧!”老板笑呵呵的說道,這姑娘一看就沒見說(世面)他們這些賣東西的。
“對啊?!碧K葉點點頭,承認了。
“多少錢?”
“三百七。”這里所有的排骨都賣三十一斤。
“給。”周姨把錢給老老板,老板把肉遞給周姨,周姨裝好排骨,就去了海鮮市場。
“老板,這魚怎么買?”周姨來到一家賣魚的灘上問道。
“二十一斤?!?
“來一條?!?
“六斤,一百二十?!?
“給。”
“周姨,這菜算是買齊了是吧?”都這么多了。
“齊了,我們回去吧?!?
“周姨,我給你提點。”這些東西這么重,周姨一個人提應該很重。
“行?!敝芤贪岩恍┦卟私o蘇葉,畢竟蔬菜沒有排骨那些重。
回到家
“周姨,這些菜放哪?”這些菜都是周姨要用到的,她不好亂放。
“就放在你站那?!敝芤讨钢K葉站的地方。
蘇葉聞言,把菜放下。
“現在就坐下嗎?”蘇葉好奇的問道。
“對呀,現在做排骨?!迸殴撬郎蕚錈鯗?。
“需要我幫忙嗎?”其實她就是想偷師。
“不需要?!彼粋€做慣了,不需要幫忙。
“周姨,其實我是想學做飯?!奔热徊蛔寧兔?,她就明說。
“這樣啊,行吧?!?
“來,我教你把排骨砍成塊?!敝芤贪雅殴窍春茫劝雅殴怯玫肚谐蓷l,再用砍刀砍成塊。
“怎么樣,看懂了沒?”
“看懂了。”她的有些躍躍欲試了。
“你來試試?!敝芤贪炎约菏掷锏牡哆f給蘇葉,把菜板讓給她。
蘇葉拿著刀,學著剛才周姨的樣子,用力,“哐”的一聲,沒有砍動,再來。
“哐”,這次一次就砍掉,看來得用點力啊,不好砍不動。
“媽呀,不行了,沒力氣了?!笨雌饋砗唵?,手上沒有力氣那是砍都砍不動啊。
“大小姐,剩下的我來吧。”周姨接過蘇葉手里的刀,哐哐幾聲,都砍好了。
蘇葉:厲害??!
“接下來切五花肉,看著,這肉要切成這樣大小的,好入味?!?
蘇葉點頭,表示自己知道了,“我來?!边@個不需要力氣,她能行。
接過周姨手里的刀,按照剛才周姨切的大小,還好這五花肉好切。
“肉切好了加點調料腌制一會兒,先放入鹽、老抽、生抽……再攪拌。”
一會吃不會做的蘇葉,她太佩服周姨了,做菜這么厲害,不愧是廚房老手。
看著行云流水的動作,一看就是做過多年的。