邢易回到家里，把手上的小蔥來回在水龍頭底下沖洗干凈，根須切掉之后，把蔥白切出來，單獨(dú)放在一邊，然后再把蔥葉切成了蔥花。

全部切好之后，邢易把裝著米漿的桶提過來，再把案板上的蔥葉撒到桶里，拿著長(zhǎng)勺攪拌了幾下，蔥花漂浮在米漿上，煞是好看。

一清二白，看來不僅可以用來形容小蔥拌豆腐。

“你都弄好啦？”陳雪蘭剛進(jìn)廚房，有些意外邢易動(dòng)作這么快，連小蔥都切好了，這行動(dòng)力，簡(jiǎn)直讓人刮目相看啊！

“沒有，我只放了小蔥，其他油和食用堿的比例我不清楚要多少，就沒放。”邢易知道這兩樣?xùn)|西決定著千層糕好不好吃，所以他沒敢自作主動(dòng)亂放。

陳雪蘭點(diǎn)頭，“沒事，你先去把火升起來，我來放油和堿。”

這幾天下來，邢易對(duì)于如何生火已經(jīng)很熟練了。這次要用的柴火比較多，他就去后屋那里，從柴堆里挑出比較粗的柴火，回來抱了好幾捧，才停下來。

在爐灶里架好柴火，點(diǎn)燃引火物，用火鉗夾進(jìn)去，再往引火物上面放上一些細(xì)柴火，一氣呵成，火很快就生好了。

柴火很干燥，遇到明火一觸即燃，火爐里的火舌一下就竄的老高。

大鐵鍋是早就洗干凈的，邢易從墻壁上取下蒸架放到鍋里，再提了一桶水倒進(jìn)去，水的位置不能沒過蒸架，以防到時(shí)候水燒開了，沸騰進(jìn)千層糕里，那就不好吃了。

農(nóng)村里用的蒸架都是自家用木頭制作的，確定好蒸架大概要放在鍋里的位置，量好尺寸之后，再用兩根木頭，中間的部分挖好凹槽，能讓兩根木頭按照十字?jǐn)[放，中間部位契合在一起，蒸架就完成了。

一旦蒸架不用了，就又可以拆開成兩根木條，不用費(fèi)上一根釘子，又完全不需要占任何地方，堪稱廚房“神器”。

蒸屜是用竹子編的，每個(gè)村子里總有那么幾個(gè)手巧伶俐的人，就比如之前送邢易竹籃子的阿婆，你把竹子備好，再給人家付點(diǎn)工錢，人家就會(huì)幫你把東西做好。

也不知道竹子的質(zhì)量太好，還是人家的手藝太巧，用竹子做的蒸屜很耐用，除非被蟲子蛀掉，否則一個(gè)蒸屜往往能用上十年都不會(huì)壞。

鍋里的水漸漸被燒開，邢易把蒸籠放下去，陳雪蘭手里拿著沾濕的屜布，蓋在了蒸屜上，為了更嚴(yán)和些，她又忘屜布上撒了一些水上去，直到屜布徹底貼在蒸屜上。

水蒸氣越來越多，陳雪蘭拿著一個(gè)水瓢拼命地在水桶里攪動(dòng)，以防放置太久有些米漿沉淀在桶底，濃度不均勻。

攪拌的差不多之后，她就舀起一水瓢米漿，慢慢地傾倒在蒸屜上面，很快，屜布上就被倒上了一層薄薄的均勻的米漿。

做完這些工作之后，陳雪蘭就把鍋蓋給蓋好，又拿出幾塊清洗干凈的廚房用布，把它們?nèi)糠旁谀樑枥铮浞值匚査郑瑪Q干之后就把它們鋪在鍋蓋與鐵鍋之間的縫沿處，盡量減少鍋里的水蒸氣偷跑出來。

差不多每隔上十分鐘，陳雪蘭就會(huì)到廚房，往蒸屜里添上一勺的米漿，而邢易的任務(wù)，就是確保不讓爐灶里的火滅掉，所以要一直坐在那里不斷地往里面添柴火。

這樣的工作是毫無技術(shù)含量，極其枯燥無味，卻又必須有人來做的。

邢易覺得，自從來到梧安村，他一次又一次地刷新了對(duì)自己忍耐力的認(rèn)知。想起自己曾經(jīng)過得日子，換作以前，打死他都不敢想象，有一天他會(huì)對(duì)著爐灶，一燒火就是三四個(gè)小時(shí)。

是誰說江山易改稟性難移的，扯淡！

“直播間里還有沒有沒睡著的，出來聊個(gè)五毛錢的。”實(shí)在太無聊了，邢易覺得有必要“調(diào)戲”一下直播的觀眾，該是他們發(fā)揮作用的時(shí)候了。

“五毛錢來了。”直播間里有人很給面子的說了一句。

“主播，你要來和我們介紹鍋里的這個(gè)東西嗎？”

“舉爪！主播，我還沒有睡著！”

“臥槽，我今天看了一個(gè)假直播吧！主播怎么會(huì)主動(dòng)找我們聊天？！”

……

邢易沒想到自己隨口一喊，就有這么多觀眾紛紛“詐尸”了，剛剛他隨意瞟了一眼直播間都沒看到彈幕，還以為觀眾都跑完了呢！

想到，他直播間的觀眾都是一群潛水黨。

其實(shí)，邢易還真是冤枉他們了，不是直播間里的觀眾不想嘮嗑，實(shí)在是這么多天下來，他們發(fā)現(xiàn)這個(gè)主播每天開著直播，卻鮮少有和他們互動(dòng)的時(shí)候，有時(shí)候就算他們快把直播間聊炸了，邢易都不會(huì)給他們一個(gè)眼神。

他們甚至懷疑主播是不是把大家當(dāng)死人了，否則是怎么做到把觀眾給忽略個(gè)徹底的。

久而久之，熟悉邢易直播風(fēng)格的觀眾，就漸漸學(xué)會(huì)了當(dāng)一個(gè)安靜的觀眾。

他們想，直播平臺(tái)應(yīng)該給這個(gè)直播間的所有觀眾頒發(fā)一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)——史上最文明觀看直播的一屆觀眾。

“咳咳……”邢易咳了幾聲。

不知道自己現(xiàn)在閉嘴還來不來得及？

“蒸籠里面做的東西叫做千層糕，”嘆了一口氣之后，邢易還是認(rèn)命地開口介紹起來，自己挖的坑，活該要自己填，“每一年的中元節(jié)，村里的家家戶戶都會(huì)提前一兩天開始準(zhǔn)備好各種美食，千層糕是必不可少的。”

“主播，好像你們那里很看重這個(gè)節(jié)啊！中元節(jié)不就是大家口中說的鬼節(jié)嗎？你們這些美食是給先人祭拜的嗎？”

直播間有觀眾疑惑，感覺主播村里的人把鬼節(jié)過出了過年的味道。

邢易把爐灶里的柴火用火鉗夾進(jìn)去了一些，看著爐灶里燒的正旺的火焰，說道：“中元節(jié)是這幾年才有的叫法，在我們這里，以前都稱中元節(jié)為七月半。那位說美食是拿來祭拜先人的這個(gè)說法，其實(shí)說對(duì)了一半。

今天我去磨米漿的時(shí)候大家也看到了，千層糕的材料是用大米做的，還有明天要做的糍粑，也是用糯米做的，以前大家之所以過七月半，是因?yàn)樘锢锏那f稼尤其是主要的農(nóng)作物水稻，全部都收割完畢存儲(chǔ)進(jìn)了糧倉(cāng)里，大家用過節(jié)的方式慶祝這年的豐收，和期盼來年的風(fēng)調(diào)雨順。”