參加這次比賽對駱然來說實屬無奈之舉，在接受任務的時候系統就已經給了自己一記當頭棒喝，不接受任務可是真的會死人的。

但老駱同志卻不這樣想。

在他眼里，自己的寶貝兒子這次終于開竅了。雖然實力不濟基本功又不扎實，但有個他這么一個大廚的爹傾囊相授，那些熟能生巧的東西是可以追趕上來的。

起碼對付業余組里那些個野路子出身的小店老板們綽綽有余。

“海選周六開始，我們還有四天時間。太難的東西我不會教，因為你基礎不行，就算教了你也掌握不了。湯、沙拉、谷物、肉類和甜品我各教你一樣，給我好好的學，狠狠的練！周六海選膽敢給我一輪游看我不扒了你的皮！”

老駱同志一如既往的無情，不過駱然也習慣了。從小到大老駱同志不止一次的要扒駱然的皮，當然最后都也只是打打嘴炮而已。

“知道了就應一聲！你自己選擇參加的比賽，我又沒逼你！”

“知道了！”

“好，下面開始第一課，磨刀！”

老駱是西餐廚師，專攻意大利菜和法國菜。駱然只知道老爹是特級廚師，但具體有多厲害他完全不清楚。駱然自己對于西餐的了解僅限于有樣學樣，從來沒打算深入了解過。

“磨刀？不是學做菜嗎？”

望著老駱同志從隨身的雙肩包里掏出的一捆造型各異的廚刀，駱然傻眼了。

“做菜？連刀都不會使你做什么菜！瞧瞧廚房里的刀，都鈍成什么樣了？我是為了你的小命著想，別到時把手切了才想起來是沒把菜刀伺候好！”

駱然一時無法反駁，畢竟老爸說的確實沒錯。

“我還在學廚那會，我的老師曾經告訴過我一句話：一把鋒利的廚刀比鈍掉的廚刀更安全。”

說著，老駱同志抽出一把閃爍著寒光的尖刀。

“這句話能理解嗎？”

“因為鈍刀會減少人對刀的操控力？”

“沒錯！去袋子里拿兩個西紅柿來，挑軟的那種。”

駱然低頭從塑料袋里挑出了兩顆番茄，這是今天一大早爺倆去菜場買的。

“洗干凈放案板上，然后用你平常用的刀把西紅柿切片。”

“哦。”

切番茄這種簡單的活駱然自認是沒什么問題的，刷刷幾下手起刀落，完整的番茄就被他切成了片狀。

“有沒有感覺哪里不對勁？”

老駱站在一旁未動分毫，面無表情的開口道。

“有點軟，不太好切。”

“看看你的案板上，還有什么不對勁的地方。”

“呃...沒有。”

駱然盯著案板上的番茄看了好半天，也沒看出個所以然來。

“沒有是吧，換我這把刀，把另一個西紅柿也切了。”

“哦。”

老爸的廚刀和剛才用的那把39塊9包郵的不銹鋼刀觸感完全不同，不銹鋼刀有種輕飄飄的感覺，但這把刀卻要重上許多。

將第二顆番茄固定在案板上，左手微屈抵住番茄，右手持刀，讓刀刃垂直于案板。

“嗤。”

幾乎沒用力氣，只是將刀柄輕輕往前一推，鋒利的刀刃便瞬間沒入鮮紅的果實。

“發現了嗎？”

“恩，更省力氣。”

“繼續切，切完再看。”

一分鐘后，第二顆番茄也被切成了片狀，駱然擦干刀面束手而立，他終于發現問題所在了。

用不銹鋼刀切出的番茄在案板上留下了許多番茄汁，而用老爸的廚刀切出來的番茄卻很干凈。兩顆番茄的柔軟程度幾乎一致，刀法和切削方式也相同。那么唯一的區別，就只剩刀了。

“這下看出來了吧。”

老駱的聲音再次響起，駱然不自覺的點了點頭。

“刀太鈍，會在表皮打滑。新鮮的蔬菜水果可能感覺不出來，但一旦換成這種果肉軟，表皮韌的食材，區別立馬就出現了。你剛才相當于是在用刀劈開西紅柿，每一刀都需要用力擠壓才能切破表皮，所以案板上才會有這么多汁水。”

“廚刀的鋒利與否直接與最終出菜好壞相關，作為顧客不可能愿意端到面前的食物是一灘被錘子砸出來的爛狗屎。好了，好刀你也體驗過了，下面我教你如何磨刀。”

整整一天，駱然啥都沒干，跟著老爹在后廚里磨了一天的刀。雖然今天沒學會任何新菜，但駱然并不覺得枯燥，因為他終于體會到了專業廚師與野路子的差距所在。

盡管磨刀只是專業廚師日常工作的冰山一角而已。

“累不累？”

盡管駱然極力隱藏，可他上車時不自覺顫抖的手還是被老駱準備的捕捉到了。

“有點，手酸。”

抵著刀面在磨石上劃了大半天，說沒感覺那都是扯淡。

“累就對了，你當做廚師是過家家呢？還周末雙休，小日子過的挺好啊。”

老駱的冷嘲熱諷駱然權當沒聽到，他本來就不想當廚師，要不是這次系統搞事，他也不可能耐得下性子認認真真的學。

不過此刻，餓壞了的駱然更關心晚上吃些什么。

“回家吃嗎？”

“你做啊？”

老駱在家從不下廚，用他的話說：在后廚里聞到菜味都想吐，回了家實在不想開伙。

“那晚上吃啥？媽呢？”

“接顏顏去了，晚上下館子。”

說著，老駱也不管小駱臉上精彩的表情，猛地踩下油門。

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“駱天放我告訴你...然然以后絕...絕對！會超過你！”

“你...嗦森么屁話呢？就這小兔崽...嗝！他還差得遠呢~”

老弟兄相見分外眼紅，季爸和老駱兩人卯足了勁似的一杯接著一杯。菜倒是沒吃多少，52度的白酒已經灌下去兩瓶。

還清醒的三人互相對視了一眼，紛紛無奈的搖起了頭。

“駱然，今天累不累？”

“還好啊，你怎么了這是？”

自從決定參加比賽，駱然就發現季琬顏有點不對勁。尤其是她看向自己的眼神，總有種想把自己給吃干抹凈的感覺。

“嘶...臭小子，顏顏關心你呢！好好說話！”

后腦勺結結實實的挨了孫女士一巴掌，駱然翻了個白眼終于老實了。

“報告母親大人和季大小姐，今天磨了一天的刀。除了手有點酸，其他都還好。”

季琬顏捂嘴偷笑，孫女士則沒好氣的瞪了駱然一眼。

“然然，你...知道你爸他...年輕的時候有個外...號嗎？”

季爸突然轉頭，醉眼朦朧的看著駱然。

“季明波你閉嘴！”

兩個加在一起年齡超過一百歲的大老爺們就像是大院里打鬧的孩童一般。

“我就說！你管我？然然我...告訴你，你爸年輕時候的外...外號，叫茂名磨刀石！”