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第23章 黃山臭鱖魚(一)

木藍一如既往的不動聲色的笑著看下面的客人,“等你們待會兒嘗了就知道我們的魚有多美味了。”

魚端上了桌,沒有客人敢第一個動筷子嘗試。

“一群膽小鬼!平日里一個個道貌岸然,現在在餐桌上居然害怕起一條魚來了。”洗兒看著這些人的面孔內心頓時十分的憤怒。

木藍摸了摸她的肩膀,寬慰她不要為此小事而生氣。

木藍朝下面大聲的喊了句,“各位就放心大膽的吃吧,我們不會害你們的,這個魚名叫黃山臭鱖魚,聞著臭,但是吃起來特別的香。”

終于有人肯動筷子了,是一個年紀約30歲的中年人。

木藍站在上面,密切觀察著他,他外穿一襲平民的服裝,身上散發出淡淡的書生氣息,雖說不上是風度翩翩,但也不是其貌不揚。

筷子沿著魚脊戳下去,魚背上的層層脈絡清晰可見,如層層山巒疊加在一起。

由于用的是新鮮的食材,所以鱖魚的肉質十分的堅挺,如蒼松般屹立在盤子的正中央,筷子稍稍的一用力,魚肉便如玫瑰花瓣般一片一片的展開,形狀特別像一塊一塊扳開了的蒜。

那位客人夾起了大塊的呈玉色的肉塊,慢慢的放入嘴中,他先是微微色變,接著開始露出十分滿足的神情。

“這魚初嘗是有些微臭,但是漸漸就會感覺到鮮、嫩、爽、酥,再后來就是余香滿口,令人感到氣爽神清。”

“這魚竟然有如此功效?讓我也來嘗一嘗。”

“我也來嘗一下,哈哈......”

忽然之間,餐桌上的所有人都爭先恐后的來搶這條魚,唯恐自己嘗不到這么美味的魚。

木藍看到這一場景,欣慰的露出了久違的笑容,如冬日的暖陽,一掃往日的陰霾。

“洗兒,我給你講兩個關于這個魚的故事吧,至于是不是真的我也不太管保證,因為也是從小就聽說來的。”

“好啊,只要是小姐說的,洗兒都愿意靜下心來傾聽。”洗兒看著餐桌上的情形,內心也是如幸福的玫瑰花一樣,慢慢綻開。

“相傳,徽州有個商人坐船回家探親,因為是炎熱的夏天又加上路途遙遠,攜帶的鱖魚沒有保存好,沿途就發臭了。她賢惠又節儉的妻子舍不得丟棄,只好用濃油赤醬隨意的處理了一下,就開始吃了。沒想到卻歪打正著,發臭的鱖魚經過料理,味道竟然棒極了。那位商人由此而推廣,村里的鄉親們開始紛紛效仿,在不經意間,這道菜就這樣火了。

還有一個傳說也是和徽州商人有關的,相傳有個徽州商人遠航出行,沿途放排,打魚為食,存的鱖魚時間長了,就生出了異味。又是他就用鹽在魚的身上翻來覆去的反復抹,后來用滾油爆炒,沒想到魚特別的鮮美,還異香撲鼻。

總而言之,這魚的出處都是和徽州的商人有關。”

洗兒聽得很認真,現在站在她眼前的這位小姐,和她之前認識的那位小姐有著天壤之別。

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