果　部

草豆蔻

潔古云：治風寒客邪在胃口之上，善去脾胃客寒，令人心胃痛。《主治秘訣》云：純陽，益脾胃去寒。以面裹煨熟，去面用。

東垣云：胃脘痛用草豆蔻。

海藏云：虛弱不能飲食，宜此與木瓜、烏梅、縮砂、益智、曲糵、甘草、姜也。入足太陰、足陽明經。

橘皮

潔古云：紅橘皮能益氣。加青皮減半，去滯氣，推陳致新。若補脾胃，不去白。若理胸中滯氣，去白。《主治秘訣》云：性寒味辛，氣薄味厚，浮而升，陽也。其用有三：去胸中寒邪，破滯氣，少用。同白術則益脾胃，多用。獨用則損脾胃。又云：益肺利氣。有甘草則補脾胃⁽²³⁾，無則瀉脾⁽²⁴⁾。

海藏云：治酒毒，用葛根陳皮茯苓甘草生姜湯。手太陰氣逆上而不下，宜以此順之。白檀為之使。其芳香之氣，清奇之味，可以奪橙也。《活人》治噦而有寒熱。竹茹、陳皮、干姜等湯，主咳逆。其論并見《此事難知》。

青皮

潔古云：青橘皮氣溫，味辛。主氣滯，下食破積，結膈氣，及小腹痛。《主治秘訣》云：性寒，味苦，氣味俱厚，沉而降，陰也。其用有五：足厥陰、少陽之分有病則用之一也，破堅癖二也，散滯氣三也，去下焦濕四也，治左腎⁽²⁵⁾有積氣五也。

東垣云：足厥陰、少陽經之引經藥也。有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣。又云：破滯削堅積皆治，在下者效。引藥至厥陰之分，下食入太陰之倉。

海藏云：青皮如橘皮一種，青皮小而未成熟者，成熟而大者橘也。因色紅，故名紅皮。以藏日久者佳，故名陳皮。如枳實、枳殼一種，實則小而青色，未花；殼則大而黃紫色，已花。故殼高而治胸膈，實低而治心下，與陳皮治高、青皮治低之意同。或曰：陳皮、青皮有二種，枳實、枳殼亦有二種。

杏核仁

潔古云：除肺中燥，治風燥在于胸膈。《主治秘訣》云：性溫，味甘、苦，氣薄味厚，濁而沉降，陰也。其用有三：潤肺氣，消宿食，下降氣。麩炒，去皮尖。

東垣云：杏仁味苦、甘，性溫。散結潤燥，散肺中風及熱，是以風熱嗽用之。

海藏云：杏仁破氣，入手太陰經。王朝奉⁽²⁶⁾治傷寒氣上逆喘者，麻黃湯內加杏仁、陳皮。若氣不上喘逆者，減杏仁、陳皮，故知其能瀉肺也。東垣云：杏仁下喘，用治氣也。桃仁治狂，用治血也。杏、桃仁俱治大便秘，亦當以氣血分之。晝則難便，行陽氣也；夜則難便，行陰血也。大腸雖屬庚為白腸⁽²⁷⁾，以晝夜言之，氣血不得不分也。年高虛人，大腸燥秘，不可過泄者，脈浮在氣，杏仁、陳皮；脈沉在血，桃仁、陳皮。所以俱用陳皮者，以其手陽明病與手太陰俱為表里也。賁門上主往來，魄門下主收閉，故王氏言肺與大腸為通道也。

丹溪云：杏仁屬土，而有水與火，能墜痰下行。須細研之。其性熱，因寒者可用。

桃核仁

成無己云：甘以緩之，少腹急結，緩以桃仁之甘。

潔古云：治大便血結、血秘、血燥，通潤大腸。七宣丸中用之，專治血結，破血。以湯退去皮尖，研如泥用。又云：破滯血，須用桃仁、蘇木。

東垣云：桃仁味苦、甘，性平，苦重于甘，陰中陽也。苦以去滯血，甘以生新血，故破凝血者須用之。又能去血中之熱。又云：桃仁性微寒，味苦，氣薄味厚，沉而降，陰也。其用有四：治熱入血室一也，去腹中滯血二也，皮膚血熱燥癢三也，皮膚凝聚之血四也。

海藏云：桃仁破血，手、足厥陰經藥也。《衍義》云：老人虛秘，與柏子仁、大麻仁、松子仁等份同研，熔蠟和丸如梧子大，黃丹湯下。張仲景治中焦蓄血用之。

大棗

成聊攝云：甘者，脾之味也。大棗之甘，益土而勝水。又云：大棗、人參之甘以緩脾。又云：邪在半表，則榮衛爭之，辛甘解之，姜、棗以和榮衛。

潔古云：純陽，溫胃。

東垣云：大棗味甘，溫，氣厚，陽也。甘以補脾經不足，溫以緩陰血。又云：和陰陽，調榮衛，生津液。

海藏云：中滿者勿食甘，令人中滿。故大建中湯心下痞者減飴、棗，與甘草同例。

木瓜

海藏云：益氣停濕，和胃滋脾。《衍義》云：木瓜得木之正，故入筋。以鉛霜涂之，則失醋味，受金之制故也。此物入肝，故益筋與血。病腰腎腳膝無力，不可缺也。東垣云：氣脫則能收，氣滯則能和。入手、足太陰經。雷公云調榮衛，助谷氣是也。

烏梅

成聊攝云：肺主氣。肺欲收，急食酸以收之，烏梅之酸以收陽。

東垣云：烏梅味酸，溫，收肺氣，陽也。

海藏云：《鬼遺方》治一切瘡肉突出，以烏梅燒灰杵末，敷上，惡肉立盡，極效。仲景有治吐蛔下利，烏梅丸主之。

葡萄

丹溪云：屬土而有水與木、火。東南食之多病熱，西北食之無恙，蓋性能下走滲道。西北氣厚，人之稟亦厚也。

櫻桃

丹溪云：屬火而有土，性大熱而發渴。《衍義》發明其熱能致其小兒之病，將不能病壯者與老者歟！舊有熱病及嗽者、喘者得之立病⁽²⁸⁾，甚有致死者。

芡實

丹溪云：芡屬土而有水。經云：補中。《日華子》云言：補胃。《衍義》乃言：不益脾胃。恐是當時有食之過量而為病者，遂直書之，未之思爾。

干柿

丹溪云：柿屬金而有土，陰也。有收斂之義，止血止嗽，亦可為助。

荔枝子

丹溪云：荔枝子屬土而有金與木，多食發熱。《衍義》謂發虛熱，蓋小試爾。其核屬金，性燥熱。又云：荔枝肉屬陽，主散無形質之滯氣，故消瘤贅，赤腫者用之。知之茍不明則錯，用之而不應。

安石榴

丹溪云：石榴味酸，病人須戒之，以其性澀滯，而汁戀膈成痰。蓋榴者，留也。

梨

丹溪云：梨，渴者宜之。梨者利也，流利下行之謂也。《食療》謂產婦、金瘡人忌之，蓋血虛也，戒之！

橄欖

卷丹溪云：味澀而生甘。醉飽后宜之。然其性熱，多食能致上壅。解魚毒。

胡桃

丹溪云：胡桃屬土而有火，性熱。《本草》言甘平，是無熱也。能脫人眉，動風也，非熱大腸、肺也。

乳糖

丹溪云：石蜜甘，喜入脾。其多之害，必生于脾。而西北人得之有益，東南人得之未有不病者，亦氣之厚薄不同耳。雖然東南地下多濕，宜乎其得之為害也；西北地高多燥，宜乎其得之為益也。又云：糖多食能生胃中之火，此損齒之因也。非土制水，乃濕土生火熱也。食棗多者齒病齲，亦此意也。