1.1 大宗商品概述

1.1.1 大宗商品的含義

大宗商品(bulk stock)是指可進入流通領域，但非零售環節，具有商品屬性，用于工農業生產與消費的大批量買賣的商品。在金融投資市場，大宗商品指同質化、可交易、被廣泛作為工業基礎原材料的商品，如原油、有色金屬、鋼鐵、農產品、鐵礦石、煤炭等。

1.1.2 大宗商品的特點

(1)交易價格變化較大

大宗商品交易價格受到國際國內市場供求情況及投資風險的影響較大，交易價格變化較大。為了避免風險帶來的貿易損失，需要采用金融衍生工具(如期貨交易、現貨電子倉單交易等)來進行遠期對沖。

(2)供需雙方貿易體量較大

大宗商品是用于工農業生產的原材料，在全球范圍內形成充分競爭，貿易體量較大。

(3)產品質量標準化

大宗商品實行統一的標準化質量管理，交易合約嚴格規定了交割商品的質量等級，不符合標準的商品不能入庫交割。

(4)儲存與運輸方便

大宗商品用于遠期交割，耐儲存，不易變質，便于運輸，不會輕易形成貨損。

1.1.3 大宗商品的類別

大宗商品有三個類別，即農副產品、金屬產品與能源化工產品。

農副產品主要有20多種，包括玉米、大豆、小麥、稻谷、燕麥、大麥、黑麥、豬腩、活豬、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油、雞蛋等，其中玉米、大豆、小麥被稱為三大農產品期貨。

金屬產品主要有10種，包括金、銀、銅、鐵、鋁、鉛、鋅、鎳、鈀、鉑。

能源化工產品主要有5種，有原油、取暖用油、無鉛普通汽油、丙烷、天然橡膠等。