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第44章 拍黃瓜

  • 深宵酒館
  • 鄉(xiāng)土宅男
  • 2584字
  • 2019-12-24 22:36:17

“他的目的不是為了在我酒館喝酒的,目的只不過是想來這里泡妞的,這種客人,酒館不歡迎。”

王騰一邊翻著《全唐詩》,一邊說道。

在華國歷史上,唐朝是非常鼎盛的朝代,華國歷史上的“天朝之國”的地位真正確立就是在唐朝,那時候政治、經(jīng)濟、文化高都度發(fā)展,涌現(xiàn)出一位又一位著名詩人,唐朝的詩詞,在華國歷史文化上占有舉足輕重的地位。

無論是“詩仙”,還是“詩圣”;無論是“詩佛”,還是“詩魔”;無論是“詩鬼”,還是“詩杰”,他們都是生活在唐朝。

尤其是王騰現(xiàn)在在看的這篇詩仙李白的《將敬酒》。

君不見黃河之水天上來,奔流到海不復(fù)回。

君不見高堂明鏡悲白發(fā),朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。

天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來。

……

“王騰哥哥,你這樣會沒有客人的!”

米蘭有些無奈地看著王騰哥哥說道。

就王騰哥哥剛才那態(tài)度,這酒館要有客人才怪了。

原本米蘭還想不通,這酒館怎么這么干凈,地面都亮得都快可以當鏡子了,原來是一個客人都沒有啊!

這樣的話,還不如跟以前一樣開飯店生意好,最起碼的還能看到幾個客人。

“不會的,我這東西這么好,肯定有客人的。”

王騰肯定地說道。

“咕咕咕……”

米蘭還想要跟王騰哥哥說到說道到,肚子就咕咕地叫起來了。

怕自己會胖,米蘭晚飯都不會多吃。

如果平時這個點的時候,米蘭已經(jīng)躺在床上睡覺了,自然不會餓。

可現(xiàn)在十一點鐘了,米蘭還陪著王騰哥哥在營業(yè),困倒不是很困,可這肚子卻扛不住,叫喚起來了。

“肚子餓了,我給你做好吃的!”

聽到米蘭的肚子叫聲,王騰放下《全唐詩》從座位上站起來說道。

“王騰哥哥,你準備給我做什么好吃的啊?”

米蘭開心地問道。

有個會廚藝的哥哥,真是一件非常幸福的事情。

王騰想了想,道:“我這里也沒有什么其它的食料,就給你做一盤涼拌黃瓜吧,女孩子多吃黃瓜可以美容。”

“啊!?涼拌黃瓜,這個我也會啊!”

米蘭有些得意地說道。

作為富家女,在家里米蘭都不用上廚房,基本上沒有親手做過什么菜,但這“涼拌黃瓜”她會做。

因為實在太簡單,米蘭一看就會了。

“你會做?”

王騰有些詫異地看了一眼米蘭。

微笑了下,繼續(xù)說道:“那你做一盤我看看。”

很難相信這,米蘭會做菜。

王騰記得那時候她在酒店后廚實習的時候,連洗碗都不會,還打破的很多碗,讓她切菜,差一點把手指給剁了。

記得那時候,要不是王騰反應(yīng)快,一把抓在菜刀的話,米蘭可沒有這么漂亮的纖纖玉指了。

現(xiàn)在米蘭說她會做涼拌黃瓜,王騰就從冰柜里拿出一根黃瓜,對米蘭說道:“黃瓜有了,調(diào)料在這里,你開始吧,讓我看看你怎么做涼拌黃瓜的。”

米蘭能感受到王騰哥哥對自己的懷疑,好勝心立即涌上心頭,一手拿起菜刀,把黃瓜放在砧板上就開始切。

結(jié)果還沒等她下刀呢,就被王騰給喊停了。

“怎么了?”

米蘭一臉迷糊的回頭看著王騰問道。

“你在家做涼拌黃瓜不洗的嗎?還有你洗手了沒?”

王騰皺著眉頭說道。

雖然說這黃瓜出自“深夜酒館農(nóng)莊”,是純綠色無污染的蔬菜。

可是習慣了衛(wèi)生,王騰在做任何食物或者吃水果的時候,都會用清水洗一下。

這是一個良好的講衛(wèi)生的習慣。

在王騰學(xué)廚師的第一天,師傅就教過他,在做菜之前,必須洗手,每一道菜必須洗干凈了才能下鍋做菜。

那時候?qū)W藝可不想現(xiàn)在這樣,還跟你講什么人性化,那時候你要是在做菜過程中有一點失誤,師傅就可能一個勺子擊打過來。

做菜之前要是沒有洗手和洗菜,一勺子就打過來非常疼,所以王騰現(xiàn)在養(yǎng)成了每次做菜之前都是洗菜、洗手。

哪怕是再急,王騰都會把手洗干凈,菜洗干凈,還有不新鮮的、過期的食料一律都不用。

這是王騰做廚師的原則。

可就是這個原則,讓王騰在很多飯店和酒館做不長久,哪怕是王騰的廚藝非常不錯,人家老板還是請王騰走。

對于飯店和酒店來說,都是追求利潤最大化。

這菜洗不洗干凈,廚師做菜前個人衛(wèi)生怎么樣,老板都不管,反正做成菜后,客人又看不出來。

老板要的就是效率,不能讓客人不斷地催菜,效率越快,錢掙的越多。

還有食料不新鮮,那更加不可能扔掉,這都是成本,調(diào)料加重一點,味道做辣一點,一些腐爛的味道就被掩蓋下去了,客人自然就吃不出來了。

對于那些老板來說,掙錢才是大道理。

不過,雖然請王騰離開,都給了一些補償。

說是補償,其實就是封口費,就是讓王騰不要出去亂說。

所以看到米蘭都沒有洗手,也沒有洗黃瓜,王騰條件反射地喊停。

“忘了!”

米蘭吐了吐舌頭,紅著臉急忙拿著黃瓜去洗,順便用洗手液把手洗干凈。

作為一個特愛干凈的姑娘,竟然在衛(wèi)生上被王騰哥哥訓(xùn),米蘭感覺自己好囧啊!

都弄好后,米蘭將黃瓜拿在水龍頭下沖了沖,放在砧板上又要下刀,結(jié)果讓王騰又給喊停了。

“王騰哥哥,我手都洗了,這黃瓜也洗了,怎么還喊停了啊?”

米蘭抓狂道。

這一會兒一喊停一會兒一喊停的,還能不能愉快的做菜了?

王騰笑道:“涼拌黃瓜是這樣做的嗎?你起手就錯了。”

“怎么錯了?涼拌黃瓜不都是這樣切的嗎?”

米蘭迷糊了,在家里,自己就是這么切的,媽媽都沒有說錯了啊!

“涼拌黃瓜又叫拍黃瓜,是拍黃瓜,不是切黃瓜,首先你要用刀面將黃瓜拍裂,這樣不僅僅能夠?qū)ⅫS瓜里面的汁適當?shù)呐某鰜恚瑫r在放調(diào)味料的時候還能夠讓調(diào)味料更多的和黃瓜丁接觸,這樣容易入味,味道也會更好一些。”

王騰解釋道。

米蘭站在那里想了一些,有些不服氣地說道:“切的效果也差不多啊。”

“不,差很多!”

王騰搖搖頭說道。

王騰就這個性格,丁是丁,卯是卯,一點都不會變通。

所有現(xiàn)在都二十五歲了,連女朋友都沒有交往過。

除了家庭條件外,他本身就很大的問題。

沒錢,沒權(quán),長得不帥,不主動,還不懂得哄女孩子,活該他單身。

除非做夢,才有可能給他空降一個媳婦。

“算了,還是我來吧,萬一你切到手指,就麻煩了!”

王騰直接把菜刀從米蘭手上拿過來。

讓米蘭拿著菜刀拍拍黃瓜還行,切黃瓜還是算了。

王騰對米蘭拿刀切菜有陰影,那次要不是自己速度快一點的話,她都成殘疾人了。

用刀將黃瓜拍裂拍碎,然后斜刀切成塊放在一個盆里。

倒入雞精,香油,生抽,醋,食鹽,白糖少許,攪拌幾下,倒入碟盤里。

一份色香味俱全的涼拌黃瓜就好了。

咕咚~

米蘭忍不住的吞了下口水,沒辦法,這蝶涼拌黃瓜實在是太棒了!

“好了,吃吧!”

王騰笑笑地說道。

這米蘭饞嘴的樣子,跟自己妹妹王雪一模一樣,她最喜歡自己做的美食。

只是現(xiàn)在她出國了,也不知道在國外吃得怎么樣……

“老板,我們來了!”

原本冷清的酒館,迎來了三位漂亮的姑娘。

“咦,多了一個漂亮的姑娘,老板,你不是說沒有女朋友嗎?”

張佳玉注意到在吧臺內(nèi)在享受那美味的米蘭,疑惑地問道。

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