2.3.3　燕麥

燕麥為禾本科植物，具有較高的美容價值，人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚干燥和瘙癢。燕麥中含有燕麥β-葡聚糖、蛋白質、氨基酸、油脂等多種活性物質。

燕麥β-葡聚糖是一種線型無分支糖胺聚糖，該多糖結構中含有大量的親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，因此具有良好保濕功效，此外可促進成纖維細胞合成膠原蛋白，促進傷口愈合，具有良好的皮膚修復功能。

燕麥中含有的蛋白質經酶解可得到小分子多肽和氨基酸，其中的親水基團，可以吸收和保持水分。大分子燕麥蛋白可以在較低濃度下成膜，包埋或隔離小分子物質，并能快速傳遞活性成分。蛋白質、多肽和氨基酸還是組織和細胞生長發育必需的營養物質，可以滋潤皮膚、營養細胞、促進皮膚組織健康地生長。

燕麥油脂，主要為不飽和脂肪酸，燕麥油脂質成分和水合特性能在油中乳化大量的水分，可作為表皮層水合保濕劑的有效載體；燕麥油脂還可在皮膚表面形成油膜，起到長效保濕的作用；燕麥油脂的不飽和脂肪酸成分，能夠軟化皮膚，給予舒適的膚感。

配方：保濕抗皺化妝品

制備工藝：

①稱取甘油、丙二醇、膠原蛋白交聯體、寡肽-1、寡肽-2、寡肽-5，在10～20℃下混合均勻，得到混合物A；

②將燕麥肽、HA、β-葡聚糖、碧蘿芷提取物加入去離子水中，在15～25℃下充分攪拌20～30min，得混合液B；

③將人參提取液加入混合液B中，靜置5～10min后，向混合液B中加入混合物A，充分混勻即得產品。