寬敞明亮的大廳，廚師不多不少，而服務員卻寥寥無幾，少得可憐。

忽然，豐腴的中年婦女探頭探腦緩緩地走進來，疑惑道:“這是做陜西菜的店嗎？”

汪夢遠疾走如飛地迎上來，“是的，阿姨，吃點什么呀？”

“終于找到啦，這個店不是一般的偏僻，都尋找好長時間了。”她哈哈大笑。

林溫雅放下手中的活，直起身板，亭亭玉立，循聲望去，“地方是有些隱蔽，不過菜都是正宗的，我們店在上海的其他區都有分店。”

她習慣性地遞上名片，“阿姨，請看看背面，其他三家分店的地址，還有預定電話，想吃啥就預定啥，隨時配送到。”

婦女接過名片，“下次有機會去其他店嘗嘗，我這人就是鐘愛陜西的風味，還是同事跟我說的，這家店量足且口味好，想念了好幾天，今天終于閑暇，跑來解解嘴饞。”

她舔了舔上嘴唇，臉上洋溢渴望的表情，望梅止渴，“思菜”難不成也能止饞？

“阿姨，今天打算吃啥？”汪夢遠帶領她坐到光線程亮的位置。

面對顧客，汪夢遠泰然處之，畢竟不是第一次從事這樣的服務工作，以往在寒假時，在一家自助餐工作過一個月。

“阿姨，菜單給你。”他把厚重的菜譜輕輕地放在她面前。

外殼是塑料的皮子，黑色；內部的畫面光滑鮮艷，質感極佳。

他匆匆地取來水壺，塑料材質，左手握住水杯，右手拎水壺，砌滿，然后遞上餐巾紙，“阿姨，考慮好，吃什么沒？”

“那......那，點陜西涼皮和南瓜小米粥，先嘗嘗味道地道不？”

婦女羞人答答道，畢竟風塵仆仆來到這里就點這些東西，不免有點大跌眼鏡。

“行。”汪夢遠將菜譜放回原處，慢吞吞地用點菜寶下好單，走到前臺。

他嘻嘻地問：“看我點的對不？”

聽到“嗯”的一聲，他便興致地走啦。

“夢遠，可以啊，有你的，中午就可以幫我一起點菜啦。”

沉重的手冷不丁地搭在他的肩頭，他側頭看去，是小陳，微吸一口氣，“樂意幫助，服務員很少呀？挺讓人納悶的。”

“招不到長期服務員，緣由，以后你就會知道啦，不過，來這用餐的顧客格外多，甚至還有人在門外取號排隊。”

“大概幾點上顧客？”汪夢遠看他不想說，就沒有繼續追問下去。

“11點40開始來顧客，12點30是高峰期，2點以后就不怎么來客了。”小陳氣定神閑道。

“那，我現在去趟洗手間，現在沒有太多顧客。”汪夢遠支開小陳的手，得到同意的眼光，走出旺祥店。

此刻，漠北用托盤送來陜西涼皮和小米粥。

涼皮的做法簡單，豆芽放在盤底，加入適量的面皮，再放入少量黃瓜絲和蒜泥，最后澆點湯汁和辣椒油，而小米粥是現成的。

他出了大廳，風嗖嗖地刮過來，一絲涼意席卷而來，在炎熱的夏季，找到這般涼爽之地是難于登天。

此處是一個出口，爬兩層階梯就可以看到外面的天空，亮亮堂堂，然而下面相對暗淡些。

走到拐角處，他的視線變得模糊不清，云霧繚繞，像誤入了仙境。

有幾個眉目清秀或歪瓜斜棗的青年人坐在臺階上，左手覆在膝蓋上，右手持香煙，嘴里吐著煙，煙氣緩緩升騰，吞噬明亮的空間，若有所思地依靠著墻。

由他們的服裝來看，是廚師，這一層幾乎都在做餐飲。

從這往上走，就到負一層，是停車庫和垃圾收購站。

回到旺祥店，他看到大廳又添了幾位顧客，而小陳、程蘭和小麗都已經在事先安排的區域站立著，目光卻黯淡無光。

這時，漠北帶點幸災樂禍的樣子從后廚走出來，拍了拍小陳的肩膀，“早上沒有買黃瓜，涼菜廚師說黃瓜絲可能不夠用，蒜頭也需要買些，呵呵，今天輪到你去菜市場，鴻運當頭。”

“媽的，昨天，若是他們說需要的話可以請送菜阿姨隨便帶點過來，后廚卻信誓旦旦地講不用啦。”

說完話，小陳直接往前臺走去，“給我30元，去菜市場買菜，下次后廚再這樣，讓他們自己去買去。”

他冷笑地說，心中的怒火還在熊熊燃燒，可能要殃及到他人魚塘。

林溫雅做出愛莫能助的表情，從抽屜里取出鑰匙，輕車就熟地打開存錢的匣子，抽了一張百元鈔給他，補充道，“好事做到底，送佛送到西，換些一元硬幣回來。”

剎那間，小陳拉下了臉，“哎！”了兩聲，“早晨，菜攤不一定給換的，那......我......只能試試看。”接過錢轉身而去。

程蘭乖乖地挺立在哪里，偶爾淺酌菊花茶。

相比之下，小麗卻時不時地把手伸進布兜里，看看手機是否有消息，做賊心虛的向后瞟了幾眼，生怕被老板逮個正著。

............

三五成群的顧客接踵而來，A、B、C與D區紛紛地坐上顧客。

嘈雜的交談聲撕開沉寂的大廳。

服務員們好整以暇地給來客拿菜單、餐巾紙和倒檸檬水。

“都是常客，菜單都能熟稔。”身穿西裝革履的青年，擺手示意不用給菜單，滿懷信心地說。

“李大哥，是常客，今天還是油潑扯面和牛肉夾饃？”

漠北樂呵呵地笑，握緊點菜寶，菜單夾在左臂腋下，目光注視顧客的眼光，從容不迫地等顧客發號司令。

李大哥仰頭閉目思索，緊鎖眉頭，啐了一聲，“今天不是很餓，那......點一份涼皮和豬肉夾饃，豬肉要肥瘦相間的那種，肉質軟糯，肥而不膩，更重要的是醇香，就這樣吧。”

“好的，這個涼菜快，稍會就好，”話語結束，漠北眼明手快地把菜單下好，從前臺取回“預打賬單”輕手輕腳地放置在顧客的桌上，繼而向他招手的顧客而去。

此刻，小陳拎著一袋東西，慢悠悠地走過來，當看到顧客蜂擁而至，便加快步伐。

小陳閃電般從口的狹縫間穿越而過，骨架瘦小，身手敏捷就是優勢，去趟后廚，然后洗手就回到自己的區域。

來的顧客偏好于就近的位置，進入大廳，右拐就坐上A區，好幾個顧客同時向小麗招手。

“小美女，快過來點菜；”

“服務員，來這邊，下午還要按時上班呢；”

“麗妹妹，來這邊，兩下子就可以點好嘞；”

“服務員，再不過來，我們可要走啦。”

聲音如雷聲一樣，隆隆作響，吵的小麗心煩意亂，她故作鎮定道：“不要著急，這個點好，我就過去。”

看到小麗招架不住，林溫雅只好下去，支援A區。

D區坐滿顧客，小陳在包房里忙于點菜，其他顧客沒有人去顧及，而汪夢遠只能給他們倒水，并安慰。

青年顧客彬彬有禮地詢問對面女士，“今天，還是哪些嗎？”

女士捏著圓形的鏡子，鏡子邊緣鑲嵌銀邊，聽到對方的詢問后，仰頭望向對方，“好的，還是和昨天一樣的。”

她繼續道：“上班時，感覺妝掉了，都不敢照照鏡子，領班的姨媽來了，看誰不順眼，就是當場一陣子臭罵。”

“妝挺好的。”青年顧客細聲細語道。

女士目光轉向汪夢遠，“來，給我們點菜。”

“剛來的服務員，不太會用點菜寶，等一會，他就過來啦，”汪夢遠邊說邊指著小陳。

小陳正在忙于點菜，另一個包房人心急如焚地催小陳去點菜。

青年顧客瞥了包房一眼，氣憤道：“那要等到驢年馬月。”

轉過身來鼓勵汪夢遠，緩和道：“點錯了也沒事，照樣付賬，拿我們練練手。”

話說到這個點，汪夢遠不好拒絕，于是躡手躡腳地拿出點菜寶。

待顧客說要干煸豆角和干鍋手撕包菜時，他柔聲制止，“等一下，我......我還沒有開機選臺呢。”

聽到這，顧客知趣地拿出手機，給他點摸索的時間。

此刻，他克制心中的畏懼，按部就班地完成點菜前的操作，興高采烈地跟顧客說，“好了，先生可以點菜了。”

年青顧客道：“干煸豆角。”

點菜寶界面顯示“123”數字，表示輸入菜編號可以點菜，可是編號是多少呢，汪夢遠眉梢緊鎖，緊接下一秒，喃喃道：“為何不能利用字母點菜呢。”于是，按住“#”鍵切換輸入法，將“GBD”輸入顯示出干煸豆角四個字，露出喜悅的表情，心想，自己太有才啦。

接著，再問顧客，“除干煸豆角和干鍋手撕包菜外，還需要別的？”

青年顧客抿嘴笑了，“那，還有肉臊子面和一份小碗米飯。”

這時，他便能迅速地點好，操作比剛才顯得更加熟練，將“預打賬單”遞給青年顧客，并再三叮囑顧客把賬單看看，確保菜點的準確無誤。

“不用啦，啥菜上來，我們都吃，現在都餓暈了。”

經過這次的嘗試，汪夢遠緊繃的臉瞬間松弛下來，更加自信，主動走向D區吆喊要點菜的顧客。

“你們好！新來的，點菜比較緩慢，像蝸牛。”

“沒有事，我們說慢點。”一個青年女士說，穿著淺藍色的襯衫，白皙的脖頸上戴著工作牌。

其他三個女孩，各自翻看菜譜，從前翻到后一頁，又從中間翻到第一頁，來來回回地翻，菜單都要被折騰的褶皺了，還是發愁要吃什么，于是先后合上菜譜。

“算啦，再糾結頭顱都要爆炸啦，還是吃面吧，實惠，那我要份肉臊湯面；”

“面好吃，我也要點，西紅柿雞蛋面好吃，酸酸的；”

“陜西涼面，可口，酸辣味，鬧心的是等的時間長，那......我……也要西紅柿雞蛋面；”

“你們都吃面，那我來點與眾不同的，搞些小吃充饑，牛肉夾饃和陜西涼皮。”