一米多長，重達六斤的‘中華錦繡龍蝦’在戈登?拉姆齊的手中就像小蝦米一樣，處理過程易如反掌。

戈登?拉姆齊將蝦身的各個部位根據不同口感均勻分成三份，不同位置又利用不同刀工切塊、切片、切丁、切段。

龍蝦處理完后又拿出五顆通體黝黑的烏殼蛋，磕開烏殼蛋后，蛋黃分離，蛋黃是耀眼的橙紅色澤，蛋清則數量極少。

“這是什么蛋，單看蛋黃的色澤就知道品質極好！”

黃瀟博無比好奇的詢問身旁的隊友...