一鍋鮮

主料

土雞200克，豬排骨100克，蛤蜊80克，水發黑木耳20克，寬粉條10克，蔥花5克，姜末5克，彩椒末少許

配料

食用油適量，鹽少許

做法

? 將土雞斬塊，豬排骨剁小塊，一同汆水。

? 蛤蜊洗凈；黑木耳撕成小塊；粉條用溫水浸泡至軟切段備用。

? 炒鍋上火，倒入油，將蔥、姜炒香，倒入水，調入鹽，下入雞塊、豬排骨、蛤蜊、黑木耳、粉條煲至熟，撒上彩椒末即可。