雙椒咖喱茄子

延緩衰老+穩定血壓

材料：

胡蘿卜花片、青椒各30克，茄子300克，蒜粒15克，紅辣椒10克

調味料：

咖喱粉、橄欖油各1小匙

做法：

? 熱油鍋，將蒜粒爆香，放入胡蘿卜花片略炒，將茄子切段后加入拌炒。

? 續入適量的水及咖喱粉煮滾。

? 再將青椒及紅辣椒切片后，放入做法?的鍋中煮熟即可。