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檸檬鱈魚

增進食欲+促進胎兒成長

材料:

鱈魚片200克,雞蛋1個,檸檬半個

調味料:

鹽、胡椒粉、低筋面粉、香菜葉各少許,橄欖油2小匙

做法:

? 鱈魚片洗凈,在魚肉兩面均勻抹上鹽、胡椒粉,略腌。

? 雞蛋打散;鱈魚沾上薄薄的蛋液,再裹上低筋面粉。

? 熱油鍋,用小火將鱈魚煎至兩面呈金黃色。

? 將檸檬切片鋪在碟子上、鱈魚上;鱈魚用鋁箔紙包裹,放進預熱的烤箱內烤20分鐘,食用前滴上少許檸檬汁,撒上香菜葉即可。

滋補保健功效

鱈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D,營養容易吸收,可補充胎兒初期發育所需的營養成分。檸檬不僅能去除腥味,還可增進孕婦食欲。

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