晚上,溫暖進了廚房,先認真的盤點了一遍食材,這次有了針對性,她做菜的效率也就高了,溫家小館沒有很昂貴的食材,在大菜上,很難和大酒樓競爭,可是若是做好了小而精,倒也不是沒有出路。
溫暖首先洗了兩根白蘿卜,去皮,切成片,然后放上鹽,腌制一會兒。這道菜叫做酸辣白蘿卜,是她以前最愛吃的一道開胃小菜,和辣白菜一樣,成本低,口感好,是大眾容易接受的口味。
“小姐,家里種的韭菜,一茬一茬的瘋長,實在吃不完,我就割了一點兒拿過來。”王嬸子一臉獻寶的從背簍里拿出一把翠綠鮮靈的韭菜。
溫暖看著韭菜,眼前一亮,這可是個好東西啊!韭菜盒子,韭菜生煎,肉絲韭菜,家常又美味更重要的是適合現在的溫家小館,今晚可以和爹爹商量一下,溫家小館的主食除了饅頭米飯再加一個生煎。
“王嬸子,家里有蝦皮嗎?”溫暖蹲著一邊摘韭菜,一邊問道。
王嬸子想了想,從那一堆瓶瓶罐罐里面翻出一個小攤子,“有一些,只是這東西也就是用來提鮮用。平時很少用。”
“提鮮就夠了,對了王嬸子,蝦皮也是補鈣的好東西,要是條件允許,可以讓家里孩子一天吃一小把。”溫暖想起王嬸子掛在嘴邊的孫子,就提醒了一句。
王嬸子一聽,關系孫子長個兒的事兒,可得重視,連忙和溫暖道謝。
有了王嬸子的韭菜,溫暖就把其他的菜色暫時押后,“今晚來個韭菜全宴!”
洗完了韭菜,王嬸子幫著溫暖剁肉餡,溫暖忙著炒雞蛋,韭菜生煎她打算做兩種餡的,一種韭菜雞蛋木耳,一種韭菜肉,然后再做一個韭菜盒子,韭菜炒肉絲,涼拌韭菜,估計就差不多了。
溫暖很喜歡低頭在廚房忙活的時光,那時候,她的心可以完全放空,什么都不想,只專注于手中的美食。
生煎,除了調餡就是煎的火候,不能太過,就糊了或者焦了,也不能不夠,那樣就會不夠酥脆,那還不如吃包子了。
季玉柔走進廚房看到的就是溫暖小小的個子站在灶頭前面忙碌的樣子,她的額前散落幾根長發,鼻尖上還掛著一點面粉,手上還帶著幾片韭菜沫,“暖暖似乎變了很多,那次的落水,終究還是嚇到她了。”溫成新走到季玉柔的身后低聲說道。
季玉柔用帕子按了按眼角,“你沒覺得,暖暖自從醒來之后,就少了幾分孩子氣,行事越發的沉穩。”
“這是好事兒。”溫成新寬大的手拍拍季玉柔的肩膀。
“不,我寧愿我的女兒,開心就笑,不開心就哭,會跟我撒嬌要裙子,要首飾,也不要她這么懂事,什么都壓抑著自己。”季玉柔只覺得自己的心一抽一抽的生疼。
“爹娘,你們怎么過來了?灶房煙熏火燎的,趕緊去飯廳等著,待會就可以吃飯啦!”溫暖遠遠的抬起頭,用袖子擦了擦額前的汗珠,對溫成新和季玉柔說道。
季玉柔紅著眼眶轉身就離開了灶房,“暖暖,我和你娘去喊你哥,你別太累,讓王嬸子給你搭把手。”
“哎,知道了老爺!”王嬸子在一邊利落的應道。
溫暖將最后一鍋生煎出鍋,然后放到竹子編成的大圓盤中,就和王嬸子開始往飯廳端去。
端完之后,溫暖從鍋里又拿出一圓盤的生煎,明顯是提前準備好的,找了個干凈的白包袱捆起來放在王嬸子的竹簍里說:“王嬸子,這個生煎趁熱吃才好吃,今晚你就提前回家吧,飯碗我收拾了放在廚房,明天你早點兒來再刷就行。”
““哎哎,謝謝小姐!”王嬸子笑的眼睛瞇成一條縫,臉上的皺紋像是一朵盛開的菊花。
王嬸子走后,溫暖自己打了水凈手,然后就來到了飯廳,“怎么這么慢,都等你一個人!”溫言別扭的說道。
溫暖注意到,溫言說話的時候,眼睛直勾勾的看向桌子上擺著的生煎,她笑著坐在椅子上看向溫成新說:“爹爹,快吃飯吧,不然我怕哥哥的口水就兜不住啦!”
“哈哈,好,吃飯,吃飯!”溫成新率先拿起了筷子夾了一個生煎,季玉柔也夾了一個,溫暖給溫言夾了一直韭菜雞蛋說:“喏,哥哥快吃!”
溫言才不理溫暖的打趣,若是再斗會兒嘴,這一桌子菜估計就都進了爹娘的肚子,溫言不客氣的低頭吃了起來。
“暖暖,這個這個是什么,實在是太好吃了。”溫成新眼睛一亮,很顯然,他和溫暖想了一起去了。
“這叫生煎,我今天做了兩種口味,韭菜雞蛋木耳和韭菜肉丁的,說起來我也想和爹爹商量,店里的主食可以增加上這個,這個可以做很多餡的,就像白菜肉,芹菜肉啥的,包餃子包包子的餡用來做生煎都可以的。”
溫成新漣漣點頭,“娘子,我跟你借一陣兒暖暖怎么樣?”
季玉柔放下手中的筷子說:“你又要暖暖做什么?不會讓她去溫家小館給你做大廚吧,溫成新,我告訴你,咱們暖暖雖然不是大家小姐,可也不是可以拋頭露面的商賈!”
“娘子,你看你這話說的,我是誰啊,我是暖暖的親爹,我能讓她去做那個拋頭露面的事兒?我就是覺得咱暖暖廚藝不錯,能不能讓她去我溫家小館待幾天,指點指點大廚,給上幾個新的菜方子,你也知道,咱家的生意是一年不如一年的。”溫成新給季玉柔夾了一只生煎,在一旁討好的說。
“可以!”季玉柔痛快的說道。
“什么?娘子,你是說,你是同意了?”溫成新眼中閃過不可置信。
“我同意是同意,只是我有一個要求,溫家小館每月的利潤撥出三成給小暖存著,以后給她做嫁妝。言哥兒,你同意嗎?”季玉柔說完就看向溫言。
溫言咽下口中的東西,放下筷子擦擦嘴,認真的說:“娘親,就是把溫家小館都給妹妹我都沒意見,妹妹是女孩子,多點兒嫁妝,才能在婆家站穩腳跟兒,而我是男人,以后我想要什么,可以自己賺!”
溫暖笑著看著溫馨的一家人。
她相信在這異世里,她的生活一定會很溫暖。