17．元宵節小吃

菜糕。取材于蘇南年糕（分紅糖、白糖糕兩種）切成片，配料是小青菜。把小青菜切碎后，再把二者合起來用油炒。

春卷。到了節前有專門的春卷皮賣，皮如紙那樣薄，呈圓形，餡有咸韭芽肉末、甜豬油芝麻。包法簡單，把皮子鋪平，餡放成條狀，先把皮子兩頭包好再由下卷起，包好后放在油里炸，炸到金黃就好了。