二、鄉村文化旅游

鄉村文化旅游是以鄉村的生產、生活、生態“三生”資源為基礎，通過創意理念、文化、合理的開發和技術的提升，創造出具有旅游吸引力、帶來農業和旅游業雙重收益的一種農業新業態。鄉村文化旅游包括“生產文化旅游”“生活文化旅游”以及“娛樂文化旅游”三個方面的主要內容。鄉村文化旅游屬于文化含量高、體驗性強的產品。產品的核心是文化與人民，精髓是文化體驗+鄉村休閑的“綠色度假”。游客在進行某種旅游活動時，不管具體的旅游產品或服務是什么，都是進行一種精神消費，而這種精神消費在很大程度上都與農業文化有關。在鄉村旅游開發中，很多要素都可以轉化為鄉村旅游產品，其中，田園景觀、農耕文化、建筑文化、飲食文化、手工藝文化、家庭文化、藝術文化具有濃郁的鄉土氣息，從而構成鄉村旅游獨具特色的核心吸引物，成為開發重點。鄉村文化與旅游產業可以通過創意、休閑體驗、展示和技術途徑實現融合，并形成鄉村文化旅游產業。

隨著我國經濟的發展和物質文化水平的不斷提高，農業文化在旅游業中將發揮越來越大的作用。這是由不可逆轉的兩大趨勢所決定的。首先，隨著農村城市化的進程，人們可享受的田園風光和清新環境將越來越少，而城市居民的增多更加劇了這種矛盾；而另一大趨勢就是，隨著工業化程度的提高，生態環境的破壞，以及民風倫理的變化，越來越多的城市居民將加人農業文化旅游的行列，農村地區那秀麗多姿的山川、江河湖泊以及當地的土特產等，很多都有著膾炙人口的民間傳說故事。在漫長的歷史過程中，農村保持了無數為城市居民所遺忘的民族文化，同時發展和吸收了其他的民族文化，形成了豐富多彩的民族文化。農耕文化作為一種長期的歷史產物，其形成經過了漫長的沉淀發酵過程，因此內涵十分豐富，例如應時、取宜、守時與和諧等，這些內涵體現了勞動人民樸素的智慧以及很高的道德境界。湖南農耕文化的起源非常早，是中國農耕文化的起源地之一，而且因為多民族聚居融合，因此湖湘地區的農耕文化資源相比于國內的很多農業地區，資源種類更加豐富和具有多樣性，有著不可替代的民族特色。湖南省農業文化旅游雖起步較晚，但發展迅速，作為一種健康的生活消費方式，應當因勢利導，從而充分發揮湖南農業資源的潛力，為旅游業的長遠發展奠定基礎。