唐山的麻糖有一百年的歷史了。
冀東平原豐潤縣一個叫左家河的小村莊，就是唐山麻糖的原產地，到過唐山的人，都知道品嘗這樣的食品，除了自己吃，還帶給家人，特別是孩子們最愛吃了。它如齊籽燒餅一樣有名。記得小時候第一次吃麻糖，仿佛感受繽紛如花的樂趣，點綴著我們無數個平淡的日子，排解著我們的寂寞和孤獨，那種甜美就像找到思緒飛揚的地方，慢慢地品嘗和享受，滋潤著我充滿幻想和憧憬的童年。
人生的道路上，總會不斷地生出許多樂趣，吃上一種喜愛的食物，也應該算其中的一種吧？比如喝上一杯美酒，或是聽上一首音樂，或是游覽仙境般的美景：這些都是享受。可對于我來講，吃麻糖的享受是獨特的。
唐山麻糖的原料是蜂蜜和面粉。蜂蜜不僅甜，而且還是極好的藥品，比如大便干燥了，吃上幾口麻糖，立馬就順暢了。面粉做成的薄餅，浸泡到蜂蜜之中，顯得極薄，一層層，一片片，放在嘴里一咬就流油，輕輕一嚼，滿口甜香，爽得很。
記得小時候，父親把麻糖帶到家里，是讓我們度過饑荒的，吃的時候，哪怕掉下一個小片，也要耐心地撿起來，放進嘴里，吧嗒著味道，還用舌頭在嘴里打個卷，想讓這美好時刻長久留在嘴中。歲月流失得很快，今天想起來，也許并沒有感覺到什么特別的樂趣值得好好享受，甚至還埋怨著自己周圍生活的單調、枯燥，或是責備自己的幼稚、不懂事，可當我們長大之后，就會馬上發覺，自己的生命中有一個很大的遺憾，那就是沒有好好享受吃麻糖的樂趣。
現在生活條件好了，吃麻糖也許不算什么了，最難忘的可能還是童年吃麻糖的時刻。童年對于我們每個人只有一次，就像是我們的生命一樣。當我們需要享受它的時候，因為無知，童趣被歲月的風吹散了，當我們回首往事，懂得它的珍貴了，歲月已逝，光陰不再。吃麻糖的感覺卻令我回味著童年往事。吃麻糖是一種享受，享受是快樂的，快樂是一種感覺，也是一種選擇，它與財富、門庭和環境無關。那時，我們的生活是很艱苦的，可它毫不妨礙我們吃麻糖的童趣。
我生活的小村，是冀東平原一個普普通通的村落，沒有公路，離麻糖的產地豐潤縣左家河村有百余里地。當時我聽說了這個小村，還聽說了麻糖已經不屬于這個小村，麻糖已經十分有名，算為唐山的一大特產。我跟隨母親第一次來到唐山市，是在小學四年級的時候了。我被城市強烈地吸引著，從心底羨慕著，我出生在城市該多好哇！那該是怎樣的享受呢？可我在城里呆上一個假期，吃了很多的麻糖，牙都吃成蟲牙了。牙疼的時候，母親就埋怨我說，麻糖好吃也不能吃頂了，牙不要了嗎？我牙疼的時候，額頭淌著汗，母親把父親喊回來，父親把我帶到醫院給我看牙，醫生問我愛不愛吃甜的，我毫不猶豫地說愛吃麻糖。醫生笑了，叮囑我不要吃太多，那時歲沒有糖尿病的恐嚇，但是有蟲牙相威脅。我的牙就是麻糖給破壞的。后來鑲牙的時候，我真有點后怕，但是我沒有對麻糖產生一點厭惡，我喜歡吃麻糖的享受。
麥收的時候，我和小伙伴們在打麥場上跑著，手里攥著剛出鍋的大餅，邊吃邊跑，在麥秸垛后面捉迷藏。玩耍到很晚，躺在麥垛上看明凈的月亮，心里就有無限的遐想。小伙伴問我：“你最愛吃什么？”我目不轉睛地回答：“我最愛吃唐山的麻糖。”那個小伙伴也笑了，說他也是愛吃這口兒。當時不是想吃就能吃到的。后來在過年的時候，我倆都不吃飯，把一盒麻糖給偷吃了，吃得滿嘴流油。我當時的感覺，是享受，是那種滿足身心的享受。現在回想起來覺得有點沒出息的意味了。吃麻糖的時候，我當時認為自己是天下最幸福的孩子。吃完了，我們跟著大人一起，用麥秸編織著草帽，或是扎成小牛、小狗一類的玩物。記得我還用麥秸扎過一個麻糖簍子，我十分喜歡，自己偷偷把麻糖簍子珍藏，它帶著我的向往，帶著我的思緒飛走了。這時我明白了，向往也是一種享受的形式。
如今有人把“吃”定位在文化上，“吃”文化很盛行。今天生活條件好了，“吃”也越來越翻著花樣。我想起過去吃麻糖的樣子，常常自己偷偷笑起來。人間的樂趣很多，惟有童年吃麻糖留給我的最真、最純、最美。這與童年有關，童年好像就是美好的象征，每個人都會愛上自己童年的故事，總是樂此不疲地向世人訴說。今天，我還要把吃麻糖的事情樂此不疲地寫成文章。
今天，我親自到唐山的麻糖廠看了看，看到車間里生產麻糖的女工，我就想到了生活的甜美。女工們的微笑像麻糖一樣甜蜜，聽廠長給我介紹，市食品公司的下屬企業里，麻糖廠是最紅火的。如今麻糖已經成為唐山最大的名特產，產品分幾等，暢銷到臺灣、東北、山西、河南和北京等地，還出口到東南亞、朝鮮和日本等國。產品如今是供不應求了。麻糖成為唐山人珍貴的寄托品，比如紀念唐山抗震救災二十周年的時候，當年上海醫療隊的醫生來到唐山慰問，上海醫生在地震廢墟上親手接生的雙胞胎孩子，如今長大了，他們為了表示對上海醫生的感激，特意買了八盒唐山麻糖，在地震紀念碑廣場，將麻糖送給上海醫生，上海醫生接過麻糖，顯然很激動，說一定帶回上海讓家人品嘗。麻糖已經成為唐山人傳遞情感的紐帶了。現在每到過年過節，每家每戶都要買一些麻糖，當作禮物送給親戚朋友。我每到過年的時候，專門買來麻糖，坐在桌前慢慢品嘗，享受吃麻糖的樂趣。
吃麻糖的樂趣還不僅僅是吃，還有對麻糖知識的渴求以及擁有。認識世界的眼睛，永遠好奇地睜開著。這些探求世界奧秘的眼神，無一不是我們的樂趣所在。我們的樂趣與愛吃的東西相一致的時候，是很幸運的，也是快樂的。我們的樂趣不光是為了吃而吃，為樂趣而樂趣，最重要的還是為了享受，在創造中享受，在創造中盡情地享受生活。享受意味著什么？過去我們提起因吃而享受的時候，總是把世界觀聯系在一起，被說成是小資產階級情調。如今我們的心靈解放了，把有關吃的“享受”，按人性原則復原了。這樣我們就能把身邊無數看似因吃而享受的事情，信手拈來，品味五彩斑斕的生活。我相信任何享受樂趣的行為中都包含著甜美的回味。唐山麻糖，它似煙，它似霧，一絲一縷散去歸來的甘甜，我們要珍惜地品嘗、觀賞、度過，把美好的日子裝進麻糖里，掛在眼前欣賞。