一 相關(guān)概念的界定

（一）新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域是一個(gè)全新的概念，其相關(guān)研究也是全新的課題，在我國逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程中被提出。在2012年之前，一些理論研究文獻(xiàn)及政策研究文獻(xiàn)涉及新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，在2012年及以后，這一概念才在官方文件中開始出現(xiàn)。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體這一概念最初并不被稱為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，而是被稱為規(guī)模化經(jīng)營主體。這一概念在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷了一個(gè)比較長的時(shí)間及認(rèn)識(shí)過程。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)家庭分散經(jīng)營的缺點(diǎn)在我國農(nóng)業(yè)市場化的進(jìn)一步發(fā)展過程中逐步凸顯，人們開始認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、先進(jìn)裝備使用、有效對(duì)接市場會(huì)受到小戶經(jīng)營的制約，因此，理論界逐步開始探究中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，并在此基礎(chǔ)上提出了這樣一個(gè)概念，即規(guī)模化經(jīng)營。在規(guī)模化經(jīng)營這一概念被提出之后，規(guī)模經(jīng)營主體這一概念開始在中央的文件中出現(xiàn)。但是伴隨著認(rèn)識(shí)的逐漸深化，農(nóng)業(yè)經(jīng)營領(lǐng)域的創(chuàng)新特點(diǎn)已經(jīng)不能完全用規(guī)模經(jīng)營主體這一概念來進(jìn)行概括，因此，產(chǎn)生了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體這一概念，這一概念能夠同時(shí)概括專業(yè)化、集約化、規(guī)模化生產(chǎn)方面。這一概念產(chǎn)生之后，理論界和官方逐漸接受這一具有比較廣泛理論內(nèi)涵的概念，不僅如此，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體被官方文件給予了極大關(guān)注、重視。

目前，學(xué)術(shù)界對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的概念并沒有一個(gè)統(tǒng)一的見解，很多從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的專家和學(xué)者對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的概念進(jìn)行了深入的研究。黃祖輝和俞寧（2010）將其定義為，發(fā)展目標(biāo)是要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，其擁有的土地規(guī)模比較大，集約程度比較高，組織和管理制度比較科學(xué)化，主要依托家庭承包經(jīng)營制度。其主要包括四種類型，第一種類型是種養(yǎng)大戶，第二種類型是家庭農(nóng)場，第三種類型是農(nóng)民專業(yè)合作社，第四種類型是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。其中，種養(yǎng)大戶也被稱為專業(yè)大戶，是一種專業(yè)化的農(nóng)戶，這種專業(yè)化的農(nóng)戶比較特殊，其種植或者養(yǎng)殖規(guī)模比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)戶明顯要大。各省份、地區(qū)以及各行業(yè)種稻大戶的標(biāo)準(zhǔn)存在比較大的差別。種稻大戶的經(jīng)營方式一般比較集約化、粗放化，有些方面并不符合新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的標(biāo)準(zhǔn)，比如科技化程度、工作效率，但是學(xué)術(shù)界還是把其歸于新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體進(jìn)行深入的研究，原因是在農(nóng)村金融發(fā)展中種稻大戶占有極其重要的地位。與一般種養(yǎng)大戶相比，家庭農(nóng)場在某些方面有更高的要求，比如生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定性、集約化水平、經(jīng)營管理水平。家庭農(nóng)場是指從事大規(guī)模家庭經(jīng)營的農(nóng)戶，這類農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)模化、商品化生產(chǎn)，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中能夠?qū)Y源進(jìn)行較高水平的利用，還能對(duì)現(xiàn)代管理技術(shù)進(jìn)行比較合理的運(yùn)用，其主要?jiǎng)趧?dòng)力是家庭成員，主要收入來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。家庭農(nóng)場這一新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體最早在歐美國家出現(xiàn)。農(nóng)民專業(yè)合作社是指一種互助性生產(chǎn)經(jīng)營組織，這種組織按照自愿聯(lián)合、民主管理的原則組織起來，在這種組織中某個(gè)地區(qū)內(nèi)的農(nóng)民以家庭為單位進(jìn)行家庭承包經(jīng)營。相比于其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，農(nóng)民專業(yè)合作社主要包括以下四個(gè)方面的特點(diǎn)。在經(jīng)營目標(biāo)方面，合作社的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)是服務(wù)社員，主要在購買生產(chǎn)資料、銷售產(chǎn)品、技術(shù)幫扶等方面為合作社社員提供服務(wù)，并不是以獲取最大化利益為目標(biāo)，由此可見，其經(jīng)營目標(biāo)具有一定程度的公益性。在組織結(jié)構(gòu)方面，企業(yè)中股東根據(jù)自己入股的多少擁有不一樣的投票權(quán)、決策權(quán)，股東的地位是不平等的，而在農(nóng)民專業(yè)合作社中，社員皆處于一種平等的地位，可見其是一種帶有合作性質(zhì)的組織。在功能定位方面，傳統(tǒng)分散經(jīng)營的不足在農(nóng)民專業(yè)合作社中可以得到有效規(guī)避，其在集約化生產(chǎn)、對(duì)接大市場、有效應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)方面具有十分重要的作用。在利益分配方面，合作社社員的分紅所得更多由合作社經(jīng)濟(jì)交往范圍的大小決定，并不完全由入股資金決定。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是指這樣一種企業(yè)，即從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)及農(nóng)產(chǎn)品深加工的集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的企業(yè)。其在資金實(shí)力、技術(shù)條件及管理水平方面優(yōu)勢很大，而且與市場有比較緊密的關(guān)系。這種企業(yè)組織農(nóng)戶從事規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，與農(nóng)戶通過利益聯(lián)結(jié)起來，利益聯(lián)結(jié)包括多種形式，如土地流轉(zhuǎn)、土地入股、訂單收購、購銷合同等。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是一種經(jīng)營性組織，這種經(jīng)營性組織以現(xiàn)代企業(yè)制度建立起來，在公司的內(nèi)部，股東份額的多少?zèng)Q定管理權(quán)、決策權(quán)及利益分配。張照新和趙海（2013）認(rèn)為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是指一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織，這種農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的經(jīng)營管理能力以及物質(zhì)裝備條件都比較好，而且經(jīng)營規(guī)模比較大，勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率以及土地產(chǎn)出率比較高，主要目標(biāo)是商品化生產(chǎn)。專業(yè)種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織及以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)企業(yè)都屬于新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是指這樣一種特殊的農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織，這種組織的特殊性體現(xiàn)在其具有比較強(qiáng)的市場競爭力、比較高的集約化程度、比較大的經(jīng)營規(guī)模。不僅農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)屬于這一經(jīng)營主體，家庭農(nóng)場和專業(yè)大戶也屬于這一經(jīng)營主體（王兆林，2013）。關(guān)于新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的界定，李明水和王素琴（2013）的觀點(diǎn)是，其一般有六種類型，第一種類型是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，第二種類型是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，第三種類型是職業(yè)農(nóng)民，第四種類型是家庭農(nóng)場，第五種類型是專業(yè)大戶，第六種類型是合作社。趙云鵬（2013）提出的觀點(diǎn)是，一般來講，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是一種新型經(jīng)營組織，這種新型經(jīng)營組織以農(nóng)戶家庭為基本組織單位，受讓農(nóng)戶流轉(zhuǎn)出的土地，進(jìn)行規(guī)模適度的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工及銷售。

根據(jù)以上農(nóng)經(jīng)界的專家和學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的定義，本書將其界定如下。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體是一種現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體和新型經(jīng)營組織，實(shí)行的是規(guī)模化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，而不是小規(guī)模的家庭經(jīng)營，它是對(duì)傳統(tǒng)家庭經(jīng)營的堅(jiān)持和完善，而不是對(duì)傳統(tǒng)家庭經(jīng)營的一種否定。該經(jīng)營主體在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中充分運(yùn)用現(xiàn)代化生產(chǎn)要素，如先進(jìn)的管理、技術(shù)、資本等。其一般包括四種類型，第一種類型是專業(yè)大戶，第二種類型是家庭農(nóng)場，第三種類型是農(nóng)民專業(yè)合作社，第四種類型是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。其中，種養(yǎng)大戶也稱為專業(yè)大戶，是一種種植或養(yǎng)殖規(guī)模比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)戶明顯要大的專業(yè)化農(nóng)戶；家庭農(nóng)場一般由從事大規(guī)模家庭經(jīng)營的農(nóng)戶所有，其主要?jiǎng)趧?dòng)力是家庭里面的成員，主要收入來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)；農(nóng)民專業(yè)合作社是指一種按照自愿聯(lián)合、民主管理的原則組織起來的互助性生產(chǎn)經(jīng)營組織，在這種組織中某個(gè)地區(qū)內(nèi)的農(nóng)民以家庭為單位進(jìn)行家庭承包經(jīng)營；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是指一種從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)及農(nóng)產(chǎn)品深加工的集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的企業(yè)。本書只將種稻大戶這一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體作為深入研究的對(duì)象。

（二）種稻大戶

關(guān)于對(duì)種稻大戶這一概念的界定，學(xué)者們的觀點(diǎn)如下。廖西元等（2004）在對(duì)種植水稻的農(nóng)戶進(jìn)行研究時(shí)，將水稻農(nóng)戶分為四大類：第一類為小戶即水稻種植規(guī)模小于等于5畝的農(nóng)戶，第二類為一般戶即水稻種植規(guī)模大于5畝且小于10畝的農(nóng)戶，第三類為種稻大戶即水稻種植規(guī)模大于等于10畝且小于等于50畝的農(nóng)戶，第四類為規(guī)模戶即水稻種植規(guī)模大于50畝的農(nóng)戶。向國成等（2002）對(duì)我國農(nóng)業(yè)組織模式發(fā)展的階段性及當(dāng)前的選擇進(jìn)行研究時(shí)將小農(nóng)生產(chǎn)與大農(nóng)生產(chǎn)的基本分界線確定為30畝，農(nóng)戶的種植規(guī)模小于30畝稱為小農(nóng)生產(chǎn)，農(nóng)戶的種植規(guī)模大于30畝稱為大農(nóng)生產(chǎn)；從事小農(nóng)生產(chǎn)的成員大多是家庭成員，從事大農(nóng)生產(chǎn)的成員不僅有家庭成員，還有其他成員；在小農(nóng)生產(chǎn)活動(dòng)中，勞動(dòng)力在各項(xiàng)要素投入中占比比較高，在大農(nóng)生產(chǎn)活動(dòng)中，資本在所有要素投入中占比比較高。周波（2011）提出種稻大戶的水稻播種面積大于50畝即3.33公頃，其生產(chǎn)經(jīng)營不是部分參與市場競爭，而是完全參與市場競爭，種稻收入占家庭總收入的比例大于80%。朱萌等（2015a）在研究種稻大戶這一新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體農(nóng)業(yè)技術(shù)需求的影響因素時(shí)，提出水稻種植規(guī)模超過50畝的農(nóng)戶是種稻大戶。周波（2011）將種稻農(nóng)戶簡稱為“稻農(nóng)”，是指種稻農(nóng)民家庭，它是一種社會(huì)組織形式，這種社會(huì)組織形式由血緣關(guān)系組成，它既是生活組織又是生產(chǎn)組織。由于不同地區(qū)有不同的自然氣候條件，而且生產(chǎn)力發(fā)展水平存在較大的差異，所以，衡量大戶的標(biāo)準(zhǔn)也有所不同。楊宜婷（2013）根據(jù)課題組在江西省的實(shí)地調(diào)研情況，將水稻種植面積不小于100畝的農(nóng)戶界定為種稻大戶。鄭雅（2013）在實(shí)證研究影響種稻大戶農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理技術(shù)需求的主要因素時(shí)，根據(jù)已有相關(guān)研究文獻(xiàn)，并結(jié)合江西省水稻種植的實(shí)際情況，將水稻種植面積不小于100畝的農(nóng)戶定義為種稻大戶。張旭（2014）在研究種稻大戶風(fēng)險(xiǎn)偏好對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散的影響時(shí)，將水稻耕地面積不小于100畝的農(nóng)戶稱為種稻大戶，簡稱為大戶。朱紅根等（2008）基于江西省385個(gè)農(nóng)戶的實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，實(shí)證研究稻作經(jīng)營大戶對(duì)專業(yè)合作社需求的影響因素時(shí)，將種植規(guī)模大于100畝的農(nóng)戶稱為規(guī)模經(jīng)營大戶。姚增福（2011）將種糧大戶界定為具有一定示范作用的專業(yè)戶，這種專業(yè)戶有100畝以上的土地經(jīng)營規(guī)模，以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)，在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中雇工和采用先進(jìn)的機(jī)械工具，70%以上的家庭總收入來源于糧食作物經(jīng)營。李偉（2012）的研究觀點(diǎn)是，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，種稻大戶產(chǎn)生并發(fā)展，他們代表新的生產(chǎn)力，是資源集聚的載體，是稻米生產(chǎn)適應(yīng)專業(yè)化生產(chǎn)、合作化經(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)的重要力量，是經(jīng)營方式的一種創(chuàng)新。水稻種植規(guī)模大于100畝的農(nóng)戶稱為種稻大戶，種稻大戶分為三種，第一種是水稻種植規(guī)模大于100畝且小于200畝的農(nóng)戶，第二種是水稻種植規(guī)模大于等于200畝且小于等于500畝的農(nóng)戶，第三種是水稻種植規(guī)模超過500畝的農(nóng)戶。趙肖柯和周波（2012）根據(jù)江西省水稻種植的特點(diǎn)，在其研究中提出水稻種植面積大于100畝的農(nóng)戶才是種稻大戶。鄭晶（2013）在其研究中將種稻大戶作為研究對(duì)象，并將種稻大戶界定為水稻種植面積為100畝以上的農(nóng)戶，這些農(nóng)戶在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)時(shí)主要依靠家庭勞動(dòng)力。他認(rèn)為種稻大戶的地域穩(wěn)定性比較明顯，即其流動(dòng)性比較低，在一定地域范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定；他們對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源稟賦熟悉，對(duì)農(nóng)作物生長的特點(diǎn)比較了解；他們在選擇農(nóng)業(yè)技術(shù)信息渠道方面策略獨(dú)到，在農(nóng)業(yè)新技術(shù)采用方面積極主動(dòng)，組織、帶動(dòng)、示范作用很強(qiáng)，極大地促進(jìn)了先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的采用和推廣。綜合上述關(guān)于種稻大戶界定的研究成果，并結(jié)合課題組在江蘇省蘇州市、無錫市的實(shí)際調(diào)查情況，本書將種稻大戶界定為水稻種植面積50畝以上的農(nóng)戶。

（三）傳統(tǒng)散戶

關(guān)于傳統(tǒng)散戶這一概念的界定，不同的學(xué)者提出了不同的研究觀點(diǎn)。有的學(xué)者將劃分農(nóng)戶類型的標(biāo)準(zhǔn)確定為2畝，糧作經(jīng)營規(guī)模小于2畝的農(nóng)戶稱為小規(guī)模農(nóng)戶即傳統(tǒng)散戶（張建杰，2008）。有的學(xué)者將傳統(tǒng)散戶與種稻大戶的劃分標(biāo)準(zhǔn)確定為10畝（張忠根和史清華，2001）。還有的學(xué)者提出小農(nóng)生產(chǎn)與大農(nóng)生產(chǎn)的分界線是30畝，在小農(nóng)生產(chǎn)中，農(nóng)戶的土地規(guī)模小于30畝，家庭成員是主要生產(chǎn)成員，勞動(dòng)在要素投入中占比比較高（向國成等，2002）。周波（2011）和陳曉華（2014）將水稻種植面積作為劃分不同類型稻農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)，他們將種稻農(nóng)戶分為兩大類，一類為一般稻農(nóng)即傳統(tǒng)散戶，另一類為種稻大戶，認(rèn)為傳統(tǒng)散戶不僅水稻種植面積小于50畝，而且是兼業(yè)稻農(nóng)。朱萌等（2015b）在不同類型稻農(nóng)保護(hù)性耕作技術(shù)采用行為影響因素的研究中將傳統(tǒng)散戶稱為一般稻農(nóng)，并提出傳統(tǒng)散戶是指水稻種植規(guī)模小于或等于50畝即3.33公頃的農(nóng)戶。也有學(xué)者將更大種植面積數(shù)作為傳統(tǒng)散戶與大戶的分界線。劉畢貴（2015）根據(jù)學(xué)者們的已有相關(guān)研究成果，并結(jié)合稻農(nóng)實(shí)際的水稻種植面積情況，將水稻種植面積在100畝以下的稻農(nóng)定義為小農(nóng)戶即傳統(tǒng)散戶。綜合以上傳統(tǒng)散戶概念界定的相關(guān)研究文獻(xiàn)，并結(jié)合課題組在我國湖北省荊門市、荊州市、枝江市、仙桃市調(diào)查的實(shí)際情況，筆者在本書中將傳統(tǒng)散戶定義為水稻種植面積小于等于50畝的農(nóng)戶。

（四）農(nóng)業(yè)技術(shù)

在種植業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)以及林業(yè)中可以被運(yùn)用的眾多技術(shù)（如植物病蟲草害防治技術(shù)等）還有科研成果稱為農(nóng)業(yè)技術(shù)。^[1]一般而言，農(nóng)業(yè)技術(shù)可以劃分為兩大類型，即物化類有形技術(shù)、技術(shù)方法類無形技術(shù)。物化類有形技術(shù)比較容易交換、時(shí)效性比較強(qiáng)、采用具有一定的分散性、采用的范圍及技術(shù)功效具有一定的局限性。動(dòng)植物新品種、新型飼料、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)機(jī)具、塑料膜、生長調(diào)節(jié)劑等都屬于物化類有形技術(shù)。技術(shù)方法類無形技術(shù)的措施呈現(xiàn)一定程度的時(shí)序性特征，技術(shù)效果呈現(xiàn)不穩(wěn)定性的特征，技術(shù)方法類無形技術(shù)的采用具有一定的持續(xù)性，該類技術(shù)具有一定的相關(guān)性、綜合性及生態(tài)區(qū)域局限性等。糧食經(jīng)濟(jì)作物如花卉、藥材、果樹、蔬菜、棉、油茶等的栽培技術(shù)，農(nóng)業(yè)生物病蟲草害防治技術(shù)，特定生態(tài)條件下的耕作制度，水生動(dòng)物的飼養(yǎng)技術(shù)等都屬于技術(shù)方法類無形技術(shù)（周波，2011）。

農(nóng)業(yè)技術(shù)是特殊知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技能的總和，這種特殊的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技能是人類在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)及農(nóng)業(yè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中認(rèn)識(shí)和改造自然所積累的。現(xiàn)在，一切農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中都廣泛滲透著農(nóng)業(yè)技術(shù)，它是農(nóng)業(yè)活動(dòng)中必要的一種要素，也是農(nóng)業(yè)活動(dòng)中的一座橋梁，這座橋梁連接了農(nóng)業(yè)科學(xué)和生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)技術(shù)具有較強(qiáng)的區(qū)域性、明顯的生物性、較長的周期性、較強(qiáng)的外部性，此外，農(nóng)業(yè)技術(shù)成果的應(yīng)用具有分散性，農(nóng)業(yè)技術(shù)的效果具有不穩(wěn)定性。農(nóng)業(yè)技術(shù)的特點(diǎn)與其他領(lǐng)域技術(shù)的特點(diǎn)具有某些差異，這種差異是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的雙重屬性即自然再生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)所決定的。一般來講，農(nóng)業(yè)技術(shù)可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。按照其存在的形態(tài)，能夠被劃分為兩大類，第一類是有形農(nóng)業(yè)技術(shù)，第二類是無形農(nóng)業(yè)技術(shù)，前者以實(shí)物形態(tài)存在，后者以非實(shí)物形態(tài)存在。根據(jù)市場導(dǎo)向?qū)⑵浞譃楦弋a(chǎn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)，采用后農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量可以得到提高的技術(shù)稱為高產(chǎn)技術(shù)，采用后產(chǎn)出農(nóng)作物的品質(zhì)可以得到提高的技術(shù)稱為優(yōu)質(zhì)技術(shù)（滿明俊，2010）。按照農(nóng)業(yè)技術(shù)的特征及功能，可以將其分為病蟲草害防治技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、田間管理技術(shù)、土肥技術(shù)等。按照資源替代屬性，其能夠被分為三大類，第一類是土地節(jié)約型技術(shù)，第二類是資金節(jié)約型技術(shù)，第三類是勞動(dòng)節(jié)約型技術(shù)（宋軍等，1998）。按照公共屬性還有商品化程度，我們能夠把農(nóng)業(yè)技術(shù)分為三大類，第一類是商品性農(nóng)業(yè)技術(shù)，第二類是公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)，第三類是中間性農(nóng)業(yè)技術(shù)（王武科等，2008）。具有較高的商品化程度，具有排他性和競爭性，生產(chǎn)及銷售主要以市場為導(dǎo)向的技術(shù)稱為商品性技術(shù)。外部正效應(yīng)比較大，排他性和競爭性比較小或不存在的農(nóng)業(yè)技術(shù)，我們稱之為公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)。介于商品性和公益性這兩者之間的技術(shù)稱為中間性技術(shù)。

焦源（2014）的觀點(diǎn)如下：農(nóng)業(yè)技術(shù)既指不同工具也指不同規(guī)則體系，不同工具和規(guī)則體系是在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)為某一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而共同協(xié)作組成的。一般來講，實(shí)體性、聯(lián)結(jié)性、滲透性要素構(gòu)成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)技術(shù)為滲透性要素，可以滲透到其他要素中，農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)其他要素的滲透更多地體現(xiàn)為一種乘數(shù)效應(yīng)，這種乘數(shù)效應(yīng)主要表現(xiàn)為對(duì)勞動(dòng)對(duì)象的滲透作用、對(duì)勞動(dòng)手段的滲透作用、對(duì)勞動(dòng)力的滲透作用和對(duì)管理方法的滲透作用。

綜上所述，筆者認(rèn)為農(nóng)業(yè)技術(shù)是指在畜牧業(yè)、種植業(yè)、漁業(yè)以及林業(yè)中可以被運(yùn)用的眾多技術(shù)（如植物病蟲草害防治技術(shù)等）還有科研成果。其具有明顯的生物性、較長的周期性、較強(qiáng)的區(qū)域性、比較強(qiáng)的外部性，此外，農(nóng)業(yè)技術(shù)成果的應(yīng)用具有分散性，農(nóng)業(yè)技術(shù)的效果具有不穩(wěn)定性。農(nóng)業(yè)技術(shù)為滲透性要素，可以滲透到其他要素中，農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)其他要素的滲透更多地體現(xiàn)為一種乘數(shù)效應(yīng)。我們能夠根據(jù)其特征、功能還有存在形態(tài)以及公共屬性、商品化強(qiáng)弱等對(duì)其分類。本書將其按照兩種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，第一種是按照水稻從播種到收割的生產(chǎn)全過程，將農(nóng)業(yè)技術(shù)分為播種中所需的新品種技術(shù)、成長中所需的病蟲草害防治技術(shù)和測土配方施肥技術(shù)、收割中所需的機(jī)械化技術(shù)。第二種是根據(jù)農(nóng)業(yè)技術(shù)的功能和作用，將其分為增產(chǎn)型技術(shù)、環(huán)境友好型技術(shù)兩大類。其中，增產(chǎn)型技術(shù)是指能夠收到明顯增產(chǎn)效果的技術(shù)，包括新品種技術(shù)、高產(chǎn)栽培技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)。環(huán)境友好型技術(shù)是指既能滿足當(dāng)代人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展過程中產(chǎn)生的資源與環(huán)境需求，又不影響后代的資源與環(huán)境需求，并以經(jīng)濟(jì)發(fā)展與資源環(huán)境的持續(xù)承受能力相適應(yīng)為指導(dǎo)思想的技術(shù)，包括有機(jī)肥技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、機(jī)插秧技術(shù)、拋秧技術(shù)、保護(hù)性耕作技術(shù)。

（五）農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為

關(guān)于對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為的界定，國內(nèi)和國外學(xué)者提出了各自獨(dú)到的見解。滿明俊（2010）提出的研究觀點(diǎn)如下：農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為是指農(nóng)戶對(duì)傳統(tǒng)的技術(shù)、傳統(tǒng)的思維方法、傳統(tǒng)的習(xí)慣進(jìn)行改變，對(duì)新的方法、觀點(diǎn)、技術(shù)、技能進(jìn)行采用的行為和決策，農(nóng)戶采用農(nóng)業(yè)技術(shù)是為了滿足某種需要。農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為包括個(gè)體采用行為和群體采用行為，前者為農(nóng)戶認(rèn)識(shí)某一項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，并對(duì)其感興趣和進(jìn)行試用，最后評(píng)價(jià)和采用的過程；后者為由個(gè)別少數(shù)農(nóng)戶采用到全體或大多數(shù)農(nóng)戶采用的過程。一般而言，農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為具有多樣性、動(dòng)態(tài)性、風(fēng)險(xiǎn)性、周期性等特性。涂振東（2007）認(rèn)為農(nóng)戶采用農(nóng)業(yè)技術(shù)的行為是一個(gè)過程，即農(nóng)戶了解某項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，思考某項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，直到認(rèn)可和掌握某項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，最終將這項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。農(nóng)戶的技術(shù)采用行為也是一個(gè)經(jīng)濟(jì)決策過程，是指農(nóng)戶對(duì)擁有的各類資源進(jìn)行充分的配置，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中采用農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)，以獲得最大的收益（李想，2014）。農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為是農(nóng)戶為了實(shí)現(xiàn)最大化的家庭效用，進(jìn)行的一種博弈與選擇，這種博弈與選擇發(fā)生在農(nóng)業(yè)與非農(nóng)業(yè)之間，也發(fā)生在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)之間（于正松，2014）。Rogers（1962）從精神接受的角度對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為進(jìn)行界定，他的觀點(diǎn)是，農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為是指從開始聽說一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)到最后進(jìn)行采用的過程，這是一種精神接受的過程。Feder等（1985）指出農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為是指農(nóng)戶層面的技術(shù)采用行為、宏觀層面的整體技術(shù)采用行為。

綜合上述國內(nèi)外專家和學(xué)者對(duì)這一概念界定的研究成果，筆者這么界定這一概念：農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為是指農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中為了滿足某種需要，如獲得最大化的收益、實(shí)現(xiàn)最大化的家庭效用等，對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行了解、思考、認(rèn)可、掌握，并最終將其運(yùn)用于實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的過程。農(nóng)業(yè)技術(shù)采用行為可以分為個(gè)體采用行為和群體采用行為。