但是在逃亡路上自己吃的農家飯里面，尋常百姓家里面的鹽根本就是半成品的粗鹽，苦味澀味更重一些，現在在皇宮里面吃的細細品味依舊能從香料的味道下品出一絲若有若無的苦澀味，說明這個時代對于鹽的提純并不到位。

其實夏辰最嫌棄的是，沒有味精！雖然之前聽爺爺說過，民國之前的廚師都要吊湯為菜品增鮮的，但是之后味精涌入中國，之前的老手藝都快失傳了。那時候爺爺嘆著氣說道“味精把菜都毀了，菜里面除了鮮味什么都沒有...