第35章 殺豬(3)
- 花兒綻放的時候
- 馮以明
- 2352字
- 2020-01-14 19:51:27
第三十五章
并率先從籃子里抓起,一個橢圓形的紫褐色的,有許多細細小孔的石頭。
就走到了大肥豬的旁邊,在它的身上,便砰砰一陣用勁地刮!
大家伙兒也一擁而上!
從籃子里拿起了橢圓形的石頭,亦或者是銹跡斑斑的鐵刮子,就加入了刮豬毛的行列!
幾盞茶的功夫。
豬毛就刮完了!
呈現在人們眼前的是一個,寡白寡白圓鼓鼓的死豬的軀體。
大家伙兒,都在旁邊歇息著。
只有李表叔圍著,白花花的大肥豬,繞圈地走著,做最后的檢查!
如發現有些地方,豬毛沒刮干凈,就再用力地一頓刮,直到刮干凈為止。
就這樣,一圈子下來!
豬毛便徹徹底底地,刮干凈了。
“嗯,可以了!”
“不錯,挺干凈的!”
李表叔滿意地,拍了拍手說道。
繼而,他又吩咐著幫忙的人,道:“快去把堅實的木梯子,拿過來!”
這時,一個人應聲去搬過來了,前面早就找好的結實的長木梯子。
李表叔一把把木梯子接了過來,往屋墻上一斜靠完!
就去籃子里面取過來了,一只粗大的鐵鉤子!
“砰!”
李表叔就把鐵鉤子,深深地插進了,大肥豬肉嘟嘟凸出的鼻孔里。
雙手使勁地提著鐵鉤子,一邊大喊著道:“快!”
“快來幾個人!”
“給我幫幫忙!”
“把豬屁股往上抬著!”
“我好把它掛在,梯子高處的橫木上!”
“進行開膛破肚!”
大家伙兒一聽,連忙跑過去了幾個人!
都紛紛伸出大手,托住了沉甸甸的豬屁股,用力地往上舉!
“嘿呦嘿!”
幾個人一齊吼叫道!
“嘭!”
大肥豬被舉起來了老高!
李表叔趁此機會,咣當一聲!
便把鐵鉤子穩當當地,掛在了梯子高處的橫木上。
這時,他們都松開了手,白剌剌的大肥豬,懸在半空中晃晃悠悠的!
“好了!”
“多漂亮的大肥豬啊!”
李表叔笑呵呵地說道!
隨即,拿起了銳利锃亮的刀子,開始剖膛割肚了!
只見刀子在大肥豬,柔軟雪白的肚皮上。
輕輕一劃,肚子便被分成了兩半!
露出了里面,猙獰可怖的腸子和內臟來……
……
沒過多長時間。
李表叔的妙手就把腸子和內臟,拾掇的妥妥貼貼的。
讓明的母親,用器皿盛裝了起來!
然后,他又吆喝了幾個人,幫忙把豬取下來。
放在先前的寬門板上,他就拾起了另外一柄,鋒利烏亮的大砍刀。
嘭嘭嘭地幾下子,便剁下了碩大的頭顱!
接著,又去拿過來了,一只粗鐵鉤子。
再加上前面的那一只,兩只各穿進了大肥豬,屁股的左右兩邊!
又是一聲呼喊,李表叔和幾個人,這次是把豬屁股朝上倒墜著。
將兩只鐵鉤子鐺地一聲,掛在了木梯子高處的橫木上。
李表叔往手心里,吐了吐幾口唾沫,雙手搓了搓!
握起先前的那把大砍刀,說道:“看我的!”
就只聽見——
“喀嚓!”
“喀嚓!”
“喀嚓!”
力大沉猛地幾砍刀下去!
就從豬屁股那里,沿著軀體的中間,砍出了一條縫隙來。
接著,沒幾下子!
就把整個豬身子,分成了兩半!
這時,因為重量減輕了許多,李表叔就沒有再喊人幫忙了。
他便一個人就把其中的一半,有些吃力地抱了下來,放在了寬門板上。
繼而,再回轉身面對著另外,那半扇白嫩鮮紅的豬肉,不禁贊嘆了一聲,道:“好漂亮的肉啊!”
便掄起了砍刀,精心地切割著!
就剁成了一條條,精美的肉塊來!
擱在了旁邊,放置好的大案板上!
周圍擠滿了學生們,都在津津有味地觀賞著,這一場殺豬的盛況!
有的學生嘖嘖地說道:“這殺豬也蠻好玩的,挺刺激的!”
“你看這大肥豬,掙扎起來,多么狂躁!”
“那么多人,都差點摁不住它!”
“險些被它掀倒!”
“嘖嘖……”
有的學生看著案板上,白花花誘人的豬肉,兩眼放光,嘴里都快流哈喇子了!
仿佛看到了把它們做成了,珍饈佳肴的樣子,令他們饞涎欲滴!
“我真的也想吃啊!”
還有認識明的學生,不無羨慕地對著他,說道:“喂!”
“明,你今天有口福了!”
“可是能痛痛快快地,吃上一頓肉了!”
“嗯,還行吧!”
明淡淡地回道。
看著大肥豬已經化作了,眼前條條鮮美的肉塊,以及各種雜碎等等!
再聯想到呆會兒,就能吃上由它們做成的,豐盛可口的菜肴!
明抑郁的情緒,就沖淡了許多許多,只余一縷順其自然地嗟嘆!
之后,也心頭火熱起來了!
眼巴巴急不可待地盼望著,家里趕快把肉做好,好大吃特吃一通!
正在這時。
上課的鈴聲,鐺鐺地響起來了!
學生們一哄而散!
明也快步走向了,初一班教室……
……
接下來的課程。
明簡直上得,是如坐針氈歸心似箭!
他的眼前老是浮現出,一道道關于豬肉的美食來!
什么香脆的爆炒豬肝啊!
什么肥瘦均勻,色焦味香的回鍋肉啊!
什么嫩滑不膩的清燉豬蹄啊等等!
讓明不停地咽著口水!
終于,在明焦灼不堪地忍耐下,一道道在他聽來,美如天籟似的放學鈴聲,咚咚地在他耳畔響起!
冒火地看著講課老師,慢悠悠地走出教室之后!
明拿出了百米沖刺的速度,奔回了家!
這時,豬早已殺完了,一切亦都已收拾妥帖了。
明家的堂屋里,坐滿了人,談笑晏晏,煙霧繚繞!
一片歡聲笑語,其樂融融的樣子!
廚房里飄來了,釅釅的肉香味!
明的父親,正在笑容滿面地,招待著客人。
上煙倒茶,忙得不亦樂乎!
明都沒做停頓,就直接沖進了廚房!
“明兒,放學啦”
“餓了吧?”
明的母親關切地問道。
正在和本家的兩個嬸子,在廚房里忙碌地做著飯。
“嗯!”
“肚子都餓扁了!”
明一邊應承著,一邊發亮的眸光,賊兮兮地四處瞄著,尋找著有沒有好吃的。
“明兒!”
“那你就趕快吃一碗,肉煮籮卜燙吧!”
明的母親,連忙拿起了一只土碗。
從架在爐子上的,渾身黑黢黢的吊罐(腰身圓筒狀,底錐形,不高。有圓圓的大敞口,上面有連接兩邊的弧形把手。在農村里,最常見的是把它,吊在火爐上煮食物。一邊烤著暖烘烘的爐火,一邊順便也把飯做熟了,非常方便節省)里,舀起了一碗,紅彤彤籮卜的肉湯來!
這種紅皮籮卜,又甜又脆!
就連生吃起來,也特別地爽歪歪,帶勁!
是明的最愛!
明燙得吸溜吸溜地,接了過來。
又去拿了一雙筷子,就一頓迫不及待地,吃了起來!
“哎呦,媽呀!”
“燙死了!燙死了!”
明吃了一大口,頓時燙得他怪叫一聲!
連連張大著嘴巴,使勁地哈著氣,嘴里都起泡了。
“慢點!慢點!”
“沒人和你搶好吧。”
明的母親又是心疼,又是好笑!
正在這時。
明的父親,一聲嚷叫傳了進來!