月薪：6000

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沒有到過動漫游戲展會，沒有想到過會有如此之多的漂亮小姐姐。當然也可能有很多女裝大佬。“漫展最可怕的地方是哪里？”“是男廁所。”“唔……”

吉祥餐館四人組一到展會場地，就被在門口排隊的洶涌人流震驚了。這條隊伍一眼望去根本就看不到邊。四人背著大包小包從員工通道走進會場中，受到站在門口的主辦人熱情迎接。

“李先生你好！”主辦人看到吉祥餐館一行人，非常高興，主動走過來向他握手。李志國為他一一介紹同行的三位。“哦，你就是你們店子的廚師袁師傅啊，你好你好，幸會幸會。”主辦人同樣熱情的向袁勤業握手道，“你們的飯菜確實很有一套，我非常喜歡點你們的飯吃。”

袁勤業也客氣的回道：“你太客氣了，這是我們應該做的。”主辦人指路說道：“來來來，請這邊來。今天天氣也很好，真是讓人高興。”袁勤業說：“好天氣做好生意啊。”“好好好，哈哈。這邊請。”一行人進入會場。

進入會場會后主辦人直接帶他們來到屬于他們位置的廚房臺面。這里實際上是一個臨時搭起來的攤子，不過貼心的是，攤位邊上有洗手間，地上還有排水溝，不遠處就是一個巨大的垃圾箱。

主辦人指著攤位說道：“李先生，這就是給你們店子準備的位置。咱們會場很大，給餐飲合作商留了足夠的位置。”李志國看了看，點頭道：“真是非常齊全的設施。今天咱們可以大顯身手。”

主辦人好奇的問：“李先生，今天是山口世界主題餐，請問你們要做點什么呢？”

李志國看了一眼袁勤業，笑而不語。袁勤業說：“請放心，我是《山口世界》的玩家，懂。我已經準備好了。”李志國接著說：“抱歉我們想先保密，畢竟今天還是有比賽的。”主辦人點頭，便走開做其他事去了。

就在這時，時間已經到了九點，展會開門，排隊客人們開始進入會場中。洶涌的人流一涌進來，會場就立即變得嘈雜起來。五顏六色的COS愛好者也紛紛擺起了造型，引來圍觀者們手機拍照圍觀。

《山口世界》在本次展會里租下了非常大的展位，掛起了漂亮海報。這次的《山口世界》是為了給自己開的新版本和懷舊服做宣傳。作為一款已經營運更新了十幾年的老網游，《山口世界》顯露出明顯的疲態，無論是游戲內容，還是劇情世界觀，甚至在營運上，都越來越遭受玩家們的批評和質疑。其中原因非常復雜，很難說清楚。

但是瘦死的駱駝比馬大，作為全球頂尖的網游，人氣仍然是不容小視的。從懷舊服開服的盛況就可以看出來，玩家們仍然對最初的版本報以極大的熱情。這絕不僅僅是人刻意懷舊，而是多年來對新版本內容失望疲倦的結果。那么《山口世界》主題餐應該怎么做呢？袁勤業早就想好了，就要緊扣懷舊！

既然要懷舊，那就要做《山口世界》里最初版本里最經典最有名的菜品。做什么？當然是龍息辣椒和美味風蛇啦！“袁哥，你確定要做這兩菜？”李志國問，“這兩道菜該怎么做啊？”袁勤業說：“沒關系，咱們要融會貫通，玩一把中西結合。”

龍息辣椒，從游戲圖片里看是一碗食品，上面冒著熱氣。吃了這個菜肴的玩家會噴火，效果十分壯觀。從這些方面來看，龍息辣椒首先就是要有辣椒，要以辣味為主。根據西餐烹飪習慣，這道菜應該是帶湯汁的什錦燴菜。

帶辣味的什錦燴菜，不可能是素菜，必定以葷菜為主料。胡蘿卜、洋蔥、番茄這些西餐常用蔬菜必不可少。紅辣椒必不可少，需要那種有一定辣度的紅尖椒，但必須嚴格控制用量，避免過辣。肉主要還是用豬肉，袁勤業最喜歡吃豬肉，決定使用燒紅燒肉的五花肉。

事實上，做到這里就可以看出來，袁勤業決定把龍息紅椒做成類似東北亂燉類型的燉菜。首先把胡蘿卜、洋蔥、番茄和紅尖椒切丁，注意去除辣椒籽。再把五花肉切城小塊。熱鍋，先將五花肉塊入鍋翻炒，炒熟的同時還將肥肉中的油脂逼出留在鍋中。這點很重要，不把五花肉提前炒熟，直接做燴菜會很肥膩。

把五花肉塊出鍋備用，將那些切碎的蔬菜丁入鍋翻炒炒熟，用五花肉留下的熱油為蔬菜丁們增加滋味。用料量一定要足，因為這是燴菜，不是做湯，湯汁的量需要嚴格控制。蔬菜丁炒熟以后，放入五花肉，然后放開水一起燴煮。番茄天然的紅色素很快就將整鍋燴菜熬成了紅色，看著十分誘人。當蔬菜丁們被熬煮得軟爛融在一起以后，撒入各種調味料，胡椒和醋必不可少，在燴菜湯汁表面撒上蔥花。

出鍋，一鍋色香味俱全的辣味燉豬肉完成，這也是龍息辣椒的中西結合版。然而要吃這道菜，也要分中西吃法。兩種吃法不能混在一起，要分開。

西式吃法：將馬蘇里拉奶酪磨成細絲，放在鍋中加熱化成奶酪漿。如果客人希望吃西式，舀一碗燉豬肉，在上面澆上一勺熱乎乎的粘稠奶酪漿，再配上買來的法棍切片，就是一份韻味十足的西式燴菜。

舌尖首先接觸到濃郁奶香的黏滑，然后就是牙齒和蔬菜丁、五花肉塊一起共舞狂歡。將法棍切片放入湯汁中飽吸一頓，吃起來既薄脆又鮮美。辣味是點睛之筆，嚴格控制用量的紅尖椒提供了恰到好處的辣度，和胡椒、醋一起構成刺激舌尖味蕾的三重奏。

中式吃法：煮一鍋開水，將細紅薯粉準備好。客人想吃中式，舀一碗燉豬肉，將細紅薯粉下開水汆燙一下撈出下到燴菜之中即可。袁勤業堅持這道菜中西結合是對的。在烹飪的時候不要偏西餐提前放奶酪，保證了菜肴湯汁的單純，這樣就給中式吃法留下了足夠的回旋余地。

細紅薯粉被汆燙得恰到好處，既柔軟又有一定韌性，吃起來十分Q彈。燉豬肉的菜肉和酸辣味完美配合了細紅薯粉的柔韌，吃起來如同吃麻辣燙一般爽口痛快，讓人大汗淋漓但又忍不住再買一碗。

展會上賣品的價格都會比較貴，這兩種燴菜只一小碗都可以賣40塊。龍息辣椒搞定了，接下來要做美味風蛇。美味風蛇是《山口世界》里一款奇特的菜品，吃了的玩家會隨機變成海盜和忍者外觀。在各版本中這道菜品都很受玩家們耍花樣的歡迎。

袁勤業的想法是美味風蛇只能取其名字，還是要以美食來讓客人們滿意。美味自然不用多說，風蛇這個現實沒有，要用什么食材來代替呢？用香腸，實在沒有別的更加合適的食材了。香腸是細長一條，形狀和風蛇有點相似。這也算是兩者的唯一聯系吧。

由于攤位限制，不能用烤的。袁勤業決定用煎香腸來表現美味風蛇的主題。不用火腿腸，用灌肉的熏制臘腸。先將香腸切兩段，然后在上面劃一刀深口子，放入開水中煮。

這步很重要，由于熏香腸加了很多鹽和調料，而且壓得比較緊致，用料肥瘦肉都有，所以直接吃會又咸又膩。一定要先在開水中煮一下，把多余的油脂鹽分盡量煮出來，同時還能讓香腸肉質變得蓬松，煎起來口感會好一些。

當煮香腸的水變得油花四溢，還浮著一片香腸里滲出來的調味料時，用筷子夾起來捏一捏試試質感。肉質松軟就可以出鍋了。炒鍋里放油，待熱鍋以后放入香腸開始煎。熏香腸本身就已經經過了加工，前面又煮熟過，所以這里只需要把表面煎得焦香即可，不用煎太久。

接下來要做重要的調味醬，黑胡椒醬。燒開水，將切好的胡蘿卜丁和番茄丁如果翻炒，加開水，加入鹽，放入黑胡椒粉，放一些芡粉略勾芡，將黑胡椒醬煮開即可使用。

將煎好的香腸切成更小的一段段，放在小紙碗里，淋上黑胡椒醬，就成了袁勤業設想的美味風蛇主題菜品。焦香迷人的熏香腸配上肉食佳侶黑胡椒醬，就成了一段佳話。那黑醬色的黑胡椒醬淋在煎香腸上，將香腸變成一條條形似風蛇的美食，看上去也挺像那么一回事呢。這就是美味風香腸！

好咧，兩道《山口世界》主題菜品完成！四人品嘗以后交口稱贊。接下來就要接受食客們的檢驗了。

李志國忙完以后馬上拿起手機看微聊，似乎很迫不及待，非常興奮。彭濤拍了一下李志國說：“喲，也還沒開始呢。就已經等不及了是吧？”袁勤業好奇道：“怎么了？”彭濤指著李志國的手機說道：“老李這家伙認識了一個漂亮小姐姐，加了微聊。聽說那妹子是學生，今天正好也來這邊玩COS。”

就在這時，李志國高興得大喊道：“來了！”