回到公寓，把自己隨身的雙肩包帶好。

程越重新下樓坐上車。

梅拉啟動車輛。

不知道是不是體香的原因，程越發現梅拉總是有意無意在關注自己，而且擁有絕對音感的他，經?？梢月牭剿士谒穆曇?。

程越不由感嘆。

在封閉狹小的空間里，體香簡直等同崔情劑。

看來以后自己要注意一下了。

他悄悄降下車窗。

梅拉這才好受了一點。

往前走了一段時間后，程越突然道：“去一下市政廳廣場。”

梅拉透過車內后視鏡，疑惑的目光掃在程越的臉上。

不過她的疑惑只停留在自己心里。

嘴上很快回到：“是?！?

車輛平穩的行駛著。

不多會兒后，抵達目的地。

程越在后排指揮，一直讓車開到某家餐廳的門口。

這個時間還很早。

八點半多，多余部分法國人來說，正是享用早餐的最佳時間。

程越下車走。

駕駛位上的梅拉問道：“先生，需要我陪同嗎？”

“不用，謝謝。”

程越對她點點頭，自行走進去。

餐廳里人來人往。

屋內極高的天花板，墻壁上布滿繪畫與雕刻，裝飾多為金燦燦的色調，彰顯著歐式的富麗堂皇。

若非空間里擺放著整齊的餐桌和彌漫的食品香味，或許會讓人以為這是一間歌劇院大廳。

程越在一個座位上坐好。

服務員走上前。

拿出菜單：“您好，請問想用點什么？”

程越沒有動手，而是反問：“請問你們這里有一位叫布拉齊耶的熱菜廚師嗎？”

“哦，我好像聽過這個名字，但不敢保證，您是來找人的？”

“算是吧?！?

程越微笑道：“我想嘗嘗這位廚師做的豬肉白豆什錦砂鍋，如果他今天不在的話就算了?！?

布拉齊耶·蒙托邦，是十幾年后巴黎十大名氣法餐廳之一的蒙托邦餐廳老板兼主廚。

也是程越當時精英社交里的認識的廚界大佬之一。

不過現在。

他應該只是眼前這家餐廳里的一個剛招來的熱菜助廚。

這種大佬是不可能一直給某個人做美食的。

但以程越對布拉齊耶的了解，這個人還算比較厚道，如果自己能給他一些美食上幫助，以后就算他想跳槽，也會盡可能給凡妮莎留下幾個像樣的廚師徒弟。

最主要的是。

精英社交會觸發抽獎。

哪怕升級到LV5，布拉齊耶也可以給自己提供一次抽獎機會。

投資這種人，穩賺不賠。

“好的先生，請您稍等，如果他在的話，我會傳達您的要求?！?

“謝謝?！?

程越點點頭。

對方離去。

很快服務員又重新走回來，告訴程越他要找的人在，飯菜很快就會上來。

法國人早餐很少有吃砂鍋，一般都是吐司，牛奶等，或者是一些精致的小點心。

不過客人有需求，在能力范圍之內的時候，他們也一般會盡量滿足。

沒有等太久，菜就端了上來。

程越先品了一口湯。

香味棉純，香鮮適中。

然后夾起蛋皮豬肉卷。整體味道也可以，只有瘦肉部分略微發艮。

吃了幾口。

程越停下動作。

招呼來服務員，道：“能幫我把廚師找來嗎？我有點問題想請教?！?

“好的，您請稍等?！?

服務員離開。

大約兩分鐘后，帶著一位二十三四歲的年輕男人走過來。

程越一眼認出對方。

微笑起身。

對方走到近前，有些忐忑的問道：“您好，請問是不是我做的食物有什么不對？”

他才新來沒多久。

以前都是在小店做菜，食客不會太過挑剔。

自從加入這家米其林三星餐館，好沒過多久，就已經被批評了好多次。

現在聽到有人找，他就會特別緊張。

程越微笑道：“不，你做的菜味道很不錯，我很滿意。”

現在已經九點，廚師們的工作大多已經結束。

程越伸手示意：“先坐吧，我有幾個問題想請教你?！?

“好的。”

對方在程越對面坐下。

表情嚴肅，像在等待審判。

程越微笑道：“你不用這么緊張，雖然你的飯菜確實有一點小瑕疵，但總的來說還是很不錯的。”

“謝謝您的肯定。”

“不用客氣?！?

程越擺擺手，繼續道：“事實上，我正在尋找你這樣的人，因為我的女朋友對飲食非常挑剔，挑剔到苛刻的地步，巴黎所有高明廚師的手藝她都品嘗過，但并不會每次都滿意?！?

“但是你知道的，一道美食如果裝盤后不馬上食用，很快就會變成一堆垃圾?！?

“而她現在還在上學，很難四處品嘗美食?！?

“所以我希望，可以給她身邊配置一群手藝精湛的廚師?！?

“精湛到讓她無可挑剔?！?

“你是我選中的人之一，愿意接受這個挑戰嗎？”

布拉齊耶有些尷尬：“先生，我很感謝您的信任，但我只是個助廚而已，恐怕會讓您失望?！?

助廚，不是副廚。

很多人可能更了解西廚有主廚和副廚之分。

但其實一個規格較大的西餐廳，他的廚房分工遠不止這么粗糙。

通常西廚可分為四個等級。

第一級是主廚。

廚房里最大的官，掌管廚房一切事宜。

主要負責管理工作，包括計劃菜單，訂購食材，創造新菜，指揮和協助后廚工作。

也有些廚房會配備專門負責訂購食材的行政主廚，或者歸主廚管理，或者直接對飯店老板負責。

副廚（副主廚）：負責輔助主廚管理。

對所有分類業務較為精通，偶爾招待貴客，通常不止一個。

普通廚師：專門負責日常菜品烹飪工作，是飯店的中堅力量。

一般在正歸大型西餐廳里，普通廚師還會細分為：餅房廚師，熱菜廚師，涼菜廚師三個分類。

熱菜廚師又可分為：沙司廚師，湯菜廚師，烤扒廚師等。

而助廚，

是比普通廚師還要低半級的存在。

大約相當于我們中餐廳里的學徒。

平時輔助廚師做菜，以學習經驗為主，評價優秀的話才會轉為正式廚師。

現在的布拉齊耶剛剛從一個小餐館里跳槽到這里，雖然已經有了很多烹飪經驗，但因為他之前待得小店不出名，所以還是要從最低級的助廚開始做起。