范希希在HR的指導下辦理了入職。

新媒體部的總監叫思琪，25歲左右，比她大不了幾歲。而思琪的直接上司就是隋沁，整個部門由隋沁隨時監管。

由于這個部門是年初正式創立的，加上范希希這個實習生一共也就五個人。其中有個叫阿杰的高大壯漢，負責攝影攝像，負責后期是一個叫一帆的中性風女生。而范希希和另一位長相甜美的女生丁丁則具體做文案工作。他們都要不定期出外勤，進行探店之類的工作。

而今天下午，他們就要去外拍一家國營小吃店。思琪安排阿杰和丁丁帶范希希一起去熟悉一下拍攝流程，最主要的是實地體驗，回來才能寫得出精彩的文案。

他們今天要去的這家國營老店叫春和，主推本幫面和點心，最出名的是辣肉面和炸豬排。因為靠近居民區，來吃的都是老食客。

但他家基本不接受媒體采訪，所以只有真正的老上海吃客才知道這里。

丁丁：“算上今天，我們已經在這里蹲了有一個禮拜了。這里從收銀的到上菜的，全認識我們了。這次，必須讓他們接受采訪！是吧阿杰？”

阿杰看起來人高馬大的，但話卻很少，沒什么回應。

“阿杰就是這樣，可能跟我們部門都是女生有關吧。他平時都跟其他部門一些男生一起玩。不過他技術很好，我們微博和公眾號上的圖都是他負責拍的，關鍵時候還是很靠譜的。”丁丁悄悄對范希希說。

三人進店時，才下午四點出頭，還沒到飯點，店里沒什么人。與別的國營店一樣，這里店面不大，環境也一般。

收銀大媽見是熟客，便用上海話問：“怎么又來了。還是老樣子？”

語氣有些愛答不理，頗有國營餐廳員工固有的風范。

“對的，三碗辣肉面，三塊炸豬排。你們老板今天在嗎？”丁丁問道。

收銀大媽也不回答她，丁丁只能把錢先給付了。

三人找了個位置坐下，丁丁對范希希和阿杰說：“今天我們這么早來，就不信老板還能以生意忙為借口拒絕我們！”

不一會兒，面和豬排都上桌了，可能因為是非高峰時段，上菜速度比較快。

丁丁：“來，嘗嘗這個辣肉面。來晚了可就吃不到了！”

湯面紅油蹭亮，澆頭是大塊的辣肉和肉糜，旁邊配了清脆碧綠的青菜。入口時面的口感爽滑勁道，浸在湯汁中完全入味了。辣肉幾乎都是瘦肉，只有肉糜里參雜著少許肥肉，沒有油膩感。湯的味道調得剛剛好，是范希希喜歡的口味，微辣中帶著一絲甘甜。

此時，店里又來了幾位上海阿姨，他們有說有笑地走了進來，用上海話在“嘎三湖”，好像也是熟客。一位意氣風發的大叔，跟阿姨們親切地打著招呼。

“老板來了！”丁丁的聲音拉響了一級警報。

丁丁和范希希走到大叔邊上。

“老板好！”

怎么又是你們！”大叔見是丁丁，臉色一變。

“老板，我今天特意又帶了個新同事來給您捧場！是不是很有誠意？您昨天說生意太忙了，不接受采訪。今天我趕早來了，您一定要給個面子啊。食客我們都采訪好了，不管您接不接受采訪我們都會做這一期的。”

丁丁嬉皮笑臉地說道。

“好吧，只能給你們20分鐘，待會兒客人多了就沒空了。”

大叔看著她這死皮賴臉的樣子，態度松了下來。

丁丁興奮地說：“謝謝老板，那咱們就開始吧！”

她轉頭示意范希希和阿杰做好準備。

大叔很無奈地說：“你們啊，真是我見過最有毅力的媒體。”

“為什么您之前都不肯接受報道？”

范希希直接拋出了她以及丁丁、阿杰都最想知道的問題。

“早些年，覺得我們的店不需要做廣告，憑味道說話。這幾年啊，我們的后廚老員工基本都年紀大了。加上店里本身就生意很好了，要是再上個電視登個雜志什么的，怕他們都太累了。”

確實，春和一直堅持到現在，靠的都是幾十年如一日不變的味道。要是把后廚換成年輕人，那味道自然也就變了，食客自然不會買賬。現在，后廚師傅們年紀都大了，再過些年怕是很難再吃上這碗經典的辣肉面。

“春和不會有分店。我們只想把一家店做好，做到我們做不動為止。”

大叔地語氣異常堅定。

經過老板的同意，一行三人來到后廚房一探究竟。

原來，這么看似簡單的一碗辣肉面，從切配、熬湯底、炒澆頭、煮面到出鍋，每一道工序都由專人負責。

而這里后廚的平均年齡看起來都有65歲以上了。他們每個人都專注于將自己手頭的活做到最好，才有了食客嘖嘖稱贊的這碗色香味俱全的辣肉面。

為了不打擾后廚，三個人便悄悄離開了。

采訪春和的當晚，范希希就將文案給擬好了。她迫不及待地想要讓更多的人了解這碗經典辣肉面背后的故事，體會餐飲行業背后的艱辛。她自然也在微博上跟粉絲們小范圍安利了一下，但同時提醒了粉絲分流前去拔草。

次日，隋沁召開部門會議。作為新媒體運營部，開會氣氛比較活躍、隨意。

隋沁先先稍微表揚了一下昨天她們組順利啃下春和這塊“難咬的骨頭”。但同時也提出最近“食間”線上平臺粉絲增長緩慢的問題。

“我覺得我們在視頻方面有些欠缺，光靠文案還是不夠吸引人。據我所知，現在不少做美食的線上媒體都在和一些‘KOL’合作或者是打造專屬的‘KOL’。大家對這方面有什么想法嗎？”

丁丁有些疑惑：“KOL？”

思琪：“KOL，就是關鍵意見領袖，也就是類似于我們常說的大V，那些對潛在用戶有影響力的人。我們做新媒體的，怎么能不知道KOL這種專業名詞呢？說出去真要丟死人了。你們幾個，回去都要給我惡補。”

范希希想了想，問道：“那那些在B站上，有很多粉絲的UP主，是不是也算KOL？”

隋沁點點頭：“可以算是。對了，希希，我記得面試的時候，你說過，你是個美食UP主是嗎？”

范希希撓了撓頭：“嗯，但是我沒做多久，粉絲也才一萬多一點。”

丁丁：“一萬多粉？哇，已經很不錯了！希希，你B站賬號叫什么。我要去關注你！”

范希希小聲跟丁丁說：“等開完會我再告訴你。”

思琪看向隋沁，說：“這么說來，我覺得希希是不錯的人選。如果真要做的話，我們可以考慮專門來打造她。畢竟是自己人，比某些利字當頭的美食大V要可靠點。”

隋沁點點頭，表示贊同。

“說實話，之前面試希希的時候，我就有這方面的想法。但還是要看她的意愿。希希，你最近可以考慮一下，下次我再專門跟你聊一下這件事。”

會后，隋沁單獨留下了范希希，交給了她一個艱巨的任務。“食間”最近要拍攝一個特輯，主題是‘傳承’，打算邀請“宸極”來擔任這次的攝影師。隋沁把邀請“宸極”的工作交給了范希希，并把“宸極”工作室的聯系方式發給了她。

一時間，范希希覺得自己簡直是世界上最幸福的人了。不僅進入了夢寐以求的“食間”工作，還能接觸到自己的偶像。

當即，范希希便按隋沁給的聯系方式給“宸極”工作室打了幾個電話，卻一直占線中。

旁邊的一帆和丁丁見范希希自信的樣子，紛紛向她投去同情的目光。

丁丁：“希希，你新來不知道。那個‘宸極’不知道有多難搞，連帶著他的員工都很傲慢。我們邀請他好多次了，他們工作室，線上消息也不回，電話打了幾次以后就不接了。你，自求多福吧。”

直到下班，范希希仍舊沒有打通“宸極”工作室的電話。

雖然有些挫敗感，但她安慰自己，畢竟是大神，總是高高在上的。