初賽選手抽簽決定出場順序，分別在今明兩天里完成他們的料理。但在錄制期間，所有人員不得離開越榕飯店，食材只能用節目組現場提供的。

沒有輪到的選手可在休息室等候，觀看前面選手的表現，并思考菜式。簽訂了保密協議后，選手們的手機及其他通訊設備都交由選管保存。

抽簽時，幾乎所有人都在祈禱抽到晚一點的出場次序，這樣可以有更多的思考時間。但其實晚出場也未必占優勢，等候的時間同樣折磨人，還要規...