周三下午兩點(diǎn)半,是“橙心美食社”例行的社團(tuán)活動時(shí)間。盡管現(xiàn)在已經(jīng)大三了,范希希作為這個(gè)校美食社團(tuán)的創(chuàng)始人,依舊會抽出每周一下午的時(shí)間,帶領(lǐng)社員完成一道美食的制作。
范希希平日不怎么喜歡待在宿舍里,所以早早就來到活動點(diǎn)做準(zhǔn)備。
“希希,前幾天跟你說的事你考慮得怎么樣啦?”
姜姝含突然出現(xiàn)在范希希邊上的座位,拍了拍她的肩膀。
姜姝含是“橙心美食社”的社員,今年大二,大家都叫她“芥末”。她是個(gè)“自來熟”,來美食社的第一個(gè)星期就能準(zhǔn)確無誤地叫出所有社員的名字。平時(shí)她對社團(tuán)的事也很上心,幾乎是除了范希希以外出勤率最高的社員之一了。
說來,芥末算是“橙心美食社”的大功臣了。上學(xué)期,學(xué)校決定縮減開支,將美食社原本的活動場地改為教學(xué)用途。學(xué)校并不關(guān)心這么一個(gè)小社團(tuán)如何正常運(yùn)行,美食社便一下子沒了活動場地。是芥末說通了與她相熟的校咖啡廳“Blue Coffee”的老板娘王姐。每周三的下午,她們得以在這里活動,也可以免費(fèi)使用這邊的廚具,只需要象征性地支付一點(diǎn)飲料費(fèi)。
“Blue Coffee”的環(huán)境比過去那個(gè)小教室好得多,社員們的積極性也明顯提高了。還不到兩點(diǎn),許多社員們已經(jīng)坐在沙發(fā)上等待了。
“芥末,你說的吃播是指我們以前看的‘吃貨木下’那樣的嗎?可我們不是大胃王誒。”
范希希一臉疑惑。
“希希啊。誰說一定要是大胃王就能錄吃播啦?給你看,我上次錄的視頻,我說這是我朋友,好多粉絲都強(qiáng)烈要求你繼續(xù)出視頻呢!”
芥末說著便解鎖手機(jī)屏幕,在B站的app中打開一個(gè)自己的視頻。
標(biāo)題名為:朋友做的麻油沙姜雞,饞哭隔壁家小孩!
播放量竟然有9.2萬,評論1000+。
范希希看了看視頻內(nèi)容,畫面中是上次社團(tuán)活動她在為大家演示制作麻油沙姜雞。當(dāng)時(shí),她有注意到到芥末是在錄什么,但不知道是要發(fā)布到網(wǎng)上給這么多人看。
如果她提前知道,那天就一定不會素面朝天地出現(xiàn)在鏡頭面前了!
索性,因?yàn)闊o所顧忌,范希希并沒有表現(xiàn)出任何的緊張,很從容地像往常一樣完成了這道菜。長達(dá)兩個(gè)多小時(shí)的做菜過程,通過一支四分多鐘的短視頻呈現(xiàn)出來。
盡管后期看上去有些簡陋,但視頻內(nèi)容還算有趣!
視頻播放過程中,不斷有彈幕劃過。范希希平日里是見識過B站網(wǎng)友們的毒舌彈幕的,早已做好了思想準(zhǔn)備。
【沙姜雞賽高!妹子手法好評,一看就是經(jīng)常下廚房的~】
【天啦嚕,我為什么深夜點(diǎn)開這支視頻!】
【精致不做作,娶了!】
【up主的朋友真的不考慮自己也開個(gè)美食賬號嘛?粉絲預(yù)定!】
……
沒想到,清一色基本都是好評,這讓范希希有些受寵若驚。
“其實(shí)啊,現(xiàn)在國內(nèi)也有好多做吃播視頻的UP主呢!不一定要像木下那樣,每次都吃得特別多才有人看。咱們中華美食那么博大精深。希希你又那么會做飯,一定也會有很多人喜歡你的!”芥末越說越興奮。
“但我沒有經(jīng)驗(yàn),你還得多給我科普科普。”
范希希其實(shí)早就心動了,即使做不了真正的廚師,能做些跟美食沾邊的事她也是樂在其中的。
“怕什么,我當(dāng)初就是從零經(jīng)驗(yàn)開始做起的,只要你的視頻有特色,很快就會被人看到的。我才做了半年就有十萬粉了!我可以帶你啊。正好我也想錄點(diǎn)美食吃播,老做美妝大家都看厭了。”芥末真誠地看著范希希。
話都說到這個(gè)份上了,范希希自然也沒有拒絕的道理。
“好,那就從今天開始做!”
“希希,你這動作快得我可有點(diǎn)跟不上了啊!”芥末滿意地向范希希點(diǎn)了點(diǎn)頭。
今天美食社要做的是臟臟包,上周有些小學(xué)妹社團(tuán)活動的時(shí)候嚷嚷著要吃。
作為吃貨,范希希早就對這個(gè)網(wǎng)紅美食蠢蠢欲動了,周末回家時(shí)還去排了個(gè)長隊(duì)。但當(dāng)她真正吃到時(shí),覺得不過爾爾,可能是因?yàn)榕K臟包有些過于甜膩了。
回到家中,范希希上網(wǎng)搜尋了做法,決定自己改良一下,做出更合口味的臟臟包。
首先原料很重要,范希希并沒有用現(xiàn)成的懶人酥皮,而是決定自己制作可頌的部分。
她選用了藍(lán)風(fēng)車淡奶油和總統(tǒng)牌黃油,都是她自學(xué)烘焙以來認(rèn)為口感最好的,盡管價(jià)格偏貴。可可粉也是進(jìn)口好時(shí)的。至于巧克力的部分最為關(guān)鍵,過苦則澀、過甜則膩,因此她選擇將瑞士蓮50和法芙娜66混合使用,同時(shí)還有她的秘密武器百利甜酒。
光這些原料的成本就讓范希希有些肉疼,花去了不少的社團(tuán)經(jīng)費(fèi)。但為了制作出高品質(zhì)的臟臟包,這些都是值得的。
范希希第一次制作臟臟包,難免有些擔(dān)心會失敗,索性她之前有過做牛角包的經(jīng)驗(yàn),知道如何完成較為繁瑣的酥皮制作。
范希希將所有原材料整齊地?cái)[放在臺面上。
芥末手舉著便攜三腳架和一臺主播必備的佳能G7x mark ii,熟練地對著鏡頭打招呼,“Hello,大家好,我是芥末。上期視頻,我朋友做的沙姜雞,大家反響特別好。今天,我又請到了我的朋友希希。希希,跟大家打個(gè)招呼!”
范希希面對視頻有些緊張。
芥末在她身邊小聲說,“自然點(diǎn),像上次一樣就可以了。”
范希希吸了口氣,微笑著面對鏡頭。
“大家好,我是希希。今天要為大家制作一道很污的網(wǎng)紅美食。猜猜是什么?沒錯(cuò),就是最近大火的臟臟包。”
一口氣講完這一段話,范希希漸漸有了自信,一一介紹起自己準(zhǔn)備的食材,并開始正式制作臟臟包的酥皮,做牛角包的經(jīng)驗(yàn)讓她在這一環(huán)節(jié)中非常嫻熟。
淋面部分范希希也是相當(dāng)有自信,她將巧克力切碎與淡奶油一起隔水融化后,滴入幾滴百利甜酒,淋至酥皮之上,使得巧克力的部分口感更加順滑,別具一番風(fēng)味,最后撒上可可粉即完成。
社員們看到這般操作嘖嘖稱贊,拿出手機(jī)拍照,桌上一個(gè)個(gè)圓滾滾的臟臟包格外誘人,自帶萌感。
大一學(xué)妹鄭草草趁熱拿起一個(gè)先吃了起來,吃得滿手、滿嘴都臟臟的。
“希希學(xué)姐,你這臟臟包做得可比某網(wǎng)紅店的好吃多啦。都可以考慮開店賣這個(gè)了!”
鄭草草是范希希的忠實(shí)迷妹,就是她提議讓范希希做臟臟包的。
她一邊吃著,一邊嘴里含糊不清地吹著“彩虹屁”。大伙看了都忍俊不禁。
臟臟包漸漸放涼,芥末建議范希希再錄一段試吃的過程。畢竟是吃播,大家看著你誘人的吃相,才會更有食欲。
涼了的臟臟包,巧克力和酥皮體融合得更好了,拿起來表面也不會濕噠噠的,酥皮的層次也分明酥脆。
范希希小心地咬下一口,酥皮發(fā)出清脆的咔咔碎裂聲,嘴邊一圈都是黑黑的碎屑。她閉上眼睛仔細(xì)回味,品到一絲酒香,這酒香也沒有宣兵奪主,反而使正道甜品的口感更加高級,沒有之前吃到的那么容易膩。
美食當(dāng)前,范希希無暇顧及是不是會弄臟自己的臉,全然忘記自己正面對著鏡頭。她一口氣吃下了兩個(gè)臟臟包,最后吃得鼻子上都是。
范希希看了看手機(jī)前置相機(jī)里的自己,活像是剛從泥坑里爬出來的。
她驚恐地看著芥末說,“你說,觀眾不會被我這樣子嚇到吧?”
芥末看著她的樣子,忍不住大笑。
“怎么會,臟臟包嘛,就是越臟越好吃!”
錄完臟臟包視頻,范希希用芥末的電腦登上了自己的B站號,頁面上一片空白,連頭像也是系統(tǒng)自帶的,昵稱則是一串?dāng)?shù)字。
芥末:“希希啊,首先,先得給你自己取個(gè)昵稱,讓別人記住你。最好還是跟吃有關(guān)的,因?yàn)槭亲龀圆サ穆铩O裎业脑挘徒小甒asabi芥末醬’。”
范希希思考了片刻,“那要么叫‘一碗稀飯’?”
芥末想了想,“嗯,不錯(cuò),蠻接地氣的。就叫‘一碗稀飯’吧!”
接著,芥末又神神秘秘地點(diǎn)開桌面文件夾里的一張照片,“看,像不像你?”
照片里,是一個(gè)卡通小女孩,穿著圍裙,表情有些呆萌。
芥末抑制不住笑容,“這是我給你設(shè)計(jì)的卡通頭像!是不是超可愛哦?”
范希希一頭黑線。什么?自己有這么呆嗎?仔細(xì)看看,小女孩扎著馬尾,圓圓臉,是和自己蠻像的。不得不承認(rèn),芥末作為一個(gè)美術(shù)生,設(shè)計(jì)出來的頭像還是蠻惟妙惟肖的。
范希希看似不太情愿地?fù)Q上了這個(gè)頭像,其實(shí)心里還是很開心的。
芥末與范希希互相關(guān)注了對方的賬號,“Wasabi芥末醬”成為了“一碗稀飯”的第一位B站粉絲!
接下來的剪視頻,當(dāng)然是難不了新聞專業(yè)的范希希,但畢竟是第一次剪吃播類型的視頻,而且視頻主角還是自己。本著學(xué)習(xí)的態(tài)度,她還是先看了幾支不同UP主制作的點(diǎn)擊率較高的視頻,研究一下他們的剪輯風(fēng)格。
理清楚頭緒之后,范希希初步確定了她的視頻要以輕松、治愈為主基調(diào),料理一些日常美食,將制作過程和試吃過程拍攝得精致化。通過花字和表情包做一些“梗”,使視頻氛圍更加有趣,同時(shí)也傳達(dá)一種“美食治愈生活”的理念。
她預(yù)覽并篩選了一下拍攝的素材,決定使用純音樂版的《小小戀歌》作為這期視頻的BGM,輕快而又溫柔,因?yàn)槭羌円魳罚膊粫@得喧賓奪主。
于是,范希希打開PR軟件,開始剪輯。
不到兩小時(shí),范希希便將她的第一支視頻上傳到B站,看到100%的進(jìn)度條時(shí),她的心中有種難以言喻的喜悅。
她選了一張她吃臟臟包的視頻截圖作為封面,給這支視頻命名為:【一碗稀飯】自制網(wǎng)紅臟臟包,讓你自帶歐美系吃土色口紅!
上傳完范希希的第一支之后,芥末又抱著電腦在鼓搗些什么。范希希湊近一看,她是在對自己的視頻進(jìn)行修改。
“你這是在做什么?”
芥末:“做一個(gè)預(yù)告安利視頻啊!可以發(fā)到我的頻道里。別忘了我可是個(gè)擁有8萬粉絲的UP主!上期視頻留言里也有很多人想看你的新視頻,我可以給他們指個(gè)路。”
范希希:“也對哦,我這種小透明還是要有你這樣的大大帶著啊!”
兩人相視一笑。