2.2　惡臭嗅覺實驗室建設中的質量控制

2.2.1　嗅覺實驗室選址和布局

應對嗅覺實驗室的選址和周邊環境提出明確要求。惡臭嗅覺實驗室應遠離交通干線、餐館、垃圾站、污水泵站等容易產生氣味干擾的污染源并遠離噪聲源。惡臭嗅覺實驗室如與其他實驗室相鄰，應有效隔離，并設置獨立的進出通道。新建惡臭嗅覺實驗室應建在無臭的環境中，以避免環境中異味的干擾。選址時，應對擬建惡臭嗅覺實驗室室外的空氣進行臭氣濃度測定，臭氣濃度最大值應小于10。

惡臭嗅覺實驗室必須具備采樣準備室、樣品配制室、嗅辨室三個功能區，裝備嗅覺儀的實驗室應設置嗅覺儀泵房。有條件的實驗室可增設休息室。惡臭嗅覺實驗室的功能區和主要功能：采樣準備室的功能包括惡臭采樣器材的存放、采樣器使用前的準備、測試后樣品的處理、采樣器材清洗等；樣品配制室主要功能為實驗器材存放、樣品短期存放、無臭空氣的制備、樣品配制等；嗅辨室是嗅辨員工作的場所，主要功能為樣品嗅辨；休息室的主要功能為嗅辨員提供空氣清潔的休息環境，緩解嗅覺疲勞。各功能區應按照“集中緊湊、劃分明確、聯系方便、互不干擾”的原則布局。

惡臭嗅覺實驗室的布局可參考圖2-2。

各功能區使用時應注意：采樣準備室可與其他實驗室共用，但需要滿足實驗室的內部設計的要求。樣品配制室應與嗅辨室相鄰，并設置傳遞窗。傳遞窗的長度不小于0.60m，高度不小于0.40m，設計可參考圖2-3。嗅覺儀泵房需要與其他功能區有效隔離，防止噪聲及振動產生的影響。如設有休息室，嗅辨員在嗅辨前0.5h進入休息室，調整嗅覺。

2.2.2　嗅覺實驗室的內部設計

對惡臭嗅覺實驗室的主要功能區的內部設計分別進行描述。針對嗅覺實驗的特殊性，對采樣準備室、樣品配制室、嗅辨室、嗅覺儀泵房等功能區，從建筑與裝修、內部設施、空氣凈化及調節三個主要方面提出技術性指標或具體要求。

（1）建筑與裝修

根據開展實驗的必要的空間大小、實驗人員數量和空間的舒適性，對采樣準備室、樣品配制室、嗅辨室和休息室的建筑面積進行測算。

為了進行采樣前的處理工作，采樣準備室應設置臺面寬度為0.75m、長度1.5m的實驗臺，用于放置水循環真空泵及采樣箱，加上水槽后，總長度為2.0m。實驗臺（含水槽）所需的最小面積為1.5m2；為放置真空瓶，排氣筒氣體采樣裝置等器材，需要2個置物架，以尺寸為1.5m×0.60m計算，所占面積為1.8m2；通風櫥尺寸按照1.2m×0.80m計算為0.96m2；采樣準備室需要2名工作人員，為便于工作開展，每人需要的工作空間為1.5m2，人員所需面積為3.0m2；因此，采樣準備室的最小面積不小于8.0m2。

樣品配制室需要4.0m長的實驗臺，寬度為0.75m，面積為3.0m2；室內工作人員為3～4人，為便于工作開展，每人需要的工作空間為1.5m2，人員所需面積為4.5～6.0m2；因此，樣品配制室的最小面積不小于8.0m2。

嗅辨室的嗅辨臺面積為1.0m×0.5m×6=3.0m2；嗅辨員人數為6人，每人需要的工作空間為1.5m2，人員所需面積為9.0m2；因此，嗅辨室的最小面積不小于12m2。設有嗅覺儀的嗅辨室，需要增加放置嗅覺儀和操作系統的實驗臺，另外需要增加1名判定師及1名嗅辨員的工作區域，共需要增加5.0m2；因此，設置嗅覺儀的嗅辨室的最小面積不小于17m2。

根據《科學實驗建筑設計規范》（JGJ 91）對常規實驗室的室內凈高的規定，當不設置空氣調節時，室內凈高不宜低于2.8m；設置空氣調節時，室內凈高不宜低于2.4m。因此，實驗室室內凈高不得低于2.4m。實驗室的內墻、門和窗應采用無味、低吸附性的材質；地面應鋪設無味、低吸附性的地面材料。嗅覺儀泵房可以通過鋪設減振降噪材料等方式，減弱氣泵使用中噪聲及振動產生的影響。

為了減少裝修材料引起的異味干擾，嗅覺實驗室內部裝修需要采用清潔無味的材料。通過查閱各種裝修建材的性能和特點，篩選了實驗室常用的裝修材料進行氣味測試。實驗原理：模擬裝修材料在嗅覺實驗室要求的通風環境下，氣味的擴散情況。對比實驗前和實驗后測試材料的臭氣強度。實驗裝置（見圖2-4）：不銹鋼風箱（體積為0.5m3），亞克力材質透明門，風箱底部的通風管道裝風扇，調節風速，使風箱內部換氣量達到6次/小時，與嗅覺實驗室的通風頻率一致。實驗方法：①6名嗅辨員測試裝修材料的原始氣味強度。②按照裝修用量與房間體積的比例計算0.5m3不銹鋼風箱中應放入的裝修材料體積。③將初始臭氣強度等級大于0.5級的裝修材料放置到不銹鋼風箱中，打開風扇，保持換氣量6次/小時。④一周后測試風箱內部空氣的臭氣強度與材料的臭氣強度。測試實驗見圖2-5。

裝修材料的初始臭氣強度見表2-1。

將初始臭氣強度級別大于0.5級的裝修材料（不銹鋼夾芯板、密封條、PVC地板、實芯理化板、環氧樹脂板）放入風箱中，通風1周后，測試風箱內部空氣的臭氣強度與材料的臭氣強度。測試結果見表2-2。通風一周后，全部裝修材料的臭氣強度級別降至0.5級，風箱內氣體的臭氣強度為0級。說明使用上述裝修材料，通風一周后，實驗室內部空氣可達到無臭。

（2）內部設施

采樣準備室的內部設施包括實驗臺、置物架、水池、通風櫥或機械通風裝置。樣品配制室的內部設施包括實驗臺、置物架、物品柜。嗅辨室的內部設施包括嗅辨臺、椅子。配備嗅覺儀的嗅辨室還需設置嗅覺儀實驗臺，用于放置嗅覺儀主機和操作系統。此外，為了處理廢棄樣品，采樣準備室應安裝通風櫥；為清洗真空瓶等實驗器材，應安裝水池，水池下水系統應無異味產生。為了保證安全放置大號真空瓶采樣系統，實驗臺寬度不應小于0.75m；為了實驗人員操作便利，采樣準備室實驗臺總長度不小于1.5m，樣品配制室實驗臺總長度不小于4.0m。實驗臺采用清潔無味的材質，推薦采用全鋼結構，不銹鋼或陶瓷板臺面，具備清潔無異味、堅固耐用等特點。置物架采用清潔無味的材質，推薦采用全鋼結構，高度可調節。采樣器材應放置在清潔無臭的置物架中。物品柜采用清潔無味的材質，推薦選擇全鋼結構，鋼化玻璃或不銹鋼柜門。實驗器材（實驗袋、注射器、硅膠塞等）應放置在清潔無臭的物品柜中。根據嗅覺實驗的需要，嗅辨室設置嗅辨臺、實驗桌和椅子。嗅辨臺高度為0.80m，通過隔板分隔成6個獨立的空間，空間左右長度不宜小于1.0m，前后寬度不宜小于0.50m。嗅辨臺采用清潔無味的材質，推薦采用全鋼結構，鋼化玻璃或不銹鋼臺面。隔板高度不應小于0.30m，采用清潔無味的材質，推薦采用磨砂鋼化玻璃或不銹鋼材質。椅子采用清潔無味的材質，推薦采用鋼化玻璃或不銹鋼材質。為了放置嗅覺儀主機，并將嗅覺儀的嗅杯高度調整到人體適宜的范圍內，根據嗅覺儀儀器的尺寸和所需的操作系統，設置尺寸合適的實驗臺。

采樣準備室和樣品配制室的實驗器材參照GB/T 14675的相關要求。

由于嗅覺實驗的特殊性，實驗室的氛圍也是影響嗅辨員發揮的重要因素。為最大限度地降低客觀條件對實驗人員嗅覺水平的干擾，實驗室內部保持人體最適宜的溫濕度區間。同時為了保持嗅辨員情緒穩定、放松，還需要考慮到噪聲的影響。參照《住宅設計規范》（GB 50096—2001），晝間臥室內的等效連續A聲級不應大于45dB。因此，嗅辨室室內噪聲不得超過45dB。參照歐洲標準《空氣質量——動態嗅覺儀測試臭氣濃度》（EN 13725），嗅辨室室內溫度波動不得超過±3℃。

采樣準備室布局參考見圖2-6。樣品配制室布局參考見圖2-7。嗅辨室布局參考見圖2-8。設有嗅覺儀的嗅辨室布局參考圖2-9。嗅辨臺參考見圖2-10。

（3）空氣凈化及調節

惡臭嗅覺實驗室應設置通風換氣及空氣凈化裝置。換氣裝置盡量不與辦公室或者其他實驗室共用，以免辦公室或其他實驗室的異味通過換氣裝置污染惡臭嗅覺實驗室內部的空氣。換氣次數的設置應考慮到能及時更換室內產生的異味，保持實驗室內部始終處于無臭狀態，并且不會產生較明顯的氣流以至于干擾嗅辨員的正常嗅辨。進行嗅覺實驗前應提前0.5h開窗通風或啟動通風裝置，實驗結束后繼續保持通風換氣狀態0.5h，清除室內異味。判斷室內空氣無異味的標準為：6名嗅辨員中，3人以上認為室內空氣沒有異味。

為了創造舒適的實驗環境，惡臭嗅覺實驗室宜安裝冷暖空調和加濕器?！犊諝赓|量　惡臭的測定　三點比較式臭袋法》（GB/T 14675—93）規定：“室內能通風換氣并保持溫度在17～25℃”。日本社團法人臭氣香氣環境協會出版的《臭氣的嗅覺測定法》提出嗅覺實驗室需要保證適宜的溫度和濕度：夏季室溫保持在25℃以下，冬季在17℃以上；相對濕度的范圍控制在40%～70%。歐洲嗅覺測試標準《空氣質量——動態嗅覺儀測試臭氣濃度》（EN 13725）提出嗅覺測試場所的室內最高氣溫為25℃。綜合考慮國內外標準及嗅辨員在實驗室內的舒適性，將實驗室內溫度范圍設置在17～25℃，相對濕度范圍應在40%～70%。

2.2.3　安全和日常管理

針對嗅覺實驗的特殊性，規定了實驗室容易產生安全隱患的部分。真空瓶等易碎實驗器材存放處應設置“易碎”安全標識。采樣準備室應區分清潔區和污染區，并設置安全標識。嗅覺實驗室內廢棄樣品處理必須在通風櫥內完成，以免氣味泄漏對操作人員的健康和實驗室內部各功能區的空氣質量造成影響。其他一般性要求參照JGJ 91執行。

此外在日常管理和維護中，惡臭嗅覺實驗室嚴禁堆放與實驗無關的物品。已完成的樣品及時移除，有留樣要求時，可暫時存放在樣品準備間24h，然后在通風櫥內完成樣品處理。有嗅辨實驗時，應在實驗結束后進行實驗室的衛生清潔工作，完成清潔工作后通風半小時以上。在長時間沒有嗅辨實驗時，應每星期進行一次實驗室的衛生清潔工作，完成清潔工作后通風半小時以上。實驗室應做好進出人員登記。