前　言

儀器分析課程是高職高專學校化學、醫藥、食品等相關專業開設的質量控制或檢測必修主干課程之一。掌握儀器分析的基礎理論、基本方法、基本技能和現代檢測技術是從事該行業的工作者必須具備的職業素質和崗位要求。培養具有高素質、實用型現代儀器分析的技術人才更是本課程的首要任務與目標。

《儀器分析》是依據《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄（2015年）》等文件的相關要求，藥學類與食品藥品類專業“十三五”規劃，組織編寫的適用于高職高專職業教育的一部教材。教材在遵循“三基”“五性”的基礎上，結合現代高等職業教育的特點和特色，依據“因材施教”“學為所用”“自主學習”和“適度拓展”的指導思想，運用“模塊化、項目化”“工學結合”“問題導入”等教學方法和現代化多媒體技術、網絡化教育平臺等手段進行編寫的。教材共分為光學分析法、電化學分析法、色譜分析法、質譜分析法四大模塊。各個模塊又按項目、任務、任務操作進行了細化，突出了技能型、技術型、實用型技術人才培養的要求，符合現代職業教育的先進理念。

教材體系新穎，特點鮮明，具有以下特色：①基礎理論知識簡單、語言精練、圖文并茂、通俗易懂。盡量減少抽象概念，降低學習難度。②每個項目理論知識、實用技術、應用示例、實踐訓練項目環環相扣，貼近工作崗位實際，學為所用，體現“教”“學”“做”三位一體。③教材結構體系新穎，呈模塊化、項目化。學習目標明確、具有任務驅動和可實現的目標；教材中“知識鏈接”“拓展閱讀”介紹科學技術前沿、拓展知識面，培養自我學習能力；“目標檢測”是鞏固復習、實現教學效果和學習目標的自我評價。④實踐訓練項目以《中華人民共和國藥典》、國家標準為基礎，內容各院校可自行篩選。選材上盡量做到儀器大眾化，試劑材料易得，突出技術學習、儀器操作訓練和日常維護、數據處理能力訓練，大型儀器設備推薦仿真實訓。⑤本教材還配有數字化資源，實現了課堂教學與現場教學的延伸，更有利于學生自學和個人能力的提升。

教材由江蘇醫藥職業學院劉金權老師組織國內十余所高職高專院校的一線教師聯合編寫，由劉金權老師通讀修改定稿。

在本教材的編寫過程中，編者參考了許多文獻資料，在此向相關文獻資料的作者表示最衷心的感謝！

由于編者水平有限，書中或有遺漏與不當之處，敬請讀者批評指正！

編　者

2018年3月