任務二　主要作物種子處理

一、任務描述

為了增進種用質量，提高種子純度與發芽率，提高種子抗逆性，種子播種前常采用物理、化學等方法進行處理，主要包括精選、曬種、浸種、拌種、催芽等措施，以達到促使種子發芽快而整齊、幼苗生長健壯、預防病蟲害和促使某些作物早熟的目的。

二、任務目標

掌握水稻、小麥、玉米等主要作物種子處理技術，能夠根據種子特點，對種子進行正確的播前處理。

三、任務實施

（一）實施條件

水稻種子、小麥種子、玉米種子；種子清選機械、恒溫箱、溫度計、天平、消毒藥劑、包衣劑、包衣相關用具等。

（二）實施過程

① 結合學校資源情況，根據水稻、小麥、玉米等種子生產計劃，制訂種子處理計劃。

② 按照種子處理計劃，對水稻、小麥、玉米等種子進行播前處理。

③ 記錄種子處理過程，總結經驗。

四、任務考核

五、相關理論知識

（一）水稻種子處理技術

1. 曬種

播前曬種可以提高種子發芽率和發芽勢，同時也可殺死種子表面的病菌。具體方法是選晴好天氣曬種2d左右，將種子鋪在墊有柴草的苫布或塑料布上，攤成3～5cm薄層，并經常翻動以確保種子晾曬均勻。

2. 精選

精選是為了清除青秕空粒、病粒、蟲粒、雜草籽及其他雜物，選出成熟飽滿的種子，使發芽率提高而出苗整齊。

（1）機械清選　最常用的清選機械有空氣篩、帶式揚場機等，還有一些復試精選機可同時進行種子清選和精選。

（2）風選法　在無機械設備的情況下，如果稻種數量不多，可以選用風車或風揚，也可選出一些秕粒，但效果不及機選。

（3）鹽水選種和泥水選種　即將種子浸入適宜濃度的鹽水或泥水，飽滿種子便會下沉，將其撈出，清洗后浸種或曬干備用。

鹽水選種時，鹽水濃度因稻種不同而變化，無芒品種選種液的相對密度為1.11～1.13，即每50kg水加鹽10～11.5kg，有芒品種選種液的相對密度為1.08左右，即每50kg水加鹽8kg左右。待鹽粒充分溶解后，用比重計測量溶液濃度，如符合選種需要，便可將水稻種子倒入溶液中。選種液要浸過種子15～20cm，然后進行攪拌，把漂在上面的雜物撈出，再把下面飽滿的種子立即撈出后用清水將鹽水洗凈，否則會影響稻種發芽。如種子數量較多不能一次完成清選，要隨時加鹽調節溶液密度。

泥水選種時，常用50kg水加11.5～15kg黃土的比例攪拌成泥漿，然后倒入水稻種子，撈出上浮的雜物，再用清水洗凈附在飽滿種子上的泥漿即可。

3. 浸種消毒

水稻浸種通常結合消毒進行。為了防止水稻惡苗病、稻瘟病、白葉枯病、細菌性條斑病、稻曲病、胡麻葉斑病等病害通過種子傳播發病，播種前必須對種子進行消毒處理。

（1）石灰水浸種消毒　石灰水與二氧化碳接觸后會在水面形成碳酸鈣結晶薄膜以隔絕空氣，使種子上的病菌及害蟲得不到空氣而窒息，即利用種子的耐缺氧能力高于病菌這一特點來殺滅病蟲。

按照50kg水加入0.5kg生石灰的比例將生石灰溶入清水中，配制成1%石灰水，攪勻后濾去雜質，將稻種放入石灰水內，以液面高出種子15～20cm為宜。在浸種過程中不要攪動，以免破壞石灰水表面結膜而影響殺菌效果。一般外界氣溫15～20℃時，浸種3～4d，外界氣溫在25℃左右，浸種1～2d。浸種后用清水將種子洗凈。

（2）40%福爾馬林500倍液浸種消毒　用福爾馬林消毒稻種可預防稻瘟病、稻惡苗病、水稻胡麻斑病、稻曲病等。方法是先將種子用清水浸泡1～2d，以種子吸足水分而未露白為宜，取出后稍晾干，放入40%福爾馬林500倍液中浸泡2d，撈出種子后用清水洗凈。

此外還可以用50%多菌靈、50%甲基托布津或50%福美雙500倍液浸稻種2d 來預防稻惡苗病、稻瘟病、水稻胡麻斑病、水稻幼苗立枯病等；用40%強氯精200倍液浸種，先將種子用清水浸泡12h，再放入藥液中浸泡12h來預防水稻細菌性條斑病、水稻白葉枯病。

水稻浸種過程就是種子的吸水過程，種子吸水后，種子酶的活性開始上升，在酶活性作用下胚乳淀粉逐步溶解成糖，釋放出供胚根、胚芽和胚軸所需要的養分。水稻種子吸足水分時，谷殼顏色變深，胚部膨大突起且清晰可見，胚乳變軟，手碾成粉，折斷米粒無響聲。如果谷殼仍為白色而谷粒堅實，說明吸水不夠；如果谷殼黃色加深而有光澤，則是浸水過久的表現。

4. 催芽

催芽是人為創造適宜的水、氣、熱條件，促使稻種集中、整齊發芽的過程。水稻種子催芽技術標準是快、齊、勻、壯。快是指催芽時間要在24～28h完成，其中破胸需24h，適溫催芽需12h左右；“齊”是要90%以上的稻種達到催芽標準；“勻”是指根和芽整齊一致，顏色鮮白，氣味清香，無酒味；“壯”是指幼芽粗壯，根、芽長比例適當。

催芽可在溫室、火炕或育苗大棚內進行，但都要經過高溫破胸、適溫催芽、低溫煉芽三個階段。

① 高溫破胸　先把浸好的種子撈出，放入40～50℃的溫水中預熱5～10min，立即用濕麻袋包好種子，四周用無病毒的稻草覆蓋保溫，溫度應控制在35～38℃。使用麻袋、稻草的作用是保溫、保濕、透氣，切不可用塑料布、尼龍袋等透氣性差的物料包裹，否則容易造成種子缺氧，產生酒精，使種子中毒死亡。為保持谷堆上下內外溫度一致，必要時需進行翻拌，促進稻種破胸整齊迅速，一般12～24h即可露白破胸。

② 適溫催芽　種子露白后最容易燒芽，所以露白后要及時翻堆散熱，溫度控制在25～30℃，維持12h左右即可催出標準芽。

③ 低溫煉芽　為適應播種后田間自然溫度，當根芽長到催芽的要求長度后。一般在自然溫度下煉苗1d，達到內濕外干就可播種。如遇低溫、下雨等不良天氣，可進一步攤薄，繼續煉芽并保濕，待天氣轉好后播種。

（二）小麥種子處理技術

1. 精選與曬種

播種前首先使用精選機或人工去除種子中小粒、破粒、病粒和草籽雜物等。其次，為提高種子的發芽率和發芽勢，消滅部分病菌，使種子出苗整齊，一般在播種前2～3d，選晴天曬種1～2d。

2. 拌種

（1）藥劑拌種　在白粉病、銹病、紋枯病、黑穗病等病害的單發區或混合發生區，播前可選用50%福美雙按種子量的0.5%拌種或15%粉銹寧按種子量的0.3%拌種。使用粉銹寧拌種時需要注意種子要干拌，不宜濕拌，否則易造成藥害，而且下濕田和排水不良的兩季田不宜使用此法。

根腐病嚴重發生區，播前可選用50%立枯凈按種子量的0.3%拌種；50%福美雙按種子量0.5%拌種；70%甲基托布津（或50%多菌靈）按種子量的0.2%拌種。拌種時最好使用拌種器，做到混拌均勻，堆放24h后可進行播種。

地下害蟲發生區，播前可選50%辛硫磷乳油20mL或40%的甲基異柳磷乳油10mL，兌水500～600g，噴拌10kg小麥種，邊噴邊拌，達到均勻一致，然后堆悶4～5h后打開晾干即可播種。

（2）肥料拌種　在微量元素缺失的地區，可用微肥拌種。例如：用鉬酸銨溶液拌種，將150g鉬酸銨用少量熱水溶解后加入適量冷水，攪拌均勻后噴灑在50kg麥種上。硼砂拌種，將100g硼砂溶解于500g水中，噴灑在50kg麥種上拌勻，晾干后播種。

3. 浸種催芽

晚播麥適宜采用浸種催芽的方法，具體做法是將種子倒入50℃溫水中，浸泡5min撈出后將種子堆在席上，堆厚0.5～1m，并用溫水淋澆，用潮濕的草袋蓋嚴，溫度保持在25～30℃，每天翻動3～4次，當胚根鞘露白時陰干播種。但在缺水地區或墑情不足時不宜催芽浸種，以免“回芽”，造成缺苗。

（三）玉米種子處理技術

1. 精選

為保證父母本種子的凈度與純度，首先要剔除雜粒、秕粒、病粒、破粒、爛粒，并注意父母本分離存放，謹防機械混雜。

2. 曬種

精選的種子在播前要選擇晴好的天氣連續翻曬2～3d，可以提高種子發芽勢和發芽率，出苗整齊。切忌將種子直接攤曬在瀝青地或金屬板上以免高溫燙傷種子。

3. 包衣

包衣劑主要成分為藥劑和微肥，不僅能防治苗期病蟲鼠害，還能促進玉米苗生長發育，而且具有省種、省工、省藥等節本增效的好處。首先根據需要選用種衣劑型號，其次根據藥劑的有效成分確定用量，一般藥種比為（1∶40）～（1∶60）。

包衣方法可分為機械和人工兩種。

（1）機械包衣法　將配置好的包衣劑放入包衣機，然后按照要求完成作業。使用包衣機前必須仔細閱讀說明書進行正確操作，以免傷害種子。一般種子公司用包衣機進行包衣。

（2）人工包衣法　在無包衣機的情況下，也可采用人工包衣法。

① 塑料袋包衣法　把兩個大小相同的塑料袋套在一起，取一定比例的種子和包衣劑放在里層的塑料袋內，扎好袋口，然后用雙手快速揉搓，直至拌勻為止，倒出備用。

② 大瓶或小鐵桶包衣　準備有蓋的大玻璃瓶或小鐵桶，裝入一定數量種子和相應比例的種衣劑，體積達大玻璃瓶或小鐵桶容積的一半為宜，然后立即快速搖動至拌勻為止，倒出備用。

③ 圓底大鍋包衣　先將清洗曬干的大鍋固定，然后稱取一定數量種子倒入鍋內，將相應比例的種衣劑倒在種子上，立即用鐵鏟或木棒快速翻動至拌勻為止，取出后備用。

（3）注意事項　種衣劑中含有高效廣譜的殺蟲、殺菌劇毒農藥，使用時要注意以下事項。

① 運輸種衣劑和使用包衣種子時，一定要有防護措施，戴上口罩和專用手套，嚴防接觸皮膚和眼睛。如種衣劑濺到皮膚上，應及時用肥皂水沖洗；觸及眼睛要用清水沖洗眼睛；誤入口中，應立即送醫院治療。

② 存放、使用包衣種子的場所要遠離糧食和食品，防止畜、禽誤食包衣種子。

③ 包衣種子只能用塑料袋或聚丙烯紡織袋包裝、運輸，袋子用后要妥善處理，嚴防誤裝糧食、飼料和其他食物。

六、課后訓練

① 合理制訂實訓基地小麥種子播前處理計劃。

② 依據水稻種子處理技術要點，進行水稻種子播前處理。

③ 結合實訓基地玉米種子生產計劃，進行玉米種子包衣。