前　言

我國(guó)是世界蘋(píng)果生產(chǎn)第一大國(guó)，栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。尤其是近十年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，2016年，中國(guó)蘋(píng)果種植面積2.32×106hm2，產(chǎn)量4.39×1010kg，在我國(guó)果品生產(chǎn)中居于首位。

從目前我國(guó)蘋(píng)果主栽品種來(lái)看，大多數(shù)還是國(guó)外引進(jìn)品種，可喜的是經(jīng)過(guò)我國(guó)育種工作者幾十年的努力，涌現(xiàn)出了一批蘋(píng)果新品種，開(kāi)始在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

從栽培模式上看，中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)處于大規(guī)模更新?lián)Q代的關(guān)鍵時(shí)期，新建果園推廣蘋(píng)果矮砧集約高效栽培技術(shù)模式，逐步實(shí)現(xiàn)由喬砧密植栽培向?qū)捫邪杓s高效栽培轉(zhuǎn)變。在新的栽培模式下，如何根據(jù)新的樹(shù)形進(jìn)行整形修剪、更新過(guò)時(shí)的栽培技術(shù)，對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)有重要意義。

為了適應(yīng)現(xiàn)代蘋(píng)果栽培模式，讓廣大果樹(shù)技術(shù)人員更好地了解國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、新選育的蘋(píng)果品種以及新栽培模式下的蘋(píng)果整形修剪技術(shù)，我們組織編寫(xiě)了《蘋(píng)果高產(chǎn)栽培整形與修剪圖解》，介紹了目前主要栽培品種的形態(tài)特征和品質(zhì)特征，利用圖解的方式形象介紹了現(xiàn)代蘋(píng)果整形修剪技術(shù)，為從事蘋(píng)果種植、科研、推廣人員及其他相關(guān)人員提供一定的參考。

全書(shū)共分為八章，分別介紹了蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)、蘋(píng)果優(yōu)良品種、蘋(píng)果栽培基礎(chǔ)知識(shí)、蘋(píng)果整形修剪的原則和依據(jù)、蘋(píng)果主要樹(shù)形和整形修剪技術(shù)、不同樹(shù)齡和樹(shù)勢(shì)整形修剪技術(shù)、蘋(píng)果樹(shù)修剪中常見(jiàn)問(wèn)題與解決方法、低產(chǎn)園改造技術(shù)。張玉剛編寫(xiě)第一章至第四章，馬春暉編寫(xiě)第五章至第八章，全書(shū)的插圖由劉寧和周娜編繪，郭紹霞、孫欣和趙培磊對(duì)全書(shū)進(jìn)行了校訂、編輯、排版以及圖片的收集工作。

在本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中，得到了國(guó)家現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以及各位同行的支持和幫助，在此一并致謝。由于編者業(yè)務(wù)水平和經(jīng)驗(yàn)有限，收集的資料不夠全面，難免存在疏漏，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

編　者

2018年3月于青島