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第5章 開業

  • 系統之天才廚神
  • 山客氏
  • 2179字
  • 2019-06-13 20:25:07

好滋味快餐店的老板王宏是外地人,他和妻子一起經營這家店,店鋪轉讓后,夫妻倆回老家繼續做餐飲生意。

快餐店的員工中有人是王宏的老鄉,但沒有人追隨他回老家。

所有員工都沒打算跳槽,給誰打工不是打工,前提是薪水不能下降。

左星河和周玉恒這兩個初涉餐飲生意的菜鳥,很愿意看到快餐店老員工不跳槽,這樣可以省不少事情,他們保持員工薪水不變,但做出了生意好的話,發獎金的許諾。

畢業后,周玉恒沒有進父親旗下的外貿公司工作,他父親建議他先和左星河一起經營一段時間的快餐店,目的是鍛煉能力。

周玉恒接受父親的建議,他沒有在快餐店附近租房,或者買房住,依舊住在大學母校附近的房子中,他父親給了他一輛開了四年多時間的奧迪車。

這輛奧迪車是周玉恒父親之前的座駕,前不久,他父親買了一輛上百萬路虎攬勝。

老子開新車,兒子開舊車,絕對是養兒教育好典范。

楊笛乘坐地鐵上下班,住址和公司都距離地鐵站口不遠,不需要中途換乘,很是便利。

……

6月30日。

晚上七點,好美味快餐店關門謝客。

周玉恒支付了剩下的五萬元轉讓費,并付給房東7月份的2.3萬元的租金,順利地完成了店鋪的交接。

從七月份開始,每月二十一日之前支付下個月租金,若是租戶延期支付租金,房東有權要求提前終止合約,正因為有這項條約,房東沒有要求租戶支付押金。

完成交接手續后,收到加班費的廣告牌安裝工開始工作了。

快餐店更換了招牌,更名為“喜來樂中式快餐”。

更換招牌之前,周玉恒已經出面辦好營業執照。

雖然左星河和周玉恒合伙經營這家快餐店,但左星河的名字沒有出現在營業執照上。

為了讓左星河放心,周玉恒特意寫了一張紙條給左星河,明確喜來樂中式快餐這家店是兩個人合資經營的,各占百分之五十股份,共同承擔盈虧。

喜來樂三個字是楷體大字,而中式快餐四字則是宋體字,要小幾號。

店鋪轉讓,店里面的廚具和餐具什么的,都留下了,這些東西折價算在了轉讓費中。

為了省事,好滋味的老板王宏要求周玉恒支付快餐店六月份的水電煤氣費,簽轉讓合同時,這個條件就談好了。

如果不交這筆錢,轉讓費肯定會增加。

忙活到一個多小時,廣告牌安裝好了。

付了尾款后,周玉恒開車把左星河送到快餐店附近小區的門口。

“星河,我們一起好好努力,爭取第一個月盈利!”

“放心吧,肯定不會虧本的。走了,明天見。”

“拜拜!”

道過別后,左星河下了車。

……

7月1日,左星河早起,和喜來樂的一個廚師相約來到蔬菜批發市場。

好滋味快餐店的老板王宏是一個精打細算的人,肉類食材價格穩定,他有穩定的供應商,而新鮮蔬菜,他覺得一天一個價,自己親自來批發市場采購,這樣更劃算。

完成店鋪轉讓交接之前,在好滋味老板的老板的引薦下,左星河和周玉恒見到了這家快餐店的肉類供應商。

商議后,達成口頭供貨協議,每天供一次貨,一手錢一手貨。

因為還未找到蔬菜供應商,左星河只能自己來蔬菜批發市場采購蔬菜。

……

周云海和劉文麗擁有上億身價,對他們而言,兒子和左星河合資經營的喜來樂快餐店是一個很小的生意,就算做的很成功,所賺到的錢,他們不會放在眼里。

之所以同意讓兒子和左星河合資經營快餐店,原因很簡單,就是為了鍛煉兒子各方面的能力,不管失敗了,還是成功了,都能夠從中獲得經驗。

喜來客開業這一天,周云海買了一些花籃擺在快餐店門口,并自己掏錢請來舞獅隊來助興,并搞的特別熱鬧。

十一點整,左星河和周玉恒二人一起剪彩,一同將一條彩帶剪成了三段。

“周老板,左老板,恭喜發財!”

舞獅隊全體成員吳星河拱手勢力,說了一句吉祥話。

雖然周云海已經支付了酬勞,但左星河和周玉恒二人準備了紅包,一同給舞獅隊成員發紅包,一個人收一個紅包,每個紅包里都裝著八十八元。

八十八,發發,算是討個好彩頭!

發完紅包,左星河立馬就進廚房忙碌了。

剛開始,來快餐店就餐的顧客數量不多,畢竟剛到飯點,柜臺里的菜肴種類也要少一點。

周玉恒笑著和父母說道:“爸,媽,等會兒,店里會越來越忙,座位會不夠坐,要不,你們先吃午飯!”

劉文麗微笑道:“行,你去幫我們打一些菜過來。”

“我給你們打星河做的菜?!?

周玉恒給父母打了七個菜,五葷兩素。

品嘗過每道菜后,劉文麗微笑著和丈夫說:“星河的廚藝還真不錯,一點不像快餐店的大鍋菜?!?

周云海說道:“如果左星河沒有點真本領,你兒子也不會和他合資開這家快餐店?!?

劉文麗笑了笑,問道:“你這是在夸兒子嗎?”

“沒有?!敝茉坪7裾J道,“還不知道能不能賺錢呢?!?

“我之前來過一次,中午飯店,這家快餐店的生意還不錯。憑借左星河的廚藝,我感覺能賺錢。”

一頓飯還沒吃飯,周云海注意到店里多了很多顧客,上座率超過七成了。

周云海環視四周后,看著妻子問道:

“這種快餐店,晚上生意好,還是中午生意好?”

“應該中午生意好?!眲⑽柠愑貌淮_定的語氣說道,“在附近工作的人,中午來快餐店吃飯,既方便又快捷,等到了晚上,很多人會選擇回家吃飯?!?

劉文麗在好滋味快餐店吃過一頓外,她已經十好幾年沒有吃過中式快餐了。

新店開張,有酬賓活動,這是常識。

喜來樂快餐店開業第一天,全場九折,顧客消費滿一定金額,還有不同的飲料贈送。

很多顧客本著占便宜的想法,來到喜來樂快餐店吃午飯。

周玉恒的父母吃飽后,店內的上座率超過九成了。

“馬上要滿座了,我們走吧。”劉文麗說道。

“好!”

周云海站了起來,主動收拾碗筷,端到廚余回收處。

“星河,你忙著,我和你叔叔走了?!?

“劉阿姨,周叔叔,您們慢走。”

打過招呼后,周云海和劉文麗夫妻倆款款地離開喜來樂快餐店。

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