“您您要的糯米飯炒好了，”
廚師長一進門就招呼，明顯底氣不足。
“這飯誰炒的？炒好的飯怎么能蓋住，除了那個人，你們酒店沒有一個會做飯的。”
怪老頭又要發飆。
“都一把年紀了，火氣太大容易傷身。”
胡錚懟了一句。
“你誰呀？這里有你說話的地方！”
怪老頭把注意力轉移到胡錚身上，他不但脾氣怪，還特別健忘，剛才進門的時候碰見過，還替對方說過好話，這一會的功夫忘得一干二凈。
“我是誰不重要，重要的是我這碗炒飯能讓你閉嘴。”
胡錚不管不顧，倒了杯紅茶自顧自的喝著。
“放肆！”
跟老頭一起的幾個年輕人一拍桌子，齊刷刷的站了起來。
“哈哈哈！”
怪老頭不怒反笑，示意那幾個男人坐下來說話。
“我十幾歲在江邊闖碼頭，過的橋比你走的路還多，天下的山珍海味不能說全部吃過，至少叫得上名的都吃過，我就不相信區區一碗炒飯能讓我無話可說。”
怪老頭看著桌上兩個扣在一起的碗，迫不及待的想要見識那碗炒飯。其它人出于好奇也都圍了過去，那場面就跟擲色子一樣。
“大家都散開!”
胡錚一聲令下，除了怪老頭，其它人紛紛后退。他的手一碰到碗底立馬縮了回來，像觸電一樣，嚇得眾人脖子一縮，好像燙到的是自己。
胡錚用冷水洗手，搓了幾下手掌，然后突然出手，將扣在糯米上的碗掀開。眾人再度圍了過來，那真的是碗米，油亮滾燙的糯米，最上面一層米自行跳動著，像上了微型的發條，看得眾人一臉蒙圈。
。
“當”的一聲，胡錚敲了一下碗邊，一束火焰之花在米飯中綻放，油香、米香兩種香味融合在一起，令人垂涎欲滴。那些油亮的大米以肉眼可見的速度正在膨脹，很快就比之前大了幾倍，它們一個個圓潤飽滿，晶瑩剔透，令人食欲大振。
眾人看得瞠目結舌，還真有人滴下了口水。
怪老頭之前吃的糯米炒飯都是很黏的那種，像今天這樣分散的還是頭一回見。
他用清水漱口，重新準備了一副碗筷，將那碗飯勺了一勺到小碗，嘗了一口，細細的品味，緊接著又是幾口，直到把那勺飯吃完。
“叭”的一聲，怪老頭把小碗摔到地上，嚇得眾人又是脖子一縮。
“胡錚啊胡錚，你闖禍了！”
廚師長為胡錚捏了把汗。
“不知天高地厚的混小子，你把酒店坑了！”
總監在心里叫苦，后悔相信了胡錚。
“這飯，真他娘的好吃！”
怪老頭來了個大喘氣，眾人懸起的心這才放了下來。他一連吃了幾勺飯，這才放下碗筷，用服務員遞來的毛巾擦了擦嘴巴。他本來吃菜都把肚子填得差不多，總覺得還是欠那么一口飯。因為胡錚炒的糯米飯實在好吃，忍不住多吃了一些。
“你們每個人都嘗一下，好東西不能浪費！”
怪老頭一招手，其它人趕緊搶勺子盛飯。
不就是碗炒飯，連雞蛋也沒放，還能好吃到哪里。
有人偏不信邪，傲驕的用筷子頭挑了一小撮飯看了又看，很不情愿的放進嘴里。很快，他就后悔了，后悔沒有去搶飯。
這飯簡直太神奇！太好吃！它們是有生命的，一進入嘴里就跳動起來，給口腔一套全方位的按摩，讓味蕾綻放，讓整個味覺HIGH起來。吃在嘴巴里鮮香清新，綿甜爽口，就連最新鮮的蝦仁也沒有這種口感。吞進肚子里，五臟六府都透著舒爽。
看著那些人一個個狼吞虎咽，總監按耐不住，拿過一條干凈的毛巾把撒在桌上的飯擦到手心，然后偷偷的放進嘴里，細細的品味。
突然，他眼前一亮，陷入無限的瑕想。他奔跑在廣袤的田野，頭頂藍天，腳踏沃土，一邊是稻田，一邊是荷塘，稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。他覺得自己變得越來越年輕，仿佛回到了童年時代。
“喂，醒醒吧！這些事還是由我們來做。”
服務員拿過總監手里的毛巾，打斷了他的思緒。她準備也弄點飯來嘗一嘗，沒想到撒在桌子上的飯也被那些人一粒一粒的撿起來吃個精光。
看到眾人把炒飯吃得精光，怪老頭嘆了口氣，說起了往事。
“我十三歲的時候在江邊跑碼頭，那一年的冬天很冷，我扛了一天的貨，又累又餓，差點凍死在街頭，有位好心人賞了我一碗糯米炒飯，救了我一條命。從那以后，我每天都要吃飽，吃飽了才有力氣干活，有力氣才能保命，只有炒飯最飽肚子。一直到現在，不管吃多少山珍海味，每餐下來我都要吃上幾口炒飯。遺憾的是當年糯米炒飯的味道再也沒有嘗過，之前那個廚師炒的味道和當年的有幾分相似，所以我就把這里包了下來，一直吃到今天。你的炒飯與眾不同，它讓我嘗到了食材的本味，體會到生命的本真，也讓我明白一個道理，活在過去是件很乏味的事情。”
說到這里，怪老頭停下來喝了口水。
“你之前吃的都是情懷，真正的美食能讓你忘掉過去，活在當下。”
胡錚插話。
“你是新來的廚師嗎？怎么以前沒有見過你？”
怪老頭現在說話和氣多了。
“是的是的，他是新來的幫廚。”
胡錚還沒開口，總監搶過話茬。
“你們大材小用！馬上升他為廚師，我以后天天來吃炒飯，還要帶更多的朋友。”
說完，老頭哈哈大笑。
“是是是，您說的我們一定照辦。”
總監賠著笑臉，點頭如搗蒜。
他把胡錚帶到自己的辦公室，覺得有必要和對方好好談一談。他親自為胡錚沏茶，畢恭畢敬。
“你覺得擺攤和五星級酒店當大廚那個更有前途？”
“有什么話直說，我的時間很寶貴。”
胡錚要趕著回去炒飯，現在正是飯點，寧萃和胖子兩個人肯定忙不過來。
“我想騁請你為酒店的大廚，薪酬你隨便開。”
“還是你說個價吧，我對酒店廚師的工資沒有概念。”
胡錚試探著問，他壓根就沒想過跟別人打工。
“一萬怎么樣？過了試用期再加。”
總監伸出一個手指頭。
我去，還一萬怎么樣？我隨便請個員工也開到了一萬，你這是打發要飯的。
“我要一個億！”
胡錚冷冷的說，面無表情。
“一個億！開玩笑的吧？”
總監似笑非笑。