品香文化與中華文化

臺灣出版《沉香之美》云：

盧梭曾言“嗅覺是記憶和欲望的感覺”。沉香，雖存在于此刻，卻引領了過去和未來。沉香的價值體現在既能悠然于書齋琴房，又可縹緲于廟宇佛庵；既能在靜室閉觀默照，又能于席間怡情養性；既能在虛里絕慮凝神，又可在實里祛病療疾；既能提聚成精英文化，又可涵養普羅大眾，于無形中促使民族文化的整體提升。如同日本香道儀式的規范之確立，普遍使人民具備了某種制約化的文化高度。否則，如果一味地求取文明科技的進步，卻連自己的文化傳統都舍棄掉，只會成為一個野蠻失禮的國家；任何離開自己風土根治的文化，即使依然被稱作“文化”，也必定是粗陋不堪。雖然，自古以來好的沉香非常珍貴，以手執爐聞香看似奢侈，實是豐富心靈的良方，中國的香道文化不能描繪現代人的忙碌與善忘，卻仍然能顯現先人的悠然與智慧，諦聽純凈心靈的禪意與簡樸。

佳矣此文！以“精英文化”論品香文化良有矣！蓋人類文化自初始，其精英部分便掌控于王室、僧侶、士大夫手中，數千年來無論中西莫不如此。中華文化儒、釋、道中之精英部分當然也掌控于皇室、士大夫、僧侶手中。品香文化以其附庸于儒、釋、道，其成本之昂貴、文化之深厚、傳承之循序，自然成為中華文化精華之一部分。特別是品香文化必備之“資糧”更使其千百年來不能廣被，一直駐留于金字塔之尖端。雖然世界之腳步已接踵于普羅大眾，而品香文化依然未能同于其他文化，“飛入尋常百姓家”。

比之日本民族精英文化茶道而論，戰前東瀛能享受茶道之樂者，非一般百姓，要皆華族、巨賈、僧侶以及高層文化人士而已。洎乎戰后，特別是晚近三十年，日本“茶道”人口已占國民甚大比重，平民已達人人皆可享受茶道之喜樂境地。然而，有說者謂：日本今日一般百姓所享受之茶道，實非真正日本文化精華——“原茶道”。不過僅就形式而論，日本百姓之茶道依然似同兩百年前，唯失去日本茶道之根本精神——“禪”！此真乃失其精華僅存形式而已。是以筆者曾作文道，東瀛今日茶道當分為“原茶道”與“新茶道”，“原茶道”猶為日本精英文化，而“新茶道”則為普羅大眾通俗文化也。考其原因非“原茶道”之蛻化，實乃日本民眾取其表而棄其精神，發庸俗之“幽古之思”而成就“新茶道”，此亦所謂順應時代發展之產物也——遂使川端康成氏有今日日本茶道已淪為“惡俗茶道”之慨！

然則品香文化能循日本茶道走向“脫精英文化”之路否？答曰：否！其因之究竟，下文再論。在中華，詩詞、古董、禪茶文化原體皆應為精英文化，然而近幾十年來皆“脫精英文化”，淪為俗文化，且為知者謂為大俗、惡俗文化。此正同于日本茶道。中華品香文化，或能成為不脫精英文化而入俗品之僅存，此亦無他，是品香文化之“資糧”所關也。