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第24章 有一種蛋糕叫“分享”

第一節

蒲公英日漸稀少,我把心思全部轉移到姑姑留下的三本食譜筆記上來。整整五百篇食譜,假如要一一試做,就算每天試做一個配方,不間斷地堅持下去,也需要整整五百天!顯然不可能一蹴而就。別著急,清甜!深呼吸一口氣,告訴自己,慢慢來,慢慢來!只要堅持下去,沒有什么事情是做不到的。

還有姑姑的幸福配方,從頭數數看——已經完成了九篇,還剩一篇就大功告成!可是,打開這最后一扇門的鑰匙又藏在哪里呢?

就在我打開第三本筆記的時候,我一眼看到扉頁上粘著一頁藍綠色的便簽紙,上面寫著幾個數字:250902。

可是,明明昨天我翻看筆記的時候,還沒有這張便簽的啊!這幾個數字寫得有些倉促,跟姑姑一貫的筆跡有些不同,仿佛是在忙亂的情況下草草而就。

250902!我默念著這組數字。很明顯,這是個日期。好熟悉的日子啊——我一下子醒悟過來,這不是喜荷結婚的日子嗎!

就在一個星期前,薰依給我送來喜荷的結婚請柬。上面寫著的婚禮日期,正是九月初二啊!我還清楚記得,當我接過請柬時,薰依說,九月初二那天宜興土,宜嫁娶,總之是個萬事皆宜的好日子!

姑姑怎么會知道這個日子,還把它設置成密碼?巧合嗎?

轉念一想,我很快釋然了。一定是阿龍告訴她的,那位能參透未來的流浪者。

第二節

露露給我轉發了兩條新聞。跟蛋糕有關的,也許對你有用呢!她說。

《每日郵報》8月10日報道:

一塊保存完好的106年前的水果蛋糕在南極洲被發現。據悉,這塊蛋糕是羅伯特?福爾肯?斯科特船長的遠征探險隊帶到南極洲的。

水果蛋糕在南極洲一個偏遠的小屋里被發現,由一層油紙包裹,存放在一個密封的錫盒子里。目擊者聲稱,這塊蛋糕被打開后,還能聞出淡淡的水果香,看起來似乎還可以食用。

Lizzie Meek是慈善機構的經理,她說,水果蛋糕是南極條件下理想的高能食物,現代人去南極洲仍然最喜歡帶這種蛋糕。能在一個歷經百年被嚴重腐蝕的金屬盒子里,發現一塊保存完好的水果蛋糕,連研究人員都表示很驚訝。

據英國DailyRecord網站9月3日報道,近日,一塊來自68年前,英國女王******婚禮的蛋糕被拍賣,最終以500英鎊的價格成交。

1947年,英國女王******與菲利普親王共結連理。而這塊已經珍藏了將近70年的蛋糕,屬于當年婚禮后贈送給賓客們的一部分蛋糕。這塊蛋糕被完好的保存在一個象牙色盒子里,盒子上印有英女王伊麗莎白和菲利普親王名字的首字母“EP”以及“Buckingham Palace 20th November 1947”(白金漢宮1947年11月20日)。盒子內附一張卡片,卡片上印有文字:“With the best wishes of their Royal Highnesses Princess Elizabeth and Duke of Edinburgh”(伊麗莎白女王和愛丁堡公爵的衷心祝福)。令人驚奇的是,這塊存放了68年的包裹在原裝羊皮紙里面的水果蛋糕竟然還能吃,因為它已經發酵成了酒精蛋糕。

這塊珍貴的蛋糕是由一位來自霍夫的女士委托格林斯拍賣行進行拍賣的,她的父親曾受邀參加了1947年女王的婚禮。女王當年的婚禮蛋糕所采用的原料,均從南非和澳大利亞空運到倫敦,因此這個約2.7米高的四層結婚蛋糕,被稱作“一萬英里的婚禮蛋糕”。

第三節

把它放在最后,是因為這個蛋糕的名字叫做“分享”!前來分享的人越多,干杯的次數越多,就越幸福。

“36”代表簡單的幸福,“57”代表分享的快樂,“02”代表感恩的心情。同時擁有這三組數字的人,就能得到神的護佑,成為這世上最幸運的人。

那個一身波西米亞服飾神秘而美麗的女人,湊到我耳邊輕輕說道:

“分享”就是幸福的最大秘密。

有一種蛋糕叫做“分享”

食材:

●面粉:150克

●黃油:150克

●雞蛋:3個

●淺色黃糖:125克

●混合無籽葡萄干:492克

●蜜餞果皮:113.5克

●小蘇打:1.6克

●肉豆蔻粉:3克

●混合香料:3克

●鹽:2克

●白蘭地:50克

●黑糖蜜:75克

做法:

●葡萄干與切碎的蜜餞果皮加白蘭地拌勻,密封存放過夜。

●中粉加小蘇打、香料和鹽過篩。

●7寸活底圓模內壁刷黃油防粘,外圍包裹濕布。

●黃油軟化,加淺色黃糖(沒有的話可以用白砂糖代替)攪拌至膨松發白,分次加雞蛋拌勻,每加一次都要拌至油、蛋完全融合再加下一次。

●輪流加入粉料和黑糖蜜,充分攪拌至面糊光滑細膩無顆粒。

●加入酒漬果干拌勻。倒入事先刷黃油防粘的7寸活底圓模,外圍包裹濕布,放預熱130度烤箱,低溫烘烤3小時左右。

●出爐后脫模,放涼架冷卻。

●在已經冷卻的蛋糕上灑適量白蘭地,用浸透白蘭地的細棉布細心包裹,然后放密封容器,存放至少25天以上。期間不時根據情況“喂酒”。

記住八個字:緩慢烘烤,充分浸漬。這樣用酒充分浸漬后的“分享”蛋糕,可以保存幾個月,一年,十年……六十年,甚至一百年之久!就像婚姻一樣,存得足夠長久,才會足夠香醇!

這樣的蛋糕的確是屬于婚禮的。

距婚禮只剩下一個月的時間,是時候著手準備了。

當晚,我去找薰依,她又帶我去拜訪了梅青婆婆。

第二天下午,梅青婆婆就帶著村里一群嘰嘰喳喳的女人們來到凱莉花園。

我已經按姑姑的配方,做好幾盤雪芳蛋糕卷待客,以及幾種簡單易作的小點心,瑪德琳娜,費朗雪,莓果塔,全麥瑪芬,杏仁小圓餅。

好熟悉的味道,梅青婆婆點頭說道,清甜的手藝快趕上凱莉了。我怎么聽說阿華剛回來就走了?他上次回來,還是你爺爺去逝那年,離現在足足有……十來年了吧。這次好不容易回來了,卻連個照面都不打就走了!

他有急事……也是,也是沒有辦法。我竟有些口吃起來。不過他說了,一有空就會回來的。還讓我代他向大家問聲好。

華哥哥肯定有急事才這樣。沒關系的,來日方長。薰依永遠這么貼心。頓了頓,她對我說,想好要做多大的蛋糕了嗎?畢竟是婚禮蛋糕,要與很多客人分享的。如果還像上次的三層雪芳蛋糕那般大小,想來是遠遠不夠的。

我正為此事發愁呢,我趕緊接上她的話,打算做個五層大蛋糕來著。模具倒是現成的,姑姑的工具箱里就有一整套,號碼從大到小很齊全。只是需要的原料太多了,黃油,糖蜜,白蘭地,還有各色果干……想一下子湊齊怕是不易呢!

果干好辦啊,我家里應有盡有!香茹爽聲說。光葡萄干就有好幾種,黑色的,金色的,青色的,大顆粒的,中不溜的,最小的只有黃豆那么大,全都沒有籽兒!喜歡哪些只管吱一聲,我給你打好包送過來就是了。

令音還未開口,笑聲先傳過來,清脆得就像一把銀勺子碰上骨瓷咖啡杯。我家蒸的白蘭地一向最拔尖。清甜你不知道吧,除了你愛喝的草莓酒,就數我家的白蘭地最受歡迎。誰家泡果子做點心缺了酒,都會來找我裝一罐子回去的。凱莉當年就最愛我的白蘭地,你們說對不對!

這個我可以證明,薰依說,我也最喜歡用令音家的白蘭地來泡香草酒,漬果干子。又扭頭對我眨眨眼,我泡的香草酒好不好喝,清甜最清楚了對不對。

我的臉騰的一下紅了,只管連聲說是。

年長些的女人們也頻頻點點。

“十二橡樹”的老板娘美香不甘示弱,用她一貫的大嗓門嚷嚷道:你們家的東西哪有我家齊全啊!清甜常去我店里她最清楚了,面粉,雞蛋,黃油,黃糖,這些都是現成的,想要多少有多少。只是,她撓撓頭,又說,配方里的糖蜜暫時缺貨。

可巧了,樂融婆婆說,我有個遠房表妹,家里就是開制糖作坊的。年前來我家走親戚,送我幾罐子糖蜜,還說別看這糖蜜黑稠稠的不起眼,營養卻比砂糖要好很多,風味也濃郁獨特,用來做糕餅是最好不過的了。

早知道你有這寶貝,我就跟你要些了,薰依忙說,這在市面上很難買到的。

可不是,蔓妮說,我竟從未聽說過,更別說見過了。

清甜丫頭,梅青婆婆像家長一樣發了話,你按配方列個食材單子出來,然后大家分分工,只管把自家最好的食材拿來就對了。

我忙抄了單子出來,大家七嘴八舌地,很快分好了工。

果然是人多力量大,我暗暗松了口氣。食材的問題算是順利解決了。

又過了兩天,廚房里的食材堆起小山。

按照配方,我馬不停蹄地將蜜餞果皮切成碎丁,挑揀各色葡萄干,再將它們按比例混拌在一起。

童話先是興奮地在廚房里跑來跑去,揀食著散落在地的果干。鬧夠了,就咻咻地趴在我腳邊,看著我不停地將拌好的果干裝進陶罐,澆上白蘭地直到將它們完全淹沒,再密封起來。

才完成這浸漬果干的第一步,我已經累得腰酸背疼,晚飯也懶得吃一口,只顧在童話的飯盆里扔下幾塊雞汁餅干,就拖著沉重的身體上樓,倒頭便睡。

第四節

直到中午的烈日火辣辣地曬上床頭,我才渾身是汗地醒過來。

我揉著眼睛,迷迷瞪瞪地向樓下走去,才走下幾級樓梯,突然覺得有些不對,向下一看,竟被嚇得驚跳起來,趕忙跑回臥室,掩上門。

等我再走出房門的時候,已經穿好一身家常素色棉布長裙,散亂的頭發也被整齊地束成馬尾。

童話沖上來,激動得渾身顫抖。我拍了拍她毛茸茸的頭,小聲責怪道:小笨蛋!你怎么不早來叫醒我,家里來了這么多客人。

一陣腳步聲傳來,我一看,是薰依。

終于醒了!昨晚我看你院子里的燈亮到很晚,一定累壞了吧。薰依一臉關切。

沒什么……

還沒什么呢,臉色都不好了,眼袋這樣明顯。你啊,跟凱莉一樣,最怕欠人情,凡事不愿求人,總喜歡自己一人擔著。可是任你有多么聰明能干,一雙手能辦的事終究有限,怎比得上我們滿屋子的人來幫忙呢。

我們走下樓。廚房里一群女人們正忙得熱火朝天。蔓妮和幾個年輕主婦在混合香料,篩面粉,香茹和令音忙著將黃油切成小塊,樂融婆婆指點著靈蕓,小慧和順子打雞蛋,艾麗絲正給模具刷黃油防粘,刷好后遞給愛麗緹,愛麗緹就在模具外圍包上幾層濕布。梅青婆婆像廚房里女王一樣,為每一道工序把關,對每一個人指指點點,不時呵斥著和童話玩鬧的阿福……

接骨木魔杖輕輕一點,五彩焰火閃過之后,我的眼前呈現另外一種景象:所有人都消失無蹤,面篩懸在半空中抖動,面粉雪花般揚灑下來,電動攪拌器飛快地自動旋轉,雞蛋液挾裹著糖粒和黃油塊魚躍而入攪拌缸,旋轉著一路歡聲笑語,慚慚變得膨松而光潔順滑,碗碟不時像蝴蝶般飛舞過來,投入各自盛載著的香料粉——豆蒄粉,肉桂粉,丁香粉,姜粉……亮晶晶的小仙女穿梭其中,有的輪流往攪拌缸里倒入面粉,糖蜜,忙碌而有序,有的清洗廚具,擦去操作臺上污漬——

突然傳來一聲輕咳,就像飛來的一塊石頭,眼前的景象被擊中,彩色玻璃一般碎落滿地。

清甜丫頭,我們在這里干活,可不是為了讓你躲清閑的!是梅青婆婆。

該加白蘭地和果干了。薰依提醒我。

我忙搬來那個沉重的陶罐。

我一邊往攪拌缸里投入果干,一邊說:是我答應喜荷要給她做蛋糕的,這些事情就該由我來做,沒想到還要辛苦大家來幫忙,這讓我心里怎么過意得去。

你做雪芳,絲絆,我們都不會幫你,由著你自己折騰。可是凱莉的“分享”蛋糕,須得我們一起動手才行,這是規矩。梅青婆婆說。

順子跑過來,好奇地盯著旋轉的攪拌器,滿頭滿臉的面粉卻渾然不覺。我不禁被他逗得笑起來,說,孩子們不用去上學的嗎?

他們還在放暑假呢你忘了?離開學還早,正好過來幫把手。順便教他們做些家務活。樂融婆婆說。

看你,變成個小老頭了。白頭發白胡須的。

順子只管入神地盯著攪拌器。我找來濕毛巾,幫他擦去滿頭滿臉的面粉。

喜歡嗎?我問他。

嗯!他用力點點頭。

通過機器的旋轉給面糊充入空氣,烘烤的時候它就會高高地隆起,最后變成一塊松軟可口的蛋糕。

就像施了魔法?他抬頭認真地看著我,眼神清澈見底。

就像施了魔法一樣!那眼神令我動容。

順子,聽梅青婆婆說,你不到十歲就會做木工活了。怎么,現在又對糕點感興趣了?

我喜歡幫梅青婆婆烤紅豆果,也喜歡幫媽媽做菜。可是別人都笑話我。順子一臉苦惱。

笑話你?誰那么無聊啊!

他們說,按常理兒,這些都是女孩子干的活。男孩子干這樣的活,長大了就會變成個娘娘腔,娶不上媳婦,一輩子沒出息。

嗯,我想了想,然后說:那我給你講個清甜的故事吧!

按常理兒,小孩子不到一歲就會牙牙學語,開媽叫爸爸媽媽,我快五歲了卻還是不愿開口。

五歲還不會說話?我五歲的時候都會背《三字經》了。順子說。

所以啊,事態很嚴重!爸爸媽媽急壞了,帶我四處尋醫問藥。可是你說怪不怪,醫生們給我做了全身檢查之后,都說我健健康康找不到一點毛病。因為這件事,我從小就被人在背后指指點點。有人說我是個小啞巴,有人說我腦子有問題,還有人說我不聽話被外星人割去了舌頭。可是不管他們怎么說,我就是不開口。直到五歲生日那一天,我吃到一塊世界上最好吃的蛋糕,興奮得手舞足蹈,竟大聲說出了我人生中的第一句話——哈,清甜!好吧,清甜從此成了我的名字。

事實證明,我不是小啞巴,腦子也很聰明,至于舌頭——我朝順子吐吐舌頭,同時做個鬼臉,順子被逗得咯咯笑起來,露出兩顆萌萌的小虎牙——也沒被外星人割了去!

后來很多的時候我都會說:去他的常理兒!

以后再有人說這樣的話,你就當著他們的面大聲說:去他的常理兒!

去他的常理兒!

聲音還不夠大,再來!

去他的常理兒!滿屋子的人頓時被驚得一愣神。

我們不禁捂嘴偷笑。

清甜,你用了五年時間,才給自己想出一個好名字!順子一臉認真。

我愣了愣,可不是這樣嗎!為一個好名字,別說五年,花再多的時間都值得。

過了一會兒我回過神來,又問他,你真的覺得“清甜”這個名字很好嗎?比起“薰依”呢?“紫曦”“紫旭”呢?

第五節

面糊里含有大量果干,高溫烘烤容易烤焦,只能低溫緩慢烘烤。較大的蛋糕甚至要花五到七小時。傍晚時分,屋子里的客人們紛紛離開。只有薰依留下了,陪我一起守著烤爐。

我們坐在落地窗前,也不說話,只管看著爐火發呆。橡木桌上兩杯咖啡靜靜地冒著熱氣。

知道嗎,薰依打破沉默,簡·奧斯丁時期的烤爐,每一次烘烤面包時都要點燃柴火,被煙熏得烏黑。溫度控制也不精確。為了調節溫度,還要隨時觀察,不斷加減柴火,防止熄火降溫——那真不是件容易的事情啊。烘烤這樣的水果蛋糕就簡單多了。主婦們最了解自家爐子的火力,只要把裝著面糊的巨大模具扔進烤爐,讓它在低火的狀態下慢慢自行烘烤,然后就可以像我們這樣,一邊聊天,發呆,一邊喝著咖啡,差不多到時間了,直接將它從爐子里取出來完事。

這讓我想起了梅青婆婆的木火烤爐。

是的,神奇吧!我們村里的某些習慣還停留在簡·奧斯丁生活的年代。

幾個月前,我連做夢都想不到,有一天自己也會過上這樣的生活。

世事難料啊!不過,我覺得你已經樂在其中了。

直到現在我才弄明白,為什么我總是與現實格格不入,原來我竟是為這種生活而生的。

我們相視會意一笑,各自飲下一口咖啡。

沒法想象,沒有咖啡的日子,生活該有多糟糕!我輕嘆一聲,向空氣中傳遞出苦澀的,迷一般的香氣。

是啊,甜點讓生活變得美好,咖啡讓甜點的夢變得圓滿。

對了,女人們都回家了,忙著給家人做飯燒菜。你就不擔心愛麗絲,艾麗緹和戴維。

孩子們已經長大了,可以自己照顧自己。至于戴維,他從來不強求我去做自己不愿做的事情。千萬不要為了我們改變你自己。他說。不然,家庭帶來的就不是幸福,而是束縛。束縛久了,誰都想掙脫它去尋求自由,那樣,婚姻反而危險了。

以前我特別害怕孩子。看到小孩子撲過來,只會嚇得尖叫著躲開。麗蓮總說我有兒童恐懼癥。我也相信那句話:最可怕的除了鬼怪,還可能是小孩。

我還記得你以前說過的那些不想結婚,不想生孩子的話。為什么會這樣?小孩子多可愛啊!

可能是因為,不止一次被小孩子的話刺傷過吧。明明一臉稚氣,卻偏偏滿口大人的話,欺騙的,勢利的,媚俗的,刀子一般鋒利,竟比從大人嘴里說出的更傷人的心。也見過小孩子做壞事,就像披著天使外衣的惡魔。

可憐的孩子……薰依看著我,一臉愛憐。

那,現在呢?

現在,看到艾麗絲,愛麗緹,還有村里的那些孩子們那樣單純善良,我竟慢慢喜歡上他們了。

所有我總說,人的想法是會變的。現在你已經有了一顆寬容之心。能寬容別人蛻變之前的丑陋,就是個成熟的大人了。

我在這里,覺得很安全,很放松。是不是感覺安全了,放松了,人就會慢慢變得寬容。

也許吧。人有了寬容之心,才值得一個孩子將自己的信任和愛托付給他。清甜也該有個自己的家了。

不是誰都像你一樣幸運的。在恰當的時間,遇上恰當的戴維,生兩個恰當的孩子,來到一個恰當的地方,過著恰當的生活……

瞧你,說了半天,不過是在抱怨我們沒給你介紹個男朋友罷了。你看阿木怎么樣——

又拿我打趣,我一下急紅了臉,虧我還把你當個正經人!

薰依哈哈笑起來。好了,開玩笑的。不過說實話,一開始我還真覺得你們倆挺合適的,人好,長得漂亮,也談得來。后來我才慢慢看明白……你并不屬于這里。總有一天,你會飛回那個真正屬于你的地方。

怎么會,我喜歡凱莉花園。

凱莉花園終究是屬于凱莉。它在等待凱莉回來。我們的任務只是照顧好它,讓它一直美麗下去。

我的直覺告訴我,等你遇到一個真正想嫁的人,和他組成一個家庭,生兩個孩子,你會變成一個最幸福知足的妻子,和最有愛心的媽媽。還是要提醒你記得,千萬不要把他們寵得太過……

又來了又來了,我羞得兩頰發燙,再說我可真要生氣了!

其實,我很慫的,慫到常恨自己沒出息——離開童話幾個小時就很想很想她。有時候別說幾個小時了,剛出門又會折回來,把耳朵貼在門上聽屋里的動靜,想知道它是不是躲在角落里哭泣!

……

那天晚上,兩個女人又說又笑瘋瘋魔魔地聊到很晚。烤爐里的蛋糕陪著我們慢慢成型,散發出的古老香氣,提醒我們不時去察看情形。“如果表面變成漂亮的棕黃色,中間稍稍比四周高一點,呈輕微的拱形,就是烤熟了。如果中間是凹陷的,就說明還沒好”。直到天快亮時,最后一塊蛋糕出爐,我們才倒在凱莉的床上沉沉睡去。

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