第二天清晨，明汐頂著微青的眼圈趕到酒店。

昨晚她翻來覆去睡不著，腦子里全是咖啡機(jī)的按鍵聲和收銀系統(tǒng)的滴滴聲。好不容易迷糊了一會(huì)兒，鬧鐘就響了。走進(jìn)員工通道時(shí)，她異常清醒，因?yàn)椴荒芡洿蚩ā?

“早啊！”Judy已經(jīng)在咖啡區(qū)做準(zhǔn)備了，她正熟練地調(diào)試著咖啡機(jī)的研磨度，聽到腳步聲，頭也不抬地笑道，“昨晚沒睡好？”

明汐揉了揉太陽(yáng)穴：“嗯，腦子里全是‘請(qǐng)輸入房號(hào)’和‘請(qǐng)選擇支付方式’……”

Judy噗嗤一笑：“正常，我剛開始的時(shí)候做夢(mèng)都在刷房卡。”

今天的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)制作咖啡。明汐本以為比起復(fù)雜的收銀系統(tǒng)，沖咖啡會(huì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，但現(xiàn)實(shí)很快給了她一記重?fù)簟?

“濃縮咖啡的萃取時(shí)間要在25-30秒之間，太短會(huì)酸，太長(zhǎng)會(huì)苦。” Judy一邊操作一邊解釋，“牛奶要打到60度左右，手感要柔，不能有大氣泡。”

明汐盯著Judy的手，看著她輕松拉出一顆完美的心形拉花，咖啡表面光滑如綢緞，奶泡細(xì)膩得像是融化的云朵。

“好厲害！”明汐驚嘆。

Judy得意地挑眉：“練了兩年呢，你試試？”

明汐接過奶缸，緊張地傾斜杯子，小心翼翼地注入奶泡。然而，奶流忽快忽慢，最后咖啡表面只浮著一團(tuán)不成形的白色泡沫，像是一朵被踩扁的棉花糖。

“……”明汐盯著自己的“作品”，沉默了兩秒，然后端起杯子，一飲而盡。

“誒？你喝了？” Judy瞪大眼睛。

“不能浪費(fèi)。”明汐擦了擦嘴，苦著臉道，“而且我得記住失敗的味道。”

Judy樂了：“行，那你再試一次。”

第二次，明汐的拉花稍微有了點(diǎn)形狀，但歪歪扭扭，像是一只被拍扁的蝸牛。她嘆了口氣，又默默喝掉了。

第三次、第四次……等到第五杯時(shí)，明汐已經(jīng)喝得胃里發(fā)脹，咖啡因讓她手指微微發(fā)抖。

“不行了……再喝我要吐了。”她扶著吧臺(tái)，生無可戀。

Judy笑得直不起腰：“誰(shuí)讓你全喝掉的？練習(xí)用的可以倒掉啊！”

明汐一愣：“啊？可以倒掉？”

“當(dāng)然啊！” Judy擦了擦笑出來的眼淚，“不過你這種精神值得表?yè)P(yáng)，至少不會(huì)浪費(fèi)食材。”

明汐捂著臉哀嚎：“我喝了五杯拿鐵……”

Judy拍拍她的肩膀：“沒事，晚上肯定睡得著。”

——事實(shí)證明，Judy錯(cuò)了。

明汐確實(shí)困得要命，但咖啡因的作用讓她躺在床上翻來覆去，腦子里全是奶泡流動(dòng)的畫面。然而，更折磨人的是白天的兩萬(wàn)步。

酒店的工作比她想象中累得多。

咖啡區(qū)雖然不大，但客人絡(luò)繹不絕，明汐幾乎沒機(jī)會(huì)坐下。點(diǎn)單、做咖啡、收拾桌子、補(bǔ)充物料……一天下來，她的腳底板火辣辣的疼，小腿像是灌了鉛。

下班時(shí)，她拖著沉重的步伐走向公交站，剛坐上座位，眼皮就不受控制地往下墜。

“下一站，正陽(yáng)大街……”

廣播聲像是從很遠(yuǎn)的地方傳來，明汐的腦袋一點(diǎn)一點(diǎn)的，最終徹底歪向車窗。

“小姑娘？到終點(diǎn)站了。”

有人輕輕推了推她，明汐猛地驚醒，茫然地環(huán)顧四周——車廂里只剩下她一個(gè)人，窗外已經(jīng)是陌生的街區(qū)。

“……坐過站了？”她呆滯地問。

司機(jī)大叔無奈地笑了笑：“睡挺香啊，都到總站了。”

明汐欲哭無淚，只好拖著疲憊的身體下車，再轉(zhuǎn)乘另一輛公交回去。

回到宿舍，她連洗漱的力氣都沒有，直接癱倒在床上。

手機(jī)震動(dòng)，Judy發(fā)來消息：“明天教你做焦糖瑪奇朵，保證比拉花簡(jiǎn)單！”

明汐盯著屏幕，嘴角微微揚(yáng)起。

雖然很累，雖然總是犯錯(cuò)，雖然咖啡喝到想吐……

但至少，她正在一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步。

她回復(fù)：“好！明天我一定不喝那么多咖啡了……大概。”

然后，她連手機(jī)都沒放下，就沉沉地睡了過去。

一個(gè)月過去，明汐終于不再像剛來時(shí)那樣手忙腳亂。

她學(xué)會(huì)了用流利的英語(yǔ)問外籍客人：“Would you like your coffee with sugar or milk?”

甚至還能在客人猶豫時(shí)推薦：“Our caramel macchiato is quite popular.”

雖然偶爾還是會(huì)結(jié)巴，但至少不再像第一天那樣，面對(duì)外國(guó)客人時(shí)緊張得手心冒汗，連“espresso”都念不利索。

不過，錯(cuò)誤還是難以避免。

——比如，她被派去客房送餐，結(jié)果被困在樓梯間。

那天中午，咖啡區(qū)接到一個(gè)客房送餐的訂單——一杯冰美式和一份三明治。Judy正忙著培訓(xùn)新來的兼職生，便對(duì)明汐說：“你去送吧，1826房，記得讓客人簽單。”

明汐點(diǎn)點(diǎn)頭，端著餐盤等電梯，電梯遲遲不到，她選擇爬樓梯。

當(dāng)要出樓梯門時(shí)，她發(fā)現(xiàn)從里面只能刷卡開門，而這時(shí)她沒有帶手機(jī)，并沒有人能來幫她......

大約十分鐘后，一位推著清潔車的叔叔經(jīng)過，看到一臉茫然的明汐，幫她從外面開了門。明汐連著向大叔道謝，又跑去送餐。

回到咖啡區(qū)，Judy聽完她的遭遇，笑得直拍桌子：“你也太倒霉了！不過別擔(dān)心，這種事我們都經(jīng)歷過——Emily以前還把自己反鎖在儲(chǔ)藏室呢！”

明汐：“……真的？”

Judy信誓旦旦：“真的！她還敲了半天門，最后是廚師長(zhǎng)聽見了才把她放出來。”

明汐頓時(shí)覺得自己的失誤也不算太丟人了。

——再比如，她去二樓餐廳取餐，被廚師兇了一頓。

那天咖啡區(qū)的點(diǎn)心庫(kù)存不足，明汐被派去廚房拿新烤的牛角包。她剛走到出餐口，就聽見里面?zhèn)鱽肀┰甑暮鹇暎骸罢l(shuí)點(diǎn)的松餅？單子呢？！”

明汐縮了縮脖子，小聲說：“您好，我是咖啡區(qū)的，來拿牛角包……”

廚師長(zhǎng)——一個(gè)身材魁梧、胡子拉碴的男人——轉(zhuǎn)頭瞪了她一眼：“咖啡區(qū)的？單子呢？”

明汐一愣：“什么單子？”

“沒單子我怎么知道你要拿多少？”廚師長(zhǎng)不耐煩地?fù)]手，“回去拿了單子再來！”

明汐灰溜溜地跑回去，問Judy要了取餐單，這才順利拿到牛角包。

回去的路上，她委屈巴巴地想：“廚師長(zhǎng)好兇……”

但后來她才知道，廚師長(zhǎng)只是脾氣急，人其實(shí)很好。有一次明汐去取餐，剛出鍋的餐品很燙，廚師長(zhǎng)還提醒她別被燙到。

——還有開發(fā)票被客人抱怨“太慢”。

那天一位商務(wù)客人結(jié)賬時(shí)要開發(fā)票，明汐第一次獨(dú)立操作，手忙腳亂地輸入信息，結(jié)果系統(tǒng)卡住了。

客人皺著眉頭敲了敲桌子：“能不能快一點(diǎn)？我趕時(shí)間。”

明汐額頭冒汗：“抱歉，系統(tǒng)有點(diǎn)慢，馬上就好……”

最后是Judy過來救場(chǎng)，三下五除二搞定，還笑著對(duì)客人說：“不好意思，她是新人，請(qǐng)您見諒。”

客人這才緩和了臉色，拿了發(fā)票匆匆離開。

明汐垂頭喪氣：“我又搞砸了……”

Judy拍拍她的肩：“沒事，下次就熟練了。我第一次開發(fā)票的時(shí)候，足足讓客人等了十分鐘呢！”

——不過，最讓明汐開心的，還是咖啡區(qū)旁邊的甜點(diǎn)柜。

酒店自營(yíng)的蛋糕甜點(diǎn)區(qū)就在咖啡區(qū)隔壁，每天打烊時(shí)，沒賣完的蛋糕會(huì)分給員工。明汐因此嘗到了不少昂貴的甜點(diǎn)——提拉米蘇的咖啡香和馬斯卡彭奶酪的綿密、黑森林蛋糕的櫻桃酒香、馬卡龍的酥脆夾心……

還有剛出爐的牛角包，外層酥脆，內(nèi)里柔軟，咬一口，黃油香氣瞬間溢滿口腔。

“果然，吃飽了不想家。”明汐啃著牛角包，滿足地瞇起眼。

Judy湊過來，神秘兮兮地說：“告訴你個(gè)秘密——周末的草莓蛋糕最好吃，因?yàn)槟菚r(shí)候用的草莓最新鮮。”

明汐眼睛一亮：“那我周末一定要試試！”

——就這樣，在一次次小錯(cuò)誤和小確幸中，明汐漸漸融入了這里。

她還是會(huì)犯錯(cuò)，還是會(huì)緊張，但已經(jīng)不再害怕了。

因?yàn)樗溃瑹o論出什么狀況，總有人會(huì)幫她。

無論是Judy、領(lǐng)班Emily、清潔工叔叔，還是那個(gè)表面兇巴巴的廚師長(zhǎng)。

——在這個(gè)陌生的城市里，她似乎找到了一個(gè)小小的歸屬。