江峰對于‘海底撈’的宣傳一直沒停過，這兩月的加盟電話越來越多，因為技術(shù)難度不高，已經(jīng)有很多的模仿者出現(xiàn)了。

不過品牌效應(yīng)是市場的主流，江峰這次開放了150個名額，短短兩天就被預定一空，程成負責接待了來簽約的人。

至此江式集團名下已有200家‘海底撈’的加盟店了，各大省份的較大城市全部鋪墊完成，這時候的肯基佬也才三百多家。

只靠‘海底撈’的前瞻性創(chuàng)意，肯定長久不了，自助餐的創(chuàng)意太簡單了，也就現(xiàn)在大家手上沒多少錢，要是再過幾年，這玩意都泛濫了。

得想辦法讓‘海底撈’有自己的特色啊，就像京城的百年老店烤鴨一樣，江峰坐在老板椅上沉思片刻，腦海中閃過一段記憶！

江峰前世去過彩南之云旅游過，偶然一次在一個百年老店里嘗過一種石鍋魚，味道真的是一絕，只是受眾面太小眾了。

江峰越想越像那么回事，當即就決定了接下來‘海底撈’的特色。

六月十日，江峰派程成前往彩南之云自己記憶中的那家老店，預算是5萬元拿下石鍋魚的配方。

程成坐火車花了三天，綠皮火車做的是頭脹眼昏的，休息了片刻后，就按照地址找到了這家老店，沒有牌匾，幾張桌子，邊上放著4條簡單的凳子。

老板看起來是個60多歲的老漢，程成進門后就殷勤的請他坐下，語言不通是個大問題，最后老漢的兒媳婦出來接待的他。

程成品嘗了一下江峰口中的人間美味，入口后，發(fā)現(xiàn)不是那么回事，他皺了皺眉，這味道也不怎樣啊！

最后想起江峰對他的叮囑，想了想還是提出了自己來的意思。

但是讓他沒想到的是，他們不賣！不知道是不是因為祖?zhèn)鞯拿胤剑蠞h的兒媳一口回絕了，還跟老漢罵罵咧咧的說了幾句。

程成磨破了嘴皮子也沒成功，最后無奈打電話給江峰。

“江總，他們不賣，這咋辦啊？”

“什么原因？”江峰皺起眉頭，他記憶中自己去吃的時候老頭還跟他說配方來著，應(yīng)該不保密啊，江峰想了想，“你問的誰？”

“老板的兒媳婦啊，那老板普通話都不會說，他那語速太快了，我根本聽不懂。”

“你摸摸情況，錢不是問題，先把配方拿下來。”

江峰撓了撓頭，不對啊自己前世好像沒碰到老頭的兒媳啊。自己記得老頭是個孤寡老人啊，可能這其中肯定有變數(shù)。

“哎，行，有消息我通知您。”

程成一臉愁緒的放下手機，走出這家老店，跟幾個街坊鄰居聊了聊，但是還是敗在了語言不通上。

最后程成花了50元請了個當?shù)氐南驅(qū)В虐咽虑槊宄?

原來這家店老頭的兒子，好吃懶做吃喝嫖賭抽樣樣來。

常在路邊走哪有不濕鞋？這貨前段時間去賭的時候，被人做了一局，欠下了15萬的高利貸，現(xiàn)在人還不知道躲哪呢。

這件事一出，現(xiàn)在老頭的兒媳婦正跟他兒子鬧離婚呢。

程成上門報價才2萬，當然沒有好臉色，程成有點無語，本想著一個小小的配方2萬元怎么都搞定了。

“江總，事情我都摸清楚了.......”

江峰恍然大悟，臥草，難怪前世老頭是孤寡老人了，估計他兒子還不上債，媳婦跑了，自己人也被拋河了，這幾年那邊可亂的不行啊。

為了利益，那些人可是舍得一身剮，敢把皇帝拉下馬的啊！

江峰想起記憶中去彩云之南旅游的時候，檢查身份證的兵哥哥都是全副武裝的就牙疼。

程成松了一口氣，這是老板給自己安排的第一個大任務(wù)，江峰給他五萬元的預算，他本來還想著還能剩下錢的，看起來還不夠啊，不過事情搞明白后就好辦了。

當程成再次上門報價20萬以后，那兒媳婦的眼睛都在放光了，連在外面躲債的兒子都聽到消息趕了回來。

老頭沒文化，最后是他兒子跟程成簽的合同，一家人拿到錢后都是歡天喜地的，老頭還親自下河抓了一條新鮮的魚，給程成煮了一鍋石鍋魚。

這味道跟程成來的時候吃的完全沒法比，這才是壓箱底的本事。

來的時候程成心中特別好奇，為什么江峰派自己來這種山疙瘩，還花這么大的價錢買一個聞所未聞的配方，這也是為什么他一開始才報價2萬的原因。

“這石鍋魚最重要的就是魚要新鮮！”程成一邊吃一邊聽著向?qū)У姆g。

湯汁金黃通透，蒜香撲鼻，再加上味道鮮美，程成已經(jīng)能想象到這道菜進入大城市會造成多大的反響了。

程成帶著秘方回來后，江峰馬上就申請了專利，幾天后，專利證書就下來了。

然后江峰先在自己三家‘海底撈’試水，招了三個廚師，與他們簽下保密合約后，江峰就把秘方交給了他們研究。

石鍋魚可以放辣，也可以不放，口味大眾，一推出就好評一片。

接著江峰聯(lián)系了江式餐飲的200家加盟店，讓他們安排廚師來跟著學習。

江峰這段時間聽說很多二線三線城市，出現(xiàn)了盜版‘海底撈’，他的心里很清楚，派人一查果然是這些合作人搞得鬼。

江峰當即就發(fā)出了最后通知，如果這些山寨‘海底撈’出現(xiàn)了石鍋魚，就追究法律責任。

這些加盟店的老板哪個不是人精，本來‘海底撈’只是占了個創(chuàng)意，他們也就是看在廣告做得不錯，才勉強加盟的，所以幾乎手底下都多開了幾家門面。

但是江峰的這道石鍋魚真的把他們驚艷到了，再得知江峰已經(jīng)把石鍋魚申請了專利后，而且發(fā)出了通告，他們也只能把心中那些小心思收了起來。

就這樣，江式餐飲多出了120家額外的加盟店，江峰看著面前表格上的數(shù)據(jù)，有點無語。

這一次光是加盟費就有135萬元，不過這才是剛剛開始。

如果說蜂巢公司只是單純?yōu)榱藪赍X，那么江式餐飲對江峰來說就是一直以來的夢想。

江峰心里有個大計劃，他想讓中華美食去征服全世界！