杜其犯了難，客人不接受道歉，該怎么辦？
陪著笑，他小心說：“先生，事情總歸是要解決的，不如您想想有什么需要我做的，合理的要求我們一定滿足，希望您多多擔待。”
張平沉默兩秒，像是真的在思考，然后咧嘴，露出一口黃牙：“想不到，我就是不接受。我現在很懷疑你家衛生，今天你輕輕松松道個歉過關了，以后再出事怎么辦？”
局面僵持住，一個有心道歉，一個無意接受。
“大家伙，為了一點好處，就把事情揭過去了？他家東西不便宜吧？一家小店，價格可以和頂級酒店比比了，今天我要問一句，憑什么？”
張平嗓門洪亮，掃視店內的客人，氣焰軒昂。
“就憑這樣的衛生嗎？各位，咱們花錢是為買個舒心，今天事情是我遇上了，但明天、后天、大后天，遇上的人可能就是你！你！還有你！”
“這次輕輕放過，他拿什么保證衛生安全？”
“這樣的店，反正我不會再來。將心比心，諸位怎么選擇，我無權干涉，但大家吃飯吃的不光是味道，還吃一個心安！”
話沒錯，道理是這么個道理，但這話誅心了。
一個“咱們”，他就把所有客人拉到了同一戰線。
看看客人反應，杜其知道要遭。
這是斷我財路啊。
事情到現在，一直賠笑，對方還不買賬，甚至帶點咄咄逼人的意思，杜其心里也有點窩火了。
沒辦法，深呼吸，壓住火氣，杜其微笑說：“今天真的只是一個意外，請大家相信，小店以后絕不會再發生同樣的事。”
停一下，他指了指廚房，保證道：“廚房就在那邊，衛生狀況怎么樣大家隨時可以去看，也歡迎大家監督。讓客人吃得舒心、放心一直是我們店的宗旨。”
“那是衛生許可證，衛生等級，最高一級的A等。”杜其又指著墻上的衛生證，強調。
總算險之又險地把主動權搶回來。
話說到這份上，其實大多數客人已經消氣了，現在只是看個熱鬧。
“兄弟，人老板也給你道歉了，差不多行了，人也不想遇到這事兒，你說是吧？還是實際一點想想怎么賠償你吧。”
人群里，一個梳背頭的男人開口勸解。杜其認識，是來過幾次的熟客。
抽抽嘴角，張平一臉不樂意，但還是點了點頭：“行，我也不是胡攪蠻纏的人。既然老板你誠心想把事擺平，我提兩個要求，這事就算了了。”
杜其終于放心了，連忙笑道：“您說！”
“第一，賠償我損失，你東西賣這么貴，我要五百塊錢損失費不過分吧？”
“不過分！不過分！”杜其連忙點頭。
只要能息事寧人，五百塊不多。
“再一個，你得跟我認真道歉。不是口頭說說，我要你寫下來！把事情前后怎么發生的，蟑螂又為什么出現在我碗里，全都寫下來，然后貼在店里顯眼位置一個月。”
過分了。
真要按他說的做，不用一個月，一星期未能食素就得名聲臭掉，關門大吉。
杜其不說話，上下打量他，忽然覺得這人是來找茬的。
圍觀群眾皺起眉頭，眼神異樣地看兩人對峙，一時間，場面安靜下來。
“叔叔，讓我進去一下！”突然，人群外有個稚嫩的聲音說。
從剛才杜其走過來，幾個客人就圍住了這張桌子，后面越爭論，圍的人越多，又一面靠墻，所以這塊地方真的被圍得水泄不通。
于是，蘇十錦被擋在了外面，不知道內圍發生了什么，只是聽到大家在爭吵，還有哥哥不住道歉的聲音，其他人的聲音她辨不出來。
光聽大人說，蘇十錦聽得迷迷糊糊的，哥哥是做錯事了嗎？怎么大家都在怪他。
哥哥明明是那么好的人，做的飯菜又好吃，怎么能兇他呢！
聽了好久，心疼哥哥心疼了好久，終于聽清楚大人們在說什么了，原來是有人吃出蟑螂，所以大家都怪哥哥。
然后，小十錦生氣了！
一陣安靜過后，蘇十錦擠開人群，沖進內圍，長開小胳膊，把杜其護在身后，朝張平齜牙：“哥哥不要被騙了！他是騙子，我都看到了，蟑螂是他自己放進去的。”
杜其看到對方臉上的笑容僵了下，慌亂一瞬間又恢復冷笑。
所以，原來真是來找茬的？不然不會因為小丫頭一句話就僵住。
為了碰瓷拿錢？
但他干嘛咬死了要我道歉，還得把我往死里弄，把道歉聲明貼店里。
沒道理啊。
有了蘇十錦的話打底，結合對方的前后表現，還有慌張那一下，杜其心里有數了。
最關鍵的是，蘇十錦不會撒謊騙杜其。
拍拍小丫頭，示意她不用那么緊張，杜其柔聲問：“十錦看清楚了嗎，他真的往碗里丟蟑螂了？”
蘇十錦點頭：“我剛才在外面玩，看到他把一個黑漆漆的東西丟進碗里。但是我不知道他丟的是什么，后來他就說飯里吃出蟑螂了。”
瞪著蘇十錦，張平威脅道：“你們飯店是不承認了是吧，派個小丫頭片子出來胡攪蠻纏。小丫頭，一會兒我讓你把蟑螂吃下去。”
蘇十錦回瞪回去，一雙大眼睛溜圓，氣哼哼說：“我不怕你，大騙子，我都看到了，你別想騙我，蟑螂就是你自己放進去的。”
到這，事情反轉了。而到底誰說的是真話，圍觀的食客也分不清。
他們開始遲疑，一方對餐館的衛生很擔憂，事關他們切身利益；另一方面，又覺得小姑娘的話更可信一點，其他不說，張平長得肥頭大耳，一嘴齙牙就不像好人。
以貌取人是人的天性，潛意識里，他們更偏向于可愛的小姑娘。
“行！你們餐館做生意可真行！”張平都氣笑了，“等著工商和衛生部門上門吧！”
想想剛才一直賠禮道歉，被人罵得沒脾氣，這時候杜其本來應該很生氣的，但看著對方氣急的樣子，一下開心了。
前前后后已經耽誤十多分鐘，杜其決定快刀斬亂麻，不浪費其他客人時間。
他笑呵呵說：“先生您別急，如果是我們的錯，就按剛才您說的道歉賠錢，我認了！您看這么處理您滿意嗎？”
“這還差不多。”張平撇撇嘴。
沒把話說死，對方有沒有使爛招，杜其心里已經有把握了。
“那咱們去看監控吧。”
“好，你先賠錢……”張平說，然后呆一下：“什么？！”
“看監控啊。”杜其笑了：“我得證明您清白不是？順便教育我妹妹，讓她知道撒謊是不對的！”
“順便，告訴她一個道理。”
“騙人是要挨揍的！”
最后一句，杜其是咬著牙說的。
張平心虛地眼神晃蕩，想找條退路。
可惜，被圍得太死，跑不掉。
杜其一把勾住他肩膀，替他擦擦腦門子上的汗：“張先生您先歇口氣，剛才吵架看把您累的！咱們以理服人。”
……
顯示屏上，胖子四處張望，發現沒人注意他，從兜里迅速掏出黑黢黢的一團，往碗里丟。
暫停，放大，再放大，原來是只死蟑螂。
原本吃瓜的觀眾扭頭，目光不善地盯著張平。
如果眼神能殺人，他已經死了一百遍。
身上起一層白毛汗，張平可憐兮兮說：“各位大哥，我錯了。”
勾住肩膀的那只手使勁，捏得張平吸涼氣，杜其問：“還要我道歉嗎？”
“不敢了。”
杜其思考兩秒，該怎么處理呢？
報警？
五百塊達不到立案標準。
那揍一頓？
杜其心動了。
再仔細一想，這種無賴，你碰他一下，他倒地就得喊要去醫院，要誤工費、精神損失費。
所以，對無賴很無奈啊。
不解氣地拐著人又捏兩把，杜其用上最大力氣，然后冷笑：“滾蛋！”
肩膀生疼，張平站起來不敢吭聲。
在一片白眼中，他走得小心翼翼。
文明社會確實對無賴沒辦法，但還有一個詞，叫法不責眾。剛把這群人當傻X耍了，要是刺激他們一下，挨揍了估計是白挨。
“回來！”
轉過身，心里壓力太大，張平沒崩住，哭了。
他抽抽搭搭問：“哥，又怎么了？”
“給錢！”
張平心疼啊，本來想訛點錢花，現在還要倒貼。
不想被以理服人，只好不情不愿地交了錢。
交了錢，趕緊跑，免得老板變卦。
杜其看看店里還沒散去的客人，得，干脆討個巧吧。
“實在不好意思，耽誤大家時間，也讓大家看笑話了。”杜其輕笑一聲，說：“這樣，還按剛才說的，這頓我請，只要各位吃得舒心放心，我這店就沒白開！”
“小杜老板太客氣了！”
“應該的！各位吃好！其他不敢保證，各位吃進嘴的飯菜，絕對對得起價！”
腿邊，蘇十錦小聲嘀咕：“嗨呀，好氣啊！損失了好多好多錢~”