第3章 怎樣做快餐店才賺錢

經過近兩個月的考察，李明暫時把投資目標鎖定在了以堂食為主的快餐店上。不過，為了慎重起見，李明覺得還要對這種類型的快餐店的經營方式進行深入的調研。

雖然之前也對一些餐館做過蹲點考察和市場調研，但那些都只是粗淺的，是為了印證自己創業的大方向是否可行，現在的調研則是要真正考察一下，具體怎樣做堂食快餐這個項目才更有勝算。

所以，李明稍事整理思路，又開始了新一輪的市場考察。他想盡各種辦法，了解快餐市場的行情，向生意火爆的旺店偷學生意經。