第一版前言

使學生掌握物理化學實驗的基本技術和技能是物理化學實驗課的基本要求之一，考慮到物理化學實驗教學改革的迫切需要，我們在廣東工業大學使用多年的“物理化學實驗”講義的基礎上，結合現有的儀器，由廣東工業大學從事物理化學教學的相關老師編寫了本物理化學實驗教材。

本教材的實驗內容包括：熱力學、動力學、電化學、表面現象、膠體、結構測試與計算；取材盡可能反映近代科學研究和化學化工生產的新成就，對于某些傳統的沿用至今的實驗，考慮到它們在加深基本理論和概念上的作用，仍選入本教材。書中主要以實驗為主，在每個實驗中介紹相關的實驗技術和儀器，附錄部分僅包括常用的數據。

本書可用作化學、化工、制藥、食品、生物、環境、材料等專業學生的物理化學實驗教材，可以根據專業和學時數的不同，選做不同的實驗；以基本技能和素質培養為出發點，從實驗方法的角度出發，培養學生的研究精神，多個實驗要求學生在完成基礎實驗后，根據本教材的提示，查閱相關資料，進行設計性實驗，寫出科研論文并進行交流。

本書編寫具體分工如下：緒論、實驗三、實驗七、實驗十～實驗十二、實驗十四、實驗十六、附錄由潘湛昌編寫；實驗八、實驗十三、實驗十五由傅維勤編寫；實驗一、實驗四、實驗九由李瓊編寫；實驗五、實驗十七由陳世榮編寫；實驗二、實驗六、實驗十八、實驗二十二由胡光輝編寫；實驗二十三由魏志鋼編寫；實驗十九由余堅編寫；實驗二十一由成曉玲編寫；實驗二十由蘇小輝、厲剛編寫；全書由潘湛昌統稿、定稿。

教材編寫過程中得到了學校、學院領導的支持，特別是系領導李紅老師的關心、鼓勵；感謝化學工業出版社的熱情支持，使本教材得以順利出版；更不敢忘記老一輩的物化人曾章逸、呂敦文、黃柳書、黃慧民等老師多年努力打下的基礎。

在本書的編寫過程中，參閱了國內外有關院校所編的同類教材，從中吸取了某些內容，在此，編者特致謝意。

由于編者水平有限，編寫時間倉促，書中不足之處難以避免，誠懇希望有關老師和同學批評指正。

潘湛昌

2008年5月于廣州大學城