雞蛋糕是怎么做的呢？

凌藝看著雞蛋發起了呆，不由回想起在現代時，某音上很流行的電飯煲蛋糕。

很簡單嘛。

她說干就干，挽起衣袖，正準備打雞蛋時，凌雨跑到身前。

“阿姐，二妞找我去玩~”

一雙水汪汪的大眼睛忽閃忽閃的盯著她。

這誰能頂得住啊！

她自然是應下了。

凌藝揉了揉她的腦袋，“去吧去吧，不要亂跑，早些回來。”

“知道啦……阿姐……”

阿姐兩個字傳來的時候她已經跑到院子里了。

凌藝搖頭笑了笑，小姑娘就是愛玩。

看著這些雞蛋，還沒開始攪拌呢，她便覺得自己的手在隱隱作痛，那得用手攪拌好久去了。

她拿出兩個大碗，雞蛋蛋清分離后，分別裝在里面。

隨后，便開始了她的大工程，攪拌雞蛋液。

凌藝生無可戀的想:希望手不要太痛，她是一個沒有感情的攪拌工！

蛋清分次加入蔗糖后，她攪拌了半個時辰才成了那種插跟筷子不倒的奶白色狀，蛋黃也是這般做法。

她又往里面加入了自家的粗面粉，吃起來口感或許不是很好。

攪拌勻之后蛋白分三次加入打泡的蛋黃中，果然她就是一個沒有感情的攪拌工……

又拿出些吃飯的碗，刷了一層豬油，把蛋糕裝了些在里面，她要做的是小的雞蛋糕，這樣看起來會精致一些。

還有什么蛋皮酥、花生糖、月餅、蛋卷、小甜餅等等這些都難不倒她！

到時以方子入股陶掌柜那兒，她在家研究吃食，只需動動手的時間，銀錢就向她奔來，豈不美滋滋？！

凌藝揉了下她的虎口，只覺得生疼生疼的。

但是疼也不能阻止她干勁滿滿！

她給自己打氣：妹妹出去了，拜托！一定要燒起來啊……

凌藝滿懷希望的坐在灶膛下，失敗很多次后她也不喪氣，暗暗發誓：她一定要學會燒火，不然總不可能每次妹妹都那么巧在家！

萬事還是多依靠自己吧。

在無數次火苗熄滅后，終于有一團火苗不再熄滅，沿著干草燃了起來，凌藝連忙往里面塞了些木柴。

小臉弄得烏漆嘛黑的她也不甚在意，她在意的是花了這么多時間的蛋糕究竟能不能成……

鍋里加入清水之后，凌藝往里邊放入蒸蓋，很小心的端起小碗里的蛋糕放好，又拿來一層布蓋上，最后才蓋好鍋蓋。

布上面有些孔，就是類似于蚊帳那種，凌藝期翼它能替代保鮮膜的作用。

凌藝又往鍋里添了些柴火，趁著這個時間，便拿出了粗面和面，打算中午就做雞雜面吃罷。

和好面后，她便放到了一旁，靜靜等待它發酵。

也不知雞蛋糕蒸出來后，有沒有以前她吃過的雞蛋糕那么好吃……

外層焦黃，里層掰開金黃，脆爽的口感伴隨著松軟的內陷，雞蛋的香氣讓人回味無窮。

光是想一想就讓人流口水。

咕嘟咕嘟……

鍋里的水開了，水蒸氣伴隨著獨屬于雞蛋糕的香氣彌漫了出來。

凌藝忍不住吸了吸鼻子，不由感嘆道：

真是讓人上頭的香味啊。

估摸著雞蛋糕蒸好了，凌藝掀開了鍋蓋，頓時煙霧繚繞，沖得她眼睛都要蒸不開了。

她本想用手直接端，奈何燙得她齜牙咧嘴。

她以前就干過這種傻事。

伸回蠢蠢欲動的手，把雞蛋糕上邊蓋的帕子拿開，又拿出一塊沁過水的濕帕挨著碗的邊緣端出。

雖不是焦黃的外殼，但是金黃色的看著也是挺喜人的，凌藝拿出一塊雞蛋糕掰了一小塊，朱唇輕啟，若是不看她烏黑的小臉那還真是一副美人畫，但是這么一看好似沙雕……

面粉太粗，雖沒有那么松軟，但吃起來倒也是香甜可口，唯一的缺點便是——刺嗓子。

看來石碾的事情要提上日程了……

不過這也不妨礙她吃得香甜。