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便利店為何24小時營業?

多年前,全球著名快餐業集團麥當勞公司在我國強勢推出了24小時店的經營模式。從那以后,我國各大城市的麥當勞餐廳的門前便掛起了“24小時營業”的招牌。也許是受到麥當勞的影響,近幾年來,在我國各大城市,24小時便利店也一下子火了起來。

在北京有一家名叫“倍順好鄰居”的24小時便利店。自從這家店在北京落戶以來,便吸引了大量顧客前來光顧,店里的銷售額每年都會翻一翻。

這家便利店的營業面積只有300平方米,雖然空間不是很大,但實際上跟超市沒什么兩樣。店內的環境十分優雅,布局十分合理,再加上由純白、玫紅、淡藍構成的主色調,讓前來購物的顧客感到非常舒服溫馨。而店里的貨品也是琳瑯滿目,油鹽醬醋、冷凍食品、日用百貨、酒水飲料、水果糧食、休閑雜志一應俱全。由于這里的購物環境好,很多人尤其是年輕人有時候回家晚了,就到這里來購物。

我們都知道,對這些商家來說,顧客高峰基本都是在白天或是晚上12點以前出現。到了夜間12點以后,就很少會有客人光顧了。

那么,為什么這些商家還要堅持24小時營業呢?他們難道不怕浪費水電費、人工費嗎?商家這樣做,到底會不會賺到錢呢?盡管我們對此充滿了疑問,但不可否認的是,正是這些24小時便利店的存在,使得一些顧客在夜深人靜時購物有了可能。

在很多商家眼里,24小時營業是他們吸引顧客的一個重要法寶,它能吸引很多夜間工作的職員、夜間休閑娛樂的人士及情侶等特殊顧客群體。雖然24小時通宵營業中,深夜12點至第二天早晨的利潤遠遠比不上其他時間段,但是從長遠來看的話,隨著城市夜生活的愈加豐富,會有越來越多的顧客成為這種夜生活的參與者,這必然會給這些便利店的老板們帶來無限的商機。

對于某一便利店來說,其價格、商品種類、商店位置和營業時間長短通常都會影響到顧客光顧的頻率。一般來講,大多數顧客都會選擇最符合自己要求的商店,等到去的次數多了以后,就會在無形中形成一種習慣,每當自己有需要的時候,就會到該店去買東西。因為時常光顧,所以顧客跟店員就會慢慢地熟悉起來。對于店老板來說,這自然是件好事。

正是因為這樣,所以便利店都會想盡辦法成為盡量多顧客的第一選擇。由于每家店商品的價格和種類基本都差不多,而一旦哪家店在經營方面稍有不同,就可能成為一些顧客購物時選中該店的決定性因素。

試想一下,要是其他便利店都在晚上11點關門,而有一家便利店把營業時間延長到半夜12點的話,那么可想而知,即便那些偶爾才會在晚上12點前去買東西的顧客,也會因此選中這家店作為自己固定購物的地方。萬一真的哪天需要在半夜買東西,尋找商品的時候就更方便了。

便利店在晚上12點吸引到的顧客雖然不多,但由于它的營業時間長,所以會吸引到更多的固定顧客前來購物。其他有競爭性關系的便利店肯定不會坐視自己的顧客因此而流失,它們必然會跟隨著延長營業時間。可這時,其他店鋪又會把關門時間延長到凌晨1點。倘若商店多營業一個小時所支出的成本并不太大,最后的結果就是大多數商店都開始通宵營業。于是,市面上就涌現出了越來越多的24小時營業的便利店。

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