兩人回到營地，正是準備晚飯的時間。

皮特森看到兩頭鹿和兩只兔子，心情大好。

他幫著卸了獵物，拎出來半瓶威士忌，先給格萊恩和塔科拉一人倒了一杯。

“這可是我的珍藏，為了慶祝我們的新鮮獵物！拿著，來，干杯！”皮特森開心的灌了幾口酒。

威士忌的醇香化為了一道火線直入食道。曾經的郭靖不是太喜歡喝酒，更不喜歡喝洋酒。但格萊恩覺得，在這種大雪天里，有一杯酒下肚，全身都變得暖洋洋的，簡直是一種享受。

喝完酒的皮特森心情很好，他倒握著一把小刀，放到了格萊恩的手里。

“作為新人，格萊恩，你得幫我一起處理獵物，這樣等會上桌，你才有資格和我們一起吃。”

沒有管格萊恩同不同意，皮特森手把手的教格萊恩如何處理獵物。

站在一旁的塔科拉一邊慢慢小口喝著酒，一邊說：“別聽老皮特森瞎說，只要認真干活的幫派成員，都可以按功勞獲得自己的那一份。”他停下來將杯子中的酒全部喝完，迎著皮特森瞪著的眼睛，繼續說道，“不過學會剝皮、屠宰和簡單烹飪，是一個合格獵人的基本要求。在這一點上，皮特森的確比我們都有發言權。你值得跟他學。”

聽到這話的皮特森滿臉自豪，嘚瑟的說道：“那可是，我在部隊的時候，可是一直負責整個團隊的后勤。論起打仗我不行，論起收拾獵物，你找不到比我更好的，哈哈哈。”

皮特森將一只鹿扛到臨時的桌子上說：“想當年我們在雪山的時候，只剩下兩個肉罐頭，我硬是做出了一頓大餐……”

“打住，打住，皮特森，我可不想現在聽你想當年，我一會還想多吃點東西。”塔科拉打斷皮特森的話說到，“等我們到了新的營地喝多了你再講吧。現在，還請你先認真把手里的事情結束吧。一會我還要把格萊恩帶回荷西那邊去。”

皮特森哼了一聲，也不反駁，轉而開始認真教格萊恩如何處理獵物。

“其實獵物也沒啥好處理的，把皮剝了，把腸子肚子逃出來，把肉切碎就行了。就我們這里的條件，不管哪個部位的肉，都是扔進大鍋里做燉肉。但是皮子是最值錢的，所以一定要處理好。”皮特森一手持著刀，一只手在鹿身上翻翻找找，抬起頭對格萊恩說道。

“你看這只鹿，嗯嘛，你捕獵的手法還不錯，箭孔在鹿眼睛上，就是這鹿的花紋差了點，品相不算好。”皮特森翻看著鹿。

“下次你找那種顏色比較均勻，或者花紋比較流暢的下手。就像你射這只一樣出手，就能搞到完美品質的皮子了。高品級的皮子，可以在鎮子的屠夫或者野外的捕獸人那邊賣上大價錢。”皮特森刷的一聲將刀子劃破鹿的肚皮，接著說道，“看好了，我習慣從肚子這里開始出手，注意不要劃破肚子，順著肌肉外面的脂肪和筋膜層走，否則肚子腸子全倒出來，沾到皮子上就不值錢了。另外，剝皮之前最好先放放血。”

皮特森手底下非常熟練，顯然是用刀的好手。他從鹿肚子上劃出了一條不太深的口子，露出鹿肚皮上白色的脂肪和紅色肌肉。緊接著沿著口子的白色筋膜，一點點剃著向四肢和背部剝開。“”

“小子，你要記著，盡可能多的把大腿上的皮子和肚子上的處理成一整張。皮子越大，當然越值錢，也越好賣。這可是經驗之談，那幫只顧著肚子和脊背，卻放棄了四肢的蠢蛋，將會損失大筆的金錢。”說著話，皮特森已經將完整的鹿皮揭了下來。一張四角略呈圓形完整皮子。

“兔子這種體型的動物更小，處理起來也更簡單，倒吊起來，從尾巴開始往頭撕就好了。好了，輪到你了。”

格萊恩按照皮特森的教導，進行了第一次剝皮的嘗試。

在皮特森手中切肉如同割黃油一般的刀子，在格萊恩手中卻像是有了萬千斤的重量。就連肚皮上的一刀，都割的歪歪扭扭。

“用刀的事情，憑的是感覺，這我可沒法教你，只有多練習了。”皮特森看著格萊恩求助的眼光，搖了搖頭，說完后開始處理鹿和兔子的內臟。

格萊恩顫顫巍巍的將皮子一點點小心的切割開，終于將整張皮子揭了下來。但他還是不慎下手過重，劃破了兩處。

皮特森接過皮子，打量了兩眼，說道：“你弄破了兩處，剝的也不太均勻，后期會有很多處理的細功夫需要做，所以這種皮子就算你搞的整張面積很大，也只能按照最便宜的價格賣。不過，作為第一次，也算是合格了。以后，這可是你死亡風險最小的正當營生了。”

“只有會打獵的人，才有資格獨自在西部荒野探險。”塔科拉接著說道，“記住我的話。以后你會發現，這是多么有價值的一堂課。好了，快點搞定兔子，我們回去找荷西，他說今天會有新計劃。”

格萊恩如法炮制，按照皮特森教的方法，將兔子掛在柱子上，很快撕下來了兔子的毛。

看到兔子尾巴，他用刀割了下來，塞進口袋里。還記得作為郭靖小時候，家里大人殺了兔子，總會把兔子尾巴做成小飾品，給家里的小孩子們玩。他想作為以前的紀念，稍后把兔子尾巴做個腰間的小掛飾留下來。

接著他學著皮特森的樣子，把鹿和兔子的腸子和肚子都掏了出來，再將肉按照骨骼的間隙剁開。

干完了一切，他用雪洗了洗手上的血污，穿上外衣，跟著塔科拉向荷西呆著的房子走去。

塔科拉看見格萊恩不停地從地上取雪搓手，還不時放到鼻子前面聞，笑道：“兄弟，你會適應這種血味的。雖然有股鐵銹的腥味，但這是活著的味道。說不定，以后你還會愛上這種味道。”

“好了，到地方了。”塔科拉見格萊恩沒有說話，接著說道，“我會告訴荷西，你干的很好，也表現得很努力。荷西是一個不錯的幫派老大，他懂得什么是真正的人才。所以，放輕松點，你已經是幫派的一員了，只要你好好變現，我們都會像對待兄弟一樣接納你。現在，停止像笨蛋一樣搓手，進屋吧。”